Lactate Gratuit Cherry Ciocolata Chip Inghetata
dacă ai avut de-a face cu alergii alimentare în familia ta, știi cât de greu poate fi să renunți la anumite alimente. Nu doar logistic greu … emoțional greu, de asemenea! Alimentele care au o semnificație specială pentru tine și copiii tăi pot părea brusc în afara limitelor. Și asta poate părea serios trist.
când familia noastră a renunțat la gluten și lactate acum câțiva ani pentru fiica noastră, am renunțat mai mult sau mai puțin la înghețată. Am zgâriat mâncărimea cu fudgecicles de înghețată cu banane (atât de bine!) și o halbă ocazională de înghețată cu lapte de nucă de cocos de la magazinul alimentar.
dar am amintiri plăcute de a face înghețată ca o familie în creștere și nu am vrut ca copiii mei să rateze înghețata de casă.
acesta este un incredibil (incredibil!) rețetă pentru înghețată de ciocolată cu cireșe fără lapte. Are senzația bogată și cremoasă a înghețatei tradiționale de lapte, fără o mulțime de îndulcitori suplimentari și o mulțime de aromă proaspătă de cireșe. Secretul? Aroma și aproape toată dulceața provin din cireșe.
fie că vă decideți să scoop acest lucru pe conuri, sandwich-l între două cookie-uri sau biscuiti graham pentru un sandwich inghetata, sau se bucure de ea direct de la un castron mic inghetata, aceasta inghetata împrumută de modă veche, vibe înghețată de casă te iubesc fără aditivi suplimentari, coloranți sau îndulcitori. De fapt, nu este foarte departe de nutriție de la un lapte de nucă de cocos și un smoothie de cireșe!
P. S. Chipsurile de ciocolată sunt pur opționale, dar îmi place micul crunch dintr-un mini cip de ciocolată. Ai putea înlocui cu siguranță chips-uri de roșcove sau penițe de cacao în locul lor.
o ultimă notă: un ingredient opțional din rețeta cu care s-ar putea să nu fiți familiarizați este gelatina de vită hrănită cu iarbă. Gelatina conține proteine care pot ajuta la digestie, sănătatea intestinului, sănătatea articulațiilor și creșterea părului și a unghiilor. Dacă sunteți vegan sau evitați produsele din carne de vită, puteți înlocui guma de guar în locul său. Nici unul nu este esențial pentru rețetă, dar utilizarea fie a gelatinei, fie a gumei de guar va oferi înghețatei dvs. o textură extra netedă și coezivă. Datorită nucă de cocos Spunky pentru acest sfat minunat!
Lactate gratuit Cherry Ciocolata Chip inghetata
imprimare Pin
ingrediente
- 1 1/2 cupa lapte de cocos
- 1/2 cana lapte de migdale, neindulcit
- 2 cana cirese, congelate
- 2 lingura sirop de arțar, pur
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1/4 lingurita extract de migdale
- 1/4 cupa mini chips-uri chips-uri de ciocolata, semidulce
opțional
- 1 plic (1 lingura) gelatină, pulbere uscată, neindulcit
- 1/4 cana de apa
instrucțiuni
-
loc lapte de cocos, migdale (sau alt lapte, dacă înlocuiește. Alte opțiuni sunt lapte, soia, cânepă sau lapte suplimentar de nucă de cocos), 1 1/2 căni de cireșe, sirop de arțar, vanilie și extract de migdale într-un blender. Puree până când este complet neted.
-
dacă utilizați gelatină sau gumă de guar, adăugați acest lucru la blender și puls pentru a combina.
-
la frigider 1-2 ore sau până se răcește complet.
-
turnați amestecul în mașina de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. În ultimele 2-3 minute de batere, adăugați restul de 1/2 cană de cireșe (tăiate fin) și chipsurile de ciocolată.
-
mâncați imediat ca moale-serviți sau turnați într-un recipient superficial, acoperiți și congelați 2-3 ore până când este ferm.
