Lime Coconut Snowballs
Lime Coconut Snowballs-cookie-uri cu unt cu un indiciu de var, o glazură de var dulce și o stropire de nucă de cocos. Acestea sunt cookie-urile sunt un favorit de familie!
astăzi, vă împărtășesc una dintre rețetele noastre preferate de cookie-uri, Lime Coconut Snowballs. Când Josh și m-am căsătorit, am făcut sute de aceste cookie-uri bulgăre de zăpadă mici pentru nunta noastră. Ei au fost un hit la recepția noastră și sunt încă unul dintre cookie-urile noastre preferate, mai ales în timpul sezonului de vacanță. Toată lumea iubește un cookie destul de bulgăre de zăpadă atunci când este iarnă în afara și combo-ul de var și nucă de cocos este perfecțiunea!
pentru nunta noastră, am avut o masă uriașă de desert cu toate deliciile noastre preferate. Josh lasă-mă să aleg cele mai multe deserturi, deoarece am cel mai mare dinte dulce și el nu a vrut bridezilla să iasă: Josh a făcut o cerere, a vrut bulgări de zăpadă de nucă de cocos. Am făcut aceste cookie-uri pentru Josh când am fost datare și el a căzut instantaneu în dragoste cu cookie-urile și mă:) Josh iubește toate lucrurile de var, așa că am știut că l-ar câștiga peste cu bulgări de zăpadă de nucă de cocos de var. Ei au fost cookie-urile perfecte pentru a servi la nunta noastră.
îmi place aceste cookie-uri, deoarece acestea sunt muscatura dimensiune, ceea ce le face perfecte pentru petreceri. În plus, vârfurile înzăpezite de nucă de cocos fac cookie-urile atât de frumoase!
suntem căsătoriți de peste opt ani și încă mai coacem loturi de bulgări de zăpadă de nucă de cocos. Ele sunt cookie-ul pe care prietenii și familia noastră îl așteaptă și așteaptă cu nerăbdare fiecare Crăciun. Toată lumea s-a îndrăgostit de ei la nunta noastră și încă le cer astăzi!
adăugați bulgări de zăpadă de nucă de cocos la lista dvs. de cookie-uri de Crăciun în acest an. Sunt preferatele noastre și cred că și ție îți vor plăcea!
Vegetarian
Lime Coconut bulgări de zăpadă
ingrediente 1x2x3x
pentru aluat:
- 2 1/2 cupe făină universală
- 1 linguriță coajă de var rasă
- 3/4 cană zahăr superfin
- 1/4 linguriță sare
- 16 linguri unt nesărat tăiat în șaisprezece bucăți de 1/2 inci, la temperatura camerei răcoroase
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 linguri cremă de brânză la temperatura camerei
pentru glazura:
- 1 lingură cremă de brânză la temperatura camerei
- 3 linguri suc proaspăt de lămâie
- 1 1/2 căni zahăr pudră
- 1 1/2 căni de nucă de cocos mărunțită îndulcită
instrucțiuni
-
pentru cookie-uri, în castron de un mixer stand echipat cu atașamentul bătător, se amestecă făină, coaja de tei, zahăr și sare la viteză mică până combinate, aproximativ 5 secunde. Cu mixer rulează pe scăzut, se adaugă unt 1 bucată la un moment dat; continuă să se amestece până când amestecul pare sfărâmicios și ușor umed, aproximativ 1 minut mai mult.
-
adăugați vanilie și cremă de brânză și amestecați la scăzut până când aluatul începe să formeze aglomerări mari, aproximativ 30
-
secunde.
-
folosiți mâinile pentru a rula aluatul în bile de 1 inch. Așezați pe foi de copt căptușite cu pergament, distanțându-vă la aproximativ 1 centimetru distanță. Coaceți câte un lot la un moment dat în cuptorul de 375 de grade până se rumenesc ușor, aproximativ 12 minute. Se răcește la temperatura camerei.
-
pentru glazură, amestecați crema de brânză și 2 linguri de suc de lămâie într-un bol mediu până când sunt combinate și nu rămân bulgări. Bateți zahărul cofetarilor până se omogenizează, adăugând sucul de lămâie rămas, după cum este necesar, până când glazura este suficient de subțire pentru a se răspândi ușor.
-
înmuiați vârfurile de fursecuri în glazură și răzuiți excesul, apoi înmuiați-le în nucă de cocos. Setați cookie-urile pe foaia de copt căptușită cu pergament; lăsați să stea până când glazura se usucă și se fixează. A se păstra într-un recipient etanș până la patru zile.
-
notă-pentru a face zahăr extrafin, puls ceașcă de zahăr într-un procesor de alimente pentru aproximativ 30 de secunde.
ați încercat această rețetă?
lasă un comentariu mai jos și distribuie o fotografie pe Instagram. Tag @ twopeasandpod și hashtag – l cu # twopeasandtheirpod
