Linde, Carl von
Linde, Carl Von A fost un inginer German din secolul al 19-lea și unul dintre cei mai mari inventatori ai tehnologiei de refrigerare a datelor din lume. A se vedea refrigerare. Începând cu mijlocul secolului al 18-lea, mulți oameni înainte de Linde au tinkered cu invenții artificiale de refrigerare a datelor, dar Linde a fost primul care a dezvoltat un sistem practic de refrigerare a datelor care a fost conceput special pentru a menține fermentarea și maturarea berii la rece-în cazul lui Linde, lagerii Bavarezi—în timpul lunilor fierbinți de vară. Linde s-a născut în satul Berndorf, în Franconia, în 1842, într-un moment în care fabricarea berii pe vreme caldă era strict interzisă în Bavaria natală; nimănui nu i s-a permis să bea bere între Ziua Sfântului Gheorghe (23 aprilie) și ziua lui Mihail (29 septembrie). Acest lucru a fost pentru a evita fermentațiile calde, care au oferit habitate ideale pentru proliferarea bacteriilor nocive din aer și au determinat drojdiile să producă arome de fermentație nedorite. Ambele au făcut beri de vară de multe ori nu pot fi consumate. Interdicția berii de vară era în vigoare din 1553 și a fost ridicată abia în 1850, moment în care berarii bavarezi învățaseră să-și împacheteze beciurile de fermentație cu gheață pe care o recoltaseră laborios iarna din iazuri și lacuri înghețate. Trebuia să existe o modalitate mai bună de a păstra berea rece…și asta a fost doar provocarea pentru un profesor de inginerie mecanică în devenire precum Linde, care se alăturase Universității Tehnice din Munchen în 1868. Vezi weihenstephan. Principiul de bază al refrigerării datelor a fost înțeles de secole. Deoarece frigul este doar absența căldurii, pentru a face lucrurile reci, trebuie să retragem căldura. Comprimarea unui mediu generează căldură; ulterior decomprimarea sau evaporarea acestuia absoarbe rapid căldura din mediul său. Dispozitivele bazate pe acest principiu sunt acum cunoscute în general ca sisteme de refrigerare a datelor de compresie a vaporilor; aplicați acest lucru pe un vas de fermentare sau lagering și devine un sistem de răcire a berii. Pentru Linde, următoarea întrebare a fost alegerea datelor-agent frigorific. Inițial a experimentat cu dimetil eter, dar în cele din urmă s-a stabilit pe amoniac datorită proprietăților sale de expansiune rapidă (și astfel de răcire). El a numit invenția sa o ” mașină rece de amoniac.”Linde a primit o mare parte din finanțarea pentru această dezvoltare de la fabrica de bere Spaten din Munchen, care a fost, de asemenea, primul client care a instalat noul dispozitiv—pe atunci încă condus de dimetil eter—în 1873. Până în 1879, Linde a renunțat la funcția de profesor și și-a format propria “companie de mașini de gheață”, care funcționează și astăzi ca Linde AG, cu sediul în Wiesbaden, Germania. Până în 1890, Linde vânduse 747 de unități de refrigerare a datelor către diverse fabrici de bere și instalații de depozitare frigorifică. El a continuat să inoveze și a inventat noi dispozitive în cea mai mare parte a vieții sale, inclusiv echipamente pentru lichefierea aerului și pentru producerea de oxigen pur, azot și hidrogen. În 1897 a fost înnobilat și, de atunci, a putut adăuga onorificul “von” la numele său de familie. A murit un industriaș prosper la Munchen în 1934, la vârsta de 92 de ani, iar astăzi Linde AG este o companie lider în domeniul gazelor și ingineriei, cu aproape 48.000 de angajați care lucrează în peste 100 de țări din întreaga lume. Cu toate realizările sale, munca de pionierat a Linde în tehnologia de răcire artificială a berii este probabil cea mai durabilă moștenire a sa.
