macroeconomie

modelul cererii și ofertei subliniază faptul că prețurile nu sunt stabilite doar de cerere sau numai de ofertă, ci de interacțiunea dintre cele două. În 1890, celebrul economist Alfred Marshall a scris că întrebarea dacă oferta sau cererea determină un preț este ca și cum ai argumenta “dacă lama superioară sau inferioară a unei foarfece taie o bucată de hârtie.”Răspunsul este că ambele lame ale foarfecelor cererii și ofertei sunt întotdeauna implicate.

vă veți aminti că am început acest modul luând în considerare modificările prețurilor globale ale cafelei. Să ne concentrăm în mod special pe seceta din 2014 și să vedem cum seceta din Brazilia a afectat oferta și cererea de cafea.

acum că înțelegem mai multe despre cerere și ofertă, putem răspunde la câteva întrebări importante:cum afectează seceta oferta? Ce impact va avea cantitatea furnizată asupra prețului de echilibru?

Figura 1. Prețurile cafelei între 20017 și 2016. Sursa: Economie Comercială.

în 2014, regiunile de cafea din Brazilia au cunoscut o secetă gravă. Lipsa ploii în regiunea de creștere a cafelei din Brazilia a întârziat perioada de înflorire a copacilor, care se întinde în octombrie și noiembrie. Când copacii nu înfloresc, nu produc cafea. Condițiile meteorologice afectează, de asemenea, polenizarea copacilor de cafea care au înflorit deja: seceta face ca florile să fie foarte delicate, ceea ce le poate determina să cadă din copac. În 2014, impactul combinat al acestor consecințe a însemnat o scădere cu 13% a producției față de anul precedent, la doar 48 de milioane de pungi de 60 de kilograme.

Figura 2. Schimbarea milioanelor de pungi de producție de cafea în timp.

acestea sunt condiții naturale precare pentru cultivatorii de cafea și determină o reducere a ofertei. Grafic, o astfel de reducere înseamnă o deplasare spre stânga în curba ofertei (prezentată în Figura 3, de mai jos), indicând faptul că furnizorii furnizează mai puțină cafea la fiecare preț.

Figura 3. Condițiile meteorologice nefavorabile au ca rezultat o schimbare spre stânga a curbei de aprovizionare.

putem vedea că această schimbare a curbei ofertei va schimba cantitatea furnizată și prețul de echilibru. La prețul inițial (P1), scăderea ofertei provoacă o penurie—mai mulți oameni doresc cafea la acel preț scăzut decât furnizorii sunt capabili să furnizeze. Aceasta conduce prețul la un nou nivel de echilibru (P2). Pe scurt, o deplasare spre stânga în curba ofertei determină o mișcare în sus curba cererii, rezultând o cantitate de echilibru mai mică (Q2) și un preț de echilibru mai mare (P2).

acest impact este clar într-un model economic precum graficul de mai sus, dar afectează cu adevărat consumatorii? Absolut!- în această perioadă, Starbucks și-a majorat prețurile cu 8 la sută, iar Folgers și-a majorat prețurile cu 9 la sută. Comercianții cu amănuntul de cafea au reușit să limiteze o parte din impactul creșterii prețurilor la cafea prin reducerea stocului de boabe verzi care au fost achiziționate înainte de secetă și transferând o parte din costuri clienților lor ca un preț mai mare. Unii oameni-numiți dependenți de cafea—continuă să bea cafea și să plătească prețul mai mare. Alții trec la ceai sau băuturi răcoritoare. Nu este necesară nicio comisie guvernamentală pentru a afla cum să ajusteze prețurile cafelei, ce companii vor avea voie să proceseze oferta rămasă, ce supermarketuri în care orașele vor primi câtă cafea să vândă sau care consumatori vor avea în cele din urmă voie să bea berea. Astfel de ajustări ca răspuns la schimbările de preț se întâmplă tot timpul într-o economie de piață, adesea atât de lin și rapid încât abia le observăm.

gândiți-vă pentru o clipă la toate alimentele de sezon care sunt disponibile și ieftine în anumite perioade ale anului, cum ar fi porumbul proaspăt în mijlocul verii, dar mai scump în alte perioade ale anului. Oamenii își modifică dietele, iar restaurantele își modifică meniurile ca răspuns la aceste fluctuații ale prețurilor fără agitație sau fanfară. Atât pentru economia SUA, cât și pentru economia mondială în ansamblu, piețele—adică cererea și oferta—sunt mecanismul social principal pentru a răspunde la întrebările de bază despre ceea ce este produs, cum este produs și pentru cine este produs.

este foarte obișnuit să vedem impactul secetei și al altor factori naturali asupra ofertei, cantității de echilibru și prețului de echilibru. Următorul videoclip oferă un scurt exemplu în Statele Unite.