năut, linte și spanac curry
năut, linte și spanac curry este un curry vegetarian ușor și aromat – condimentați-l sau pur și simplu aveți-l parfumat. Este consistent, sănătos și delicios.
acest post poate conține link-uri afiliate, în cazul în care vom câștiga din achizițiile de calificare. Vedeți mai multe detalii în pagina politică.
uneori mi se pare amuzant cum gusturile se pot schimba atât de mult. Știu că sunt câteva lucruri care îmi plac acum, pe care nu le-am făcut cu adevărat ca un copil, deși eram departe de a fi pretențios atunci. Chiar și vârsta mea de șapte luni, care tocmai intră în mâncare, a avut deja câteva lucruri care au intrat și au ieșit din favoare (și înapoi).
din fericire, în timp ce copiii se pot răzgândi, dacă îți faci un obicei, ei pot fi adesea convinși să încerce ceva din nou și s-ar putea să se fi răzgândit. Adevărat unele vârste sunt mai complicată, și ajută ei nu pot aminti întotdeauna când au avut ceva un timp în urmă.
de exemplu, celui mai mare meu nu-i plăcea deloc năutul și în aceste zile sunt unul dintre lucrurile pe care le alege activ dintr-un fel de mâncare în stil marocan pe care îl fac. Deci, am decis să încerc să le combine într-unul din lucrurile sale preferate: curry. Acest curry de năut, linte și spanac este un curry vegetarian ușor, care poate fi condimentat în sus sau în jos (fiul meu nu a intrat încă în chili) și așa părea perfect pentru a împărtăși pentru cina de duminică de astăzi.
dragostea noastră pentru spice
tema de astăzi este ‘spice is nice and some like it hot’, care pare un rezumat perfect al multor alimente ale familiei noastre. Tuturor ne plac lucrurile cu condimente adăugate, iar curry-ul meu parfumat de pui este un favorit pentru toți. Apoi, soțul meu și cu mine suntem mai mult decât fericiți să ne bucurăm și de căldură, sub diferite forme, de la pește malaezian sau laksa veggie la curry roșu thailandez și miel Indian și paneer până la mâncăruri etiopiene (încă să lucrăm la cele mai picante, dar și acest lucru este delicios).
adesea, dacă avem una dintre aceste feluri de mâncare mai picante, fac ceva ușor diferit pentru fiul meu sau fac câteva feluri de mâncare, astfel încât să se poată bucura de cea non-picantă împreună cu orezul. Acest curry de năut, linte și spanac este perfect ca unul dintre cele două feluri de mâncare sau unul pentru noi toți să ne bucurăm.
cum se face curry de năut, linte și spanac
acest curry este, de asemenea, foarte ușor de făcut și poate fi făcut înainte, ambele făcându-l și mai bun pentru a avea ca parte a unei game de feluri de mâncare pe care le-ați putea servi. Faptul că este, de asemenea, vegan, fără gluten și fără nuci este, de asemenea, perfect în cazul în care este ceva ce căutați, de asemenea.
pentru a face acest lucru, tot ce trebuie să faceți este să înmuiați ceapa și usturoiul, să adăugați condimentele, apoi năutul, lintea, roșiile și apa și să lăsați lintea să gătească. Odată ce sunt fragede, adăugați spanacul și coriandrul, atunci asta este. Aromele, ca și în cazul majorității curry-urilor, sunt probabil mai profunde după ce au fost lăsate peste noapte, astfel încât există și mai multe scuze pentru a o face înainte.
acest curry de năut, linte și spanac este un curry vegetarian atât de ușor, care are o mulțime de condimente frumoase, încălzitoare, pentru a-i da o mulțime de aromă. Drept urmare, nu trebuie neapărat să fie picant, deși cu siguranță îl puteți face picant dacă doriți. Este plin de texturi reconfortante și este cu adevărat sănătos, așa că nu există nicio scuză să nu o faci și să te bucuri.
căutați mai multe idei pentru a face o masă vegetariană inspirată de indieni? Încercați aceste:
- conopida pakora
- Paneer Makhani
plus încercați mai multe mese vegetariene.
Printeaza reteta
năut, linte și spanac curry
SaveSaved!
ingrediente
- ceapa mare
- 1 cățel de usturoi
- 1 în ghimbir 2.5cm
- 1 chili opțional, puteți utiliza, de asemenea, mai mult dacă preferați mai fierbinte
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 14 oz năut (1 cutie) 400g
- 14 oz roșii tăiate cubulețe (1 cutie) 400g
- 50g
- 1 cană apă 240ml
- 2 oz spanac 60g
- 2 linguri cilantro aprox, tocat aproximativ
instrucțiuni
-
tăiați ceapa relativ fin și tocați mărunt usturoiul, ghimbirul și chili-ul, dacă folosiți.
-
încălziți puțin ulei într – o tigaie (în jur de 1tbsp, nu ulei de măsline-vegetal sau altul fără aromă este mai bun) și adăugați ceapa. Gatiti aproximativ 3-5 minute pana cand incepeti sa se inmoaie. Adăugați usturoiul, ghimbirul și chili-ul, dacă folosiți, și gătiți încă un minut sau două.
-
adăugați chimenul și coriandrul și amestecați, gătiți un minut, apoi adăugați năutul scurs, roșiile, lintea și apa. Se amestecă bine apoi se aduce la fierbere.
-
acoperiți, reduceți focul la foc mic și lăsați să gătească până când lintea s-a fiert, în jur de 25 de minute, amestecând din când în când pentru a evita lipirea prea mult.
-
în timp ce lintea se gătește, tocați spanacul relativ mic și tocați aproximativ cilantro. Când lintea este gătită, adăugați ambele în tigaie, amestecați și gătiți un minut până când s-au ofilit, apoi serviți. Poate fi făcut înainte și depozitat o zi sau două în frigider.
nutriție
vedeți câteva dintre instrumentele și ingredientele mele preferate de gătit în magazinul Amazon de gătit Caroline.
Vezi mai multe idei cu un pic de condiment: –
aperitive aromate
- rulouri de primăvară de pui de bivol de Cupcakes & chipsuri de Kale
- Cajun creveți Dip de gătit cu Carlee
- Jalapeno Cheddar năut prăjit de aventurile unui Hoor de bucătărie
- chiftele Picante de pui de caise de My Life Cookbook
- picant jalapeno năut de ajutor de casă
- picant zahăr caju de care pui slab poate coace
distinctiv băuturi
- coriandru jalapeno Mojito de meniul lui Manu
- Shoo zbura pumn cu o lovitură de viața noastră bună
deserturi indraznete
- cookie-uri cu unt de arahide Chipotle de Renee ‘ s Kitchen Adventures
- Budinca de ciocolata mexicana de plăcinte și parcele
- negrese picante Fudge de bucătarul de alături
- picant Mexican ciocolată caldă Fudge de cărți și bucătari Hezzi-D
poruncitor mains
- pui Karahi (Curry de pui pakistanez) de curios Cuisiniere
- pui diavolului de masa Monicai
- East Indian Chard și linte de Femeie wholistic
- pui prăjit cu o lovitură de o zi în viața de la fermă
- cotlet de porc Chipotle la gratar de gătit Chat
- Jalapeno Popper Pizza de greu o zeita
- Kung Pao pui de distracție plăcută
- picant Penne all ‘ Arrabbiata de ea iubește Biscotti
- dulce & picant Tacos de porc Tras de Honeybunch morocănos
- supă de năut de usturoi Tunisian de ce miroase atât de bine?
părți condimentate
- la cuptor Sriracha cartofi prajiti de magnolie zile
- mango verde Sambal de alimente pofta oamenii iubesc
- salata de cartofi la gratar cu sos Picada picant de aventuri culinare cu Camilla
