Narkel diye Cholar dal aka Bengali Cholar Dal
“mai ai un Luchi cu Cholar Dal Dolon!”având Luchi și Narkel diye Cholar dal la Dida nu a fost niciodată făcut cu o singură porție. Îmi aminteam de ea în timp ce tempera Narkel Diye Cholar dal alaltăieri. Un adevărat fel de mâncare bengaleză albastră, ce poate fi mai bun decât niramish Cholar Dal pe Poila Boishak?
Luchi, Narkel diye cholar Dal, Dantiwala început Bhaja, Rosigolla!
gătirea alimentelor vegetariene în special cele fără ceapă fără usturoi sunt o provocare pentru mine, întotdeauna. Pot face un fel de mâncare non-vegetarian reconfortant în cel mai scurt timp, totuși, când vine vorba de mâncare vegetariană, îmi iau timpul; cred și apoi gătesc mâncarea realizând că nu pot găti mâncăruri vegetariene precum Dida și Mammam, vreodată! Narkel diye Cholar dal aka Bengali Cholar Dal, este ceva atât doamnele; Dida (bunica mea din partea mamei) și Mammam (mătușa mea din partea lui Baba) au fost uimitoare, având în vedere că obișnuiau să-l gătească.
mirosul de Ghee, puțin mussy împreună cu mai multe linte intacte (citiți Bengal Gram); împreună cu nucă de cocos prăjită și stafide în mod corespunzător; și aroma ușoară a Asafoetida; Cholar Dal este fericire pură. Oh, tocmai am menționat, fiecare mic detaliu despre Narkel Diye Cholar Dal, se pare. Procesul de gătit a fost același în ambele case; deși Mammam ‘s Cholar Dal obișnuia să fie mai bogat în timp ce Dida’ s bengaleză Cholar Dal a fost reconfortant.
cu o zi înainte de ieri Maa a sunat și a întrebat dacă îmi amintesc că a doua zi este zero Shoshthi sau nu! Această întrebare a mamei mele a fost suficientă pentru a mă face să mă îngrijorez. Inutil să spun, am uitat, și că exact ceea ce se aștepta de la mine. Sunt oribil la amintindu-mi de zile a însemnat pentru consumul de alimente vegetariene pentru orice motiv și Nil shoshthi nu a fost o excepție. Mai mult, nu sunt o persoană religioasă. Cu toate acestea, mama mea este acolo pentru a mă ciupi cu detaliile pe care le vreau sau nu.
eram pe punctul de a pleca de acasă la birou. Nu a existat nici o pregătire pentru o răspândire vegetariană. I-am cerut “rannar Didi” (bucătarul) să facă Curry de ou și orez pentru prânzul pastelor și am decis să gătesc eu cina. Cina a fost o răspândire tipic vegetarian Bengali cu Narkel diye Cholar Dal, Dantiwala început Bhaja (vinete prajite), Luchi și Rosogolla.
Nil shoshthi este ritualul bengalez de închinare a lui Siva în ultima lună de calandru bengalez. Nil descrie pentru culoarea albastră, în timp ce Shoshthi reprezintă a 6-a zi. Puja este pentru bunăstarea copiilor și, prin urmare, chiar și cei aproape nereligioși, de asemenea, nu pot ignora același lucru .
venind la Narkel Diye Cholar Dal, este o faimoasă delicatesă bengaleză. Această varietate specială de Bengali Dal este o parte preferată cu Luchi. Acest lucru este nici un fel un dal reconfortant în loc de un bogat, fel de mâncare festiv aromat preparat fără ceapă și fără usturoi.
- Iată rețeta bengaleză Cholar Dal de la Debjanir Rannaghar!
- Description
- Ingredients
- Condimente:
- Călire:
- instrucțiuni
- Note
- nutriție
- No-onion no-garlic Bengali Recipes apart from Narkel diye Cholar Dal from Debjanir Rannaghar:
- ați încercat rețeta Narkel diye Cholar dal aka Bengali Cholar Dal de la Debjanir Rannachar!
- Bengali Cholar Dal Pin pentru placa Pinterest!
Iată rețeta bengaleză Cholar Dal de la Debjanir Rannaghar!
Description
Narkel Diye Cholar Dal aka split Bengal Gram with coconut is a Bengali Lentil preparation
Ingredients
Copy to clipboard Copy to clipboard
- Cholar Dal / Split Bengal Gram: 150g (1 cup)
- Coconut: 1/2
- Cashew Nut: 10-15
- Stafide: 15-20
- Ghee: 1 Lingura.
- Ulei De Muștar: 1 Lingură.
- Pastă De Ghimbir: 1 Linguriță.
Condimente:
- Turmeric Pulbere: 1 Linguriță.
- Asafoetida: 1/2 Linguriță.
- Pulbere De Chimen: 1 Linguriță.
- Bengali Garam Masala Pulbere: 1/2 Linguriță.
- Pulbere De Chili Roșu: 1/2 Linguriță. (opțional)
- sare: după gust
- zahăr: 1 lingură.
Călire:
- Chili Roșu Uscat: 1
- Frunze De Dafin: 1
- Băț De Scorțișoară: 1″
- Cardamom Negru: 1
- Cardamom Verde: 2-3
- Semințe De Chimen: 1/2 Linguriță.
instrucțiuni
- spălați Cholar Dal sub apă curgătoare.
- luați dal spălat împreună cu jumătate din pulberea de Turmeric și 1/2 linguriță. sare într-o oală sub presiune.
- adăugați 1 litru de apă și acoperiți aragazul cu capacul cu greutatea ventilației pornită.
- gatiti peste flacara inalta pana cand presiunea creste si apoi reduceti flacara si gatiti pana cand ies 4 fluiere.
- opriți flacăra și deschideți capacul când presiunea scade complet.
- acum luați o tigaie și încălziți uleiul de muștar.
- prăjiți bucăți de nucă de cocos, nuci de caju și stafide unul câte unul.
- în uleiul rămas adăugați 1/2 din Ghee.
- temperați uleiul-ghee cu Chili roșu uscat, frunze de dafin, băț de scorțișoară, Cardamom negru, Cardamom verde și semințe de chimen.
- Acum adăugați Asafoetida și amestecați.
- adăugați pastă de ghimbir și gătiți la foc mic.
- Adăugați 1 2 Linguri. apă și continuați să gătiți până când uleiul iese din amestec.
- Acum adăugați restul de pulbere de turmeric, pulbere de chili roșu, 1/2 din pulberea de chimen, 1/2 din pulberea de Garam masala și zahăr și amestecați bine.
- adăugați dal gătit împreună cu apa.
- Acum adăugați nucă de cocos prăjită, nuci de caju și stafide. Puteți păstra un pic pentru garnisire.
- se ajustează sarea și se acoperă tigaia timp de aproximativ 5 minute la foc mic.
- terminați dalul cu restul de Ghee și Garam masala pulbere.
- pulbere uscată de chimen rămasă și adăugați-o la Dal.
- serviți Narkel Diye Cholar dal fierbinte cu Luchi!
Note
pudra de Chili roșu este opțională.
puteți sări peste Ghee pentru a face versiunea mai puțin calorică.
în loc de o oală sub presiune, Dal poate fi gătit într-o tigaie cu toate acestea, poate duce la un timp suplimentar pentru gătit.
- Categorie: Garnitură
- bucătărie: Bengali
nutriție
- dimensiunea de servire: 50g
- calorii: 554
- zahăr: 67.9 g
- sodiu: 502mg
- grăsime: 13.8 g
- grăsimi saturate: 5.5g
- Carbohydrates: 107.1g
- Fiber: 8.9g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 7mg
No-onion no-garlic Bengali Recipes apart from Narkel diye Cholar Dal from Debjanir Rannaghar:
- Sada Aloo Chorchori (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengali Aloo chorchori)
- Panch Mishali Tarkari (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengali Mix veg)
- Kumror Chakka (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengali dovleac curry)
- Narkel diye niramish Ghugni (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengali 3474>
- Katoya date chorchori (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengali Copan mishmash)
- natun aloor Dum (de asemenea, cunoscut sub numele de niramish alur Dum)
- papor er dalna (de asemenea, cunoscut sub numele de Papad curry)
- Kochu Saag er ghonto (de asemenea, cunoscut sub numele de piure Taro frunze curry)
- rosogollar dalna (cunoscut și ca Bengali Rasgulla Curry)
- Tok Dal (de asemenea, cunoscut sub numele de Kancha AAM diye Toker Dal)
- Bori Aloor Jhal (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengali Bori ‘ r Jhal)
- Lau Shaker Chorchori (de asemenea, cunoscut sub numele de Bengali Mishmash Vegetarian cu verdeață tărtăcuță sticla)
- Sheemer jhal (cunoscut și sub numele de Bengali shorshe Sheem sau curry de fasole largă cu pastă de muștar)
- Bengali Basanti Pulao (cunoscut și sub numele de Rețetă Bengali Holud Pulao sau Bhoger misti Pulao)
- Chanar Dalna (cunoscut și sub numele de brânză de vaci bengaleză și curry de cartofi)
- Aloo Phulkopir Dalna (cunoscut și sub numele Conopidă Curry)
ați încercat rețeta Narkel diye Cholar dal aka Bengali Cholar Dal de la Debjanir Rannachar!
spune-mi cum a ieșit. De asemenea, mi-ar plăcea să văd o imagine de aceeași pe care le puteți împărtăși aici pe [email protected]. pe Instagram puteți folosi hashtagul meu # debjanirrannaghar sau, în plus, mă puteți eticheta la @foodofdebjani.
puteți să mă urmați pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram pentru actualizări și rețete de la Debjanir Rannaghar. În plus, mi-ar plăcea să primesc cereri de rețete și aș încerca tot posibilul să vin cu mai multe rețete.
Bengali Cholar Dal Pin pentru placa Pinterest!
