orez de conopidă de nucă de cocos

Faceți cunoștință cu orez de conopidă de nucă de cocos, cel mai bun prieten al tău Whole30.

când am făcut primul meu Întreg30 în ianuarie, nu mi-am dat seama cât de mult orez de conopidă aș trece. A intrat chiar și într-o versiune fără leguminoase a hummusului de conopidă Whole30 pe care l-am evocat. Dar, după un timp, tot ce orez conopidă în partea de jos a boluri mele taco și sub puiul meu prăjit a primit un pic ho-zumzet.

introduceți orez de conopidă de nucă de cocos. Ceapa verde, usturoiul, cilantro, sucul de lămâie și laptele de nucă de cocos conferă vasului finit o aromă incredibilă. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu suportă cilantro, înlocuiți pătrunjelul sau lăsați-l în întregime.

din anumite motive, rezultatul final al acestei rețete este mult mai bun dacă utilizați conopidă congelată. Când am testat rețeta cu conopidă proaspătă, a gătit mai repede și s-a transformat în ciuperci apoase. Conopida congelată congelată a avut o textură mai bună în vasul finit, crede-mă.

face acest lucru în curând, și veți avea nici un regret dacă top cu Nom Nom Paleo Thai Curry Pui, spatchcocked pui sau somon simplu prăjită. Asta se numește câștig-câștig.

Printeaza reteta

4 din 1 vot

orez de conopidă cu var de nucă de cocos

o bază a cinelor mele Whole30, acest orez de conopidă are o aromă de var și nucă de cocos. Încălziți-l pentru prânz, acoperit cu legume rămase. Aveți grijă să nu gătiți prea mult orezul de conopidă sau consistența devine moale și neatrăgătoare. Dacă nu sunteți un fan al coriandrului, schimbați-l cu pătrunjel sau omiteți-l în întregime.

Curs: Garnitură

Bucătărie: Vegetariană

Autor: Marcia W. Smart

ingrediente

• 1 lingură ulei de măsline extra – virgin
• 2 cepe verzi părți albe și verzi, feliate subțiri
• 2 căței de usturoi tocați
• 1 pungă de 12 uncii congelată conopidă condimentată
• 3 linguri lapte de cocos prefer grăsime completă, dar cu conținut scăzut de grăsimi este bine
• 1 var sucit, aproximativ 2 linguri
• 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
• kosher sare și piper după gust

instrucțiuni

• într-o tigaie mare saut la foc mediu, încălziți uleiul de măsline până la strălucire. Se adauga ceapa verde si se soteaza aproximativ un minut, sau pana se inmoaie. Adaugati usturoiul si sotati inca 30 de secunde, avand grija sa nu ardeti usturoiul.
• adăugați orezul de conopidă și laptele de nucă de cocos în tigaia saut și amestecați pentru a combina. Gatiti aproximativ 3 minute la foc mediu, amestecand. Conopida ar trebui să fie al dente și nu complet moale, sau textura va fi moale.
• opriți focul și amestecați cilantro proaspăt, sucul de lămâie, sarea și piperul după gust. Gustați pentru condimente și adăugați mai mult suc de lămâie sau sare, dacă este necesar.