plăcintă din Satin cu ciocolată neagră
o plăcintă din satin cu ciocolată neagră decadentă și bogată. Similar cu o plăcintă de mătase franceză, dar făcută cu ciocolată neagră, rezultând o umplutură mai bogată și mai decadentă. Atât de bine!
probabil că nu te uiți la Facebook-ul meu live pe pagina Nelliebellie Kitchen ca o persoană nebună. Deci, probabil că nu ați văzut FB live în care am făcut această umplutură de ciocolată și am vorbit despre Baker ‘ s Square? (O voi adăuga în totalitate în partea de jos a paginii în cazul în care te plictisești din mintea ta în seara asta ;))
deci, vă voi completa punctele principale.
- sunt cel mai mare dintre cei 10 copii.
- mama mea a fost însărcinată mai mult decât nu. Cel puțin asta e memoria mea:).
- ea a dorit cel mai mult piața Baker (sau Perkins, într-un vârf) plăcintă de mătase Franceză.
- acele plăcinte erau destul de scumpe și, cu atâția copii, nu erau ideale pentru o întreagă familie.
- am ajuns să avem câteva. Dar cu siguranță nu ceea ce am crezut că este corect, la acea vreme (înțelegeți-l în totalitate, ca adult).
- până în prezent, plăcinta de mătase franceză se simte ca un tratament special. Cum ar fi, îmi pot permite să-l? ÎN NICI UN CAZ! O reținere totală de a fi într-o familie numeroasă :).
placinta de mătase franceză, pentru mine, înseamnă încă indulgență și specială. Este un tratament pe care îl poți avea din când în când, pentru lucruri speciale.
desigur, faptul că o pot face oricând doresc nu pare să fi fost încă impresionat de subconștientul meu.
nu, încă mă uit la acea plăcintă și revin la sinele meu de 12 ani :).
pun pariu că aveți și aceste alimente. Sper că da? Ai de gând să le recunosc, este întrebarea ;). Te rog. Te rog să-mi spui că nu sunt singurul ciudat.
aceasta, totuși, este o plăcintă din Satin. Pentru că sunt un rebel așa :).
placinta de matase frantuzeasca, desi inseamna speciala si indulgenta, inseamna si insarcinata si in niciun caz nu ma gandesc la asta. Nu, sirree.
am o vârstă de 20 și 15 ani și nu voi distra ideea unui copil la 40 de ani.
deci…asta e o plăcintă din Satin cu ciocolată neagră.
care este diferența dintre o plăcintă de mătase franceză și o plăcintă de Satin cu ciocolată neagră?
o mătase franceză este de obicei făcută cu ciocolată semi-dulce și este pufoasă. O plăcintă din satin este făcută cu ciocolată neagră și este mult mai bogată și mai decadentă. Are o textură asemănătoare cu fudge față de o textură pufoasă, asemănătoare cu budinca.
atunci, care este diferența dintre plăcinta de mătase franceză și plăcinta cu cremă de ciocolată?
ouă și unt, mai ales. Crema de ciocolată este mai mult o plăcintă cu budincă, iar mătasea franceză folosește ouă și unt pentru a crea o umplutură decadentă.
dacă încă mai puneți la îndoială valoarea încercării versiunii mele de plăcintă de mătase franceză în acest weekend, permiteți-mi să vă povestesc despre noaptea trecută. (nimic bun nu începe vreodată cu “lasă-mă să-ți spun despre noaptea trecută”, nu-i așa ;))
noaptea trecută, copilul meu de 15 ani a avut o mulțime de prieteni pentru un joc numit Pathfinders. Nu întreba. Nu asta e ideea. Ideea este că am făcut supă de tăiței de pui de casă și pâine pentru mulțime.
care, apropo, am făcut supa de tăiței de pui un pic prea sărată pentru a fi perfectă. La naiba.
dar, ieri am făcut și această plăcintă din Satin cu ciocolată neagră, precum și o plăcintă cu pere și mere condimentată cu untură de casă și crustă de unt.
Oi…acea plăcintă cu ciocolată nu a ajuns prea departe până seara. Soooo bun! Soțul meu a iubit-o, fiul meu a iubit-o, prietenii fiului meu au iubit-o și eu am iubit-o. Sunt o mulțime de gusturi diferite. Că toți au iubit o singură plăcintă.
această plăcintă de Satin cu ciocolată neagră este noua mea plăcintă de mătase Franceză. Fetița mea se bucură de fiecare mușcătură. Imens.
P. S. pot recomanda un Zinfandel ca vin pentru a avea cu această plăcintă? Este potrivit? Se simte ca asta este ceea ce ar face prietenii, ajuta reciproc au cel mai bun vin cu cele mai bune alimente.
și, dacă aveți unul dintre acele alimente care vă determină să reveniți la copilărie atunci când le mâncați, îmi veți spune despre asta? Mi-ar plăcea să aud!
salveaz-o! Imprimare Pin
plăcintă din Satin cu ciocolată neagră
ingrediente
- 1 tort de plăcintă la cuptor
- 1 cană frișcă
- 3/4 cană ciocolată neagră, neîndulcită
- 1/4 cană chipsuri de ciocolată semi-dulci
- 1/3 cană unt
- 1/3 cană zahăr de multe ori sar peste zahăr, cu totul. A se vedea note.
- 2 galbenusuri de ou batute
- 3 linguri crema
- 1 lingurita vanilie
- frisca topping
instrucțiuni
-
combinați 1 cană de frișcă, zahăr (dacă folosiți), ciocolată și unt într-o tigaie la foc mic. Se încălzește până se topește ciocolata, amestecând des.
-
se ia de pe foc și se adaugă puțină ciocolată în gălbenușurile de ou, amestecând tot timpul. Când gălbenușurile de ou sunt crescute la temperatură, adăugați-le la ciocolată.
-
continuați să încălziți, amestecând constant până când ciocolata se îngroașă și bule. Scoateți din căldură.
-
adăugați crema suplimentară și vanilia, amestecați bine.
-
puneți cratița pe un castron umplut cu apă cu gheață timp de aproximativ 20 de minute sau până când amestecul devine rigid.
-
bateți amestecul timp de 2-3 minute sau până când textura devine netedă.
-
întindeți-vă în coaja de plăcintă pre-coaptă și deasupra cu frișcă.
-
se răcește timp de 2 ore înainte de servire.
