Plăcintă dublă cu plăci de ciocolată

ești gata pentru un desert plin de ciocolată, care este perfect pentru o mulțime? Nu căutați mai departe decât această plăcintă dublă cu plăci de ciocolată!

această fantastică plăcintă cu plăci de ciocolată dublă trebuie să fie în partea de sus a listelor de coacere a tuturor celor care nu pot obține suficiente deserturi cu ciocolată. Aceasta este o plăcintă uriașă care este ambalată cu două tipuri diferite de chipsuri de ciocolată pentru visul iubitorilor de ciocolată.
aceasta este o plăcintă atât de simplă, cu aromă mare. Este făcută cu chipsuri de ciocolată semidulce și lapte pentru o experiență de ciocolată mare. Dacă doriți, puteți încerca diferite programe de completare, cum ar fi alte chipsuri aromate, nuci, bucăți de cafea sau orice altceva vă sună bine. Păstrați cantitatea totală de suplimente aproximativ la fel ca cantitatea totală de chipsuri de ciocolată din rețetă.

pentru o versiune dulce și sărată, încercați să adăugați o stropire de sare grosieră deasupra înainte de coacere. Asta ar îmblânzi o parte din acea dulceață și ți-ar oferi o plăcintă irezistibilă dulce și sărată.

această plăcintă este o variantă a unei rețete pe care am primit-o de la bunica unui prieten. De multe ori fac variații ale acestei plăcinte cu nuci, dar am optat pentru o experiență completă de ciocolată aici. Asta face ca această plăcintă să fie puțin mai dulce decât dacă aș fi înlocuit niște nuci, așa că ține minte asta atunci când îți alegi suplimentele.

a face o plăcintă cu plăci este puțin diferit de a face o plăcintă într-o farfurie tradițională. Acest lucru se datorează în principal dimensiunii crustei. Asigurați-vă că aveți suficient spațiu pentru a întinde aluatul. Trebuie să se potrivească într-o tigaie cu jumătate de foaie, deci este destul de puțin aluat.

transferul aluatului în tigaie poate fi, de asemenea, dificil. Vă recomand să rulați crusta pe un sucitor ușor aromat și să o derulați pe tigaie. Folosesc această tehnică și pentru plăcinte de dimensiuni obișnuite și funcționează foarte bine.

plăcintele cu plăci sunt excelente pentru hrănirea unei mulțimi. Veți obține o serie de porții din acesta, în funcție de modul în care îl feliați. Pătratele sunt cel mai simplu mod de a tăia plăcintele din plăci, dar gândiți-vă creativ și cu alte forme.

și vorbind despre feliere și servire, de aceea îmi place să tapetez tigaia cu hârtie pergament, astfel încât să o pot scoate din tigaie când s-a copt și s-a răcit. Asta face puțin mai ușor de tăiat și servit.

această plăcintă dublă cu plăci de ciocolată mănâncă foarte bine așa cum este, dar puteți, de asemenea, să ieșiți cu o lingură de înghețată, puțin sirop de ciocolată și câteva nuci deasupra unei felii calde de plăcintă. Perfect pentru o ocazie când doriți un desert complet, plăcut de mulțime!

mai multe plăcinte cu ciocolată

• plăcinte cu brânză cremă de ciocolată
• plăcintă cu ciocolată cu unt de arahide
• plăcintă cu ciocolată cu nucă de cocos

ingrediente

pentru crustă:

• 3 cupe + 2 linguri (375g) făină universală
• 2 & 1/2 lingurițe zahăr granulat
• 1 linguriță sare
• 1 & 1/4 cupe (282g) unt nesărat, rece și tăiat în cuburi de 1/2 inch
• 1/4 până la 2/3 cană apă

pentru umplere:

• 1 ceașcă (226g) unt nesărat, topit și ușor răcit
• 1 cană (200g) zahăr granulat
• 1 cană (200g) zahăr brun deschis ambalat ferm
• 4 ouă mari
• 2 lingurițe extract de vanilie
• 1 cană (120g) făină nealbită universală
• 1 linguriță sare
• 2 căni (170g) chipsuri de ciocolată semidulce*
• 2 căni (170g) chipsuri de ciocolată cu lapte*

instrucțiuni

pentru a face crusta:

1. combinați făina, zahărul și sarea. Adăugați untul și amestecați cu un blender de patiserie sau într-un robot de bucătărie doar până când sunt combinate. Adăugați 1/4 cană de apă și continuați să amestecați. Continuați să adăugați apă aproximativ o lingură la un moment dat, adăugând suficient pentru ca aluatul să se unească. (Nu puteți folosi toată apa.)
2. formați aluatul într-un dreptunghi. Înfășurați bine și refrigerați cel puțin 2 ore.
3. se incalzeste cuptorul la 350 CTF.linia A 13″x 18″ jumătate de foaie tigaie cu hârtie pergament, astfel încât acesta consolează un pic pe două laturi opuse.**
4. transferați aluatul răcit pe o suprafață ușor presărată cu făină. Rotiți aluatul într-un dreptunghi cu aproximativ 2 centimetri mai lung și mai lat decât tigaia.
5. transferați aluatul în tigaie. Tăiați orice aluat în exces. Sertizați marginile după cum doriți. Puneți tigaia în frigider în timp ce faceți umplutura.

pentru a face umplutura:

1. combinați untul, zahărul și zahărul brun până când sunt bine combinate. Se amestecă ouăle și vanilia.
2. se adaugă făina și sarea și se amestecă până se combină. Se amestecă chipsurile de ciocolată.
3. transferați umplutura în tigaie și răspândiți uniform în crustă.
4. coaceți 40 până la 45 de minute sau până când crusta este rumenită și umplutura este rumenită și setată.
5. se răcește în tigaie pe un suport de sârmă înainte de servire. Dacă doriți, utilizați pergamentul care depășește pentru a transfera plăcinta cu atenție pe o tăietură mare pentru servire.

Note

*utilizați orice combinație de programe de completare care vă plac pentru un total de 4 căni.

**căptușeala tăvii este opțională, dar vă permite să scoateți plăcinta din tigaie pentru o feliere și servire mai ușoară.

produse recomandate

Bake or Break este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru noi de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și site-uri afiliate.

• 
  Oxo jumătate foaie Pan 13 x 18 Inch
• 
  Franceză Rolling Pin