Poblano prăjită, porumb și supă de pui
- Pin
- distribuie
- Tweet
cu toate emisiunile mele tv preferate fiind pe hiatus de iarnă, am fost obtinerea atât de mult mai mult făcut pe timp de noapte. În loc să mă decompresez în fața televizorului, m-am pierdut în câteva romane de dragoste în ultima vreme. A fost destul de frumos…chiar dacă Jorge face mișto de mine când se rostogolește în pat și citește câteva rânduri din ultima carte pe care o citesc.
cu timpul suplimentar pe timp de noapte, am fost înclinat spre a face unele dintre mesele mele preferate, care să ia un pic mai mult timp. Ca puiul meu verde cu chili Tamales. A fost frumos petrece mai mult timp în bucătărie a face unele dintre aceste feluri de mâncare speciale. Ei iau timp, dar băiatul sunt bune!
dar astăzi, un front rece a suflat prin Jacksonville și a scăzut temperatura la un zgomot de 43 de centimetrii. Și da — pentru noi Floridians, care este cu siguranta blustery … voi yankees poate păstra -3 dvs. de vreme f! Mi-am pornit încălzitorul, m-am înfășurat în snuggie-ul lui Jorge (pentru că refuz să dețin unul singur) și am început cu un castron mare de supă pentru a ne menține cald.
de obicei, o lipsă de fotografii într-o postare ar însemna că iluminarea a fost proastă sau pur și simplu nu am putut obține nicio fotografie care mi-a plăcut. Astăzi însă, înseamnă că nu mai puteam aștepta să-mi bag fața în acest castron de supă. Aveam nevoie. Rău. Așa că am rupt de pe o imagine rapidă și săpat chiar în!
cu toate aromele interesante din această supă, nu am fost surprins de cât de uimitor a fost. Ardeii poblano prăjiți adaugă o aromă minunată fără a adăuga o tonă de căldură. Deci, nu vă speriați dacă nu vă plac alimentele picante! Apoi porumbul, puiul și bulionul cremos…crede-mă, este absolut divin!
ingrediente
- 4 ardei Poblano, însămânțați și înjumătățiți pe lungime
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă galbenă mare, tăiată cubulețe
- 2 lingurițe praf de usturoi
- 2 lingurițe sare
- 2 lingurițe chimen
- 1 lingurițe praf de chili
- 1 linguriță oregano
- 4 catei de usturoi, tocată
- 2 (32 oz) litri scăzut de sodiu supa de pui
- 5 cupe pui fiert și mărunțit (aproximativ 4 sâni mari)
- 4 căni de porumb proaspăt sau congelat
- 1/4 cană făină de porumb, amestecată cu un strop de bulion de pui
- 4 oz brânză Monterey jack, mărunțită
- 6 oz Chobani iaurt grecesc fără grăsimi
- 1 lingură sos fierbinte (folosesc Cholula), după gust
- piper negru proaspăt măcinat, după gust
- frescă queso sfărâmată (sau jack suplimentar Monterey)
- avocado feliat
- cilantro
instrucțiuni
- porniți cuptorul pentru a fierbe. Așezați ardeii pe o foaie de copt. Se lasă să se prăjească timp de 20 de minute, întorcându-se la jumătatea drumului, până când ardeii sunt moi & pielea este blister și întunecată.
- scoateți din cuptor și puneți-l într-o pungă de plastic timp de 8-10 minute pentru a se răci. Scoateți din sac și ar trebui să fie capabil coaja piei off cu ușurință. Tăiați ardeii și dați deoparte până sunt gata de utilizare.
- într-o oală mare cu fund greu la foc mediu-mare, sotati ceapa în ulei de măsline până când începe să se înmoaie (5-8 minute). Adăugați praful de usturoi, sarea, chimenul, pudra de chili, oregano și usturoiul și sotati timp de 1 minut.
- adăugați bulionul de pui, puiul mărunțit, porumbul și Poblanii tocați; aduceți amestecul până la fierbere. Adăugați făina de porumb (amestecată cu puțin bulion de pui pentru a forma o pastă) și amestecați în supa clocotită. Reduceți căldura la mediu și fierbeți timp de 30 de minute neacoperite.
- când este gata de servit, amestecați brânza Monterey jack, iaurtul grecesc și sosul fierbinte. Se amestecă până se încălzește și brânza se topește. Gustați supa și adăugați niște piper negru sau ajustați condimentele suplimentare după cum este necesar.
- se servește cu avocado feliat, queso fresco sfărâmat și cilantro! Bucurați-vă!
Note
adaptat din viața mea de doamnă
informații nutriționale:
randament:
6
Dimensiune de servire:
1
cantitate pe porție:Calorii: 602grăsime totală: 29ggrăsime saturată: 10gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 17gcolesterol: 115mgsodiu: 1178mgcarbohidrați: 44gfiber: 8gzahăr: 11gProtein: 46g
doriți să salvați această rețetă?
- Pin
- distribuie
- Tweet
acest post poate conține link-uri afiliate. Citiți politica mea de dezvăluire.
