Porci Vegani Într-O Pătură: Faceți Cunoștință Cu “Iepurașii Snuggy”!
Tiffanyfebruarie 2, 2017
Isa Chandra Moskowitz este un pionier al bucătăriei delicioase pe bază de plante, cu o tonă de cărți de bucate sub centură. Lansarea ei recentă are un nume fantastic de semnătură: SuperFun Times Vegan Holiday Cookbook. Totul este la fel de colorat și atractiv pe cât de delicios și consistent, ca acești porci vegani pe bază de morcovi într-o pătură pe care o numește “iepurași snuggy.”
nu trebuie să vă spun că acestea sunt cele mai drăguțe lucruri din lume! Darling puțin morcovi prăjiți în patiserie, pentru că iepurașii iubesc morcovii și porcii adevărați merită pături reale. Sunt stropite cu puțină boia de ardei pentru fum, dar aromele sunt păstrate simple, bazându-se mai mult pe prăjirea blândă a morcovului, care îndulcește puțin pe măsură ce gătește. Există semințe de susan pentru fantezie, și le servesc cu o lovitură de muștar doar pentru a conduce punctul acasă. Îmi place această rețetă pentru că nu există prea multe pregătiri de făcut — cea mai mare parte a timpului petrecut este înfășurarea morcovilor în păturile lor.
sfat: achiziționați varietatea mai groasă de morcov pentru copii dacă puteți. Cele subțiri se reduc în neant. Asigurați-vă că acestea sunt doar un pic sub un centimetru în diametru.
retipărit cu permisiunea cărții de bucate Superfun Times Vegan Holiday
porci vegani într-o pătură: întâlniți “iepurași Snuggy”!
- timp de pregătire: 40 minute
- timp de gătire: 1 oră
- nivel de dificultate: ușor
- Dimensiune de servire:36
- DFDairy Free
- Dfdfdairy Free
- Dfdairy Free
ingrediente
- 36baby morcovi (aproximativ 1 lira)
- 2linguri ulei de măsline
- 1/2linguri sare
- 1 1/2linguri boia de ardei afumată
- 1foaie de foietajînghețată, dezghețată
- 1linguri semințe de susan prăjite
- muștar Dijon, pentru servire
Direcții
pentru iepurași
-
Preincalziti cuptorul la 450 F. Aliniați o foaie de copt cu margini cu pergament.
-
aruncați morcovii cu uleiul de măsline și o linguriță de sare pentru a acoperi. Aranjați-le într-un singur strat pe foaia de copt, acoperiți bine foaia de copt cu folie de aluminiu și prăjiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
-
scoateți folia, presărați boia și restul de linguriță de sare peste morcovi și aruncați pentru a acoperi din nou. Transferați morcovii pe o farfurie. Păstrați cuptorul pornit pentru că îl veți folosi din nou. Aruncați pergamentul vechi și așezați o foaie nouă de pergament pe foaia de copt.
-
așezați foaia de patiserie pe o suprafață ușor înmuiată și rotiți-o într-un dreptunghi de aproximativ 11 x 15 inci. Cu un cuțit de decojit, tăiați patiseria în fâșii lungi și subțiri, care au aproximativ 3 inci lungime și 1 inch lățime, în funcție de dimensiunea morcovilor. Un pic de morcov ar trebui să poată ieși din fiecare parte odată înfășurat.
-
înfășurați fiecare morcov într-o bucată de patiserie cu puf, sigilați marginea cu puțină apă și așezați-o, cu cusătura în jos, pe pergament. Ungeți vârfurile snuggies cu apă și presărați cu semințe de susan, apăsând ușor semințele în patiserie. Puneți-le înapoi în cuptor până devin aurii și pufoase, 10 până la 15 minute. Se servește cu muștar.
