Porumb Confetti cremos cu slănină
deci se pare că vara este în plină desfășurare, chiar dacă nu este încă oficială. Am cumpărat porumb pe știulete cel puțin de două ori pe săptămână în ultima lună, iar soarele este un blazin (literalmente, au fost 95 de grade). Deci, porumb + soare = vară, nu:)? Există sooo multe lucruri pe care le iubesc despre vară – zilele de plajă, petrecerile relaxante de seară de vară în aer liber, florile, diminețile de vară, vacanța – dar un lucru pe care îl iubesc cel mai mult, desigur, este mâncarea! Pepene verde proaspăt, fructe de padure proaspete din belșug, burgeri la grătar în fiecare săptămână, înghețată destul de mult pe o bază de zi cu zi, și mâncare bună ca asta! Acest porumb Confetti cremos cu slănină este definiția verii! Începe cu proaspăt tăiat din porumb și se termină cu slănină perfect sărată și crocantă. Nu poți greși aici. Acest lucru are un astfel de amestec delicios de arome și texturi și vă va lăsa pofta din nou și din nou! Acesta va fi cu siguranta un hit la următoarea petrecere de vară și i este una dintre cele mai bune utilizări veți găsi pentru toate că porumb proaspăt de vară! Uită de felul principal, dă-mi un castron plin cu asta, te rog.
urmați gătit elegant
porumb Confetti cremos cu slănină
ingrediente
- 4 1/2 cupe porumb proaspăt (de la aproximativ 7 urechi)
- 8 felii (8 oz) bacon, cubulete in bucati mici
- 2/3 cana mic tocat ardei gras roșu
- 1/2 cana tocat ceapa rosie
- 1/2 linguriță fiecare sare și piper negru proaspăt măcinat, sau dupa gust
- 6 oz brânză Neufchatel, cubulete in cuburi (crema de branza usoara)
- 1/3 cană lapte, apoi mai mult după cum este necesar
- 1/3 cană ceapă verde tocată (opțional)
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
instrucțiuni
-
gătiti slănina într-o tigaie mare până când este crocantă. Scurgeți grăsimea de slănină prestată în timp ce rezervați 1 lingură în tigaie.
-
transferați slănina pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge. Încălziți tigaia cu picături la foc mediu-mare.
-
se adaugă porumbul, ardeiul gras, ceapa roșie și se condimentează cu sare și piper. Se sotează până se înmoaie, aproximativ 6 minute.
-
adăugați brânză Neufchatel și lapte și gătiți și amestecați până când brânza s-a topit. Adăugați mai mult lapte 1 lingură la un moment dat pentru a se subția după cum este necesar (am adăugat aproximativ 3 linguri mai mult).
-
se amestecă ceapa verde, pătrunjelul și jumătate de slănină. Se transferă într-un bol de servire și se acoperă cu slănină rămasă, se servește cald.
-
Sursa rețetei: adaptat de la Mel ‘ s Kitchen Cafe și Southern Living
