Prăjituri cu brânză de ciocolată
și nu am putut sări peste “crusta” graham cracker!
dacă sunteți ca noi, sunteți familiarizați cu un anumit sentiment care uneori lovește atunci când vă așteptați cel mai puțin. Nu știi când sau unde se va întâmpla, dar când pofta de cheesecake lovește, știi că nu o poți ignora. Asta ne-a fost altă zi, doar hapsân unele alimente atunci când ne-am dat seama că am fost perfect situat pentru a apuca toate ingredientele necesare pentru o prăjitură cu brânză. Dar nu orice fel de prăjitură cu brânză, nu.
în loc de un cheesecake clasic sau de o întorsătură sezonieră pe clasicul menționat, am decis să ne îndepărtăm puțin mai mult de versiunea tradițională și să facem un lot de prăjituri cu brânză pentru a sătura pofta în schimb. Dacă nu ați încercat mâna la un hibrid cookie-cheesecake, atunci, în primul rând, opriți ceea ce faceți chiar acum și pregătiți-vă să vă suflați mintea. Acestea sunt fursecuri asemănătoare norilor, ușoare, pufoase, cakey, care au tang-ul perfect din crema de brânză și care chiar au gust de cheesecake. Remarcabil. Totuși, nu ne-am oprit aici, am vrut să le facem puțin decadente, așa că odată ce am copt lotul perfect, am topit niște ciocolată și am măcinat niște biscuiți graham.
Ooh ne – am dus acolo-am scufundat fundul fiecărei prăjituri în ciocolată și apoi i-am dat o scufundare rapidă în firimiturile de cracker graham. Bună Ziua, ciocolată graham cracker “crusted” cookie-uri! Băieții ăștia răi sunt atât de buni, încât trebuie să-i încerci. Ei au grijă de pofta de cheesecake și, de asemenea, vă oferă o nouă rețetă preferată de cookie-uri pentru a adăuga la arsenalul dvs. Câștig-câștig!
prăjituri cu brânză
servește 2 duzini
45 minute
ingrediente
- 2 1/2 cupe făină universală
- 1 1/4 căni zahăr
- 1 (8 oz.) pachet crema de branza, dedurizată
- 1/2 cana (1 băț) unt nesărat, temperatura camerei
- 2 oua mari, temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 3/4 ceașcă graham Cracker firimituri
- 1 cană chipsuri de ciocolată semi-dulci
- 1/2 lingură unt nesărat
- zahăr pudră, după cum este necesar
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350 Ft F și aliniați 2 foi de copt cu hârtie pergament.
- într-un castron mediu, amestecați împreună făina, praful de copt și sarea până când sunt combinate, apoi dați deoparte.
- într-un bol sau mixer separat, amestecați împreună crema de brânză și unt până când sunt combinate și pufoase. 1-2 minute.
- adăugați zahăr în amestecul de brânză cremă și bateți încă 2 minute, apoi amestecați ouăle (pe rând) și extractul de vanilie.
- se amestecă încet ingredientele uscate în ingredientele umede, bătând până se încorporează.
- folosind o lingură sau o lingură mică de înghețată, aruncați chiar și linguri de aluat pe foile de copt căptușite. Este în regulă dacă aluatul este lipicios.
- puneți foile de copt în cuptor și coaceți timp de 11-14 minute sau până când fundul începe să se rumenească. (Timpul de coacere depinde de dimensiunea cookie-urilor.)
- scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească.
- într-un castron mic, cu microunde, încălziți chipsurile de ciocolată și untul împreună în trepte de 20 de secunde, amestecând între ele, până se omogenizează. Așezați firimiturile de cracare graham într-un castron puțin adânc.
- odată ce cookie-urile s-au răcit ușor, înmuiați fundul în ciocolată, apoi înmuiați-le imediat în firimituri de cracare graham.
- lăsați cookie-urile să se așeze cu susul în jos până când ciocolata este fermă, apoi praf blaturi cu zahăr pudră, dacă doriți. Bucurați-vă!
rețetă adaptată de la Yellow Bliss Road
SKM: mai jos-Conținut substituent Whizzco pentru 12T
