pui cremos si sunca Pie
pui reteta si sunca pie
acest pui cremos si sunca pie este alimentul perfect pentru a termina Crăciun sau de Ziua Recunostintei resturile. Puiul poate fi la fel de ușor înlocuit cu curcan rămas dacă asta ați avut pentru cina de Crăciun.
această rețetă de familie este simplu de a face și nu este foarte mult de lucru, la toate. Trebuie doar să faceți sosul și să prăjiți câteva ciuperci și ceapă, deoarece carnea a fost deja gătită.
folosim adesea această rețetă pentru a consuma și resturile de pui dintr-o friptură de duminică. Prazul merge, de asemenea, bine adăugat la sos.
pui sau curcan?
avem adesea un pui de Crăciun pentru că suntem doar trei dintre noi și un curcan imens s-ar pierde.
dar mi se pare că aceasta este o modalitate excelentă de a folosi și rămășițele curcanului tău, deoarece Să recunoaștem că există multă carne pe un curcan! Puteți face mai multe plăcinte și le puteți îngheța dacă este nevoie.
cât timp puteți păstra curcan după Crăciun?
este recomandabil să utilizați până Xmas sau Ziua Recunostintei carne cât mai curând posibil într-adevăr. Știu că există o tradiție în Marea Britanie de a mânca curcan rece și alte variante folosind carnea gătită până când este terminată, dar nu m-am simțit niciodată fericit făcând acest lucru.
unii oameni (de exemplu, USDA) spun că puteți păstra curcanul până la trei-patru zile după gătit, atâta timp cât a fost refrigerat și gătit corespunzător, dar chiar îmi place să am totul plecat în maximum 2 zile după Crăciun.
la urma urmei, nu vrei să riști să-ți distrugi Crăciunul sau perioada premergătoare Anului Nou prin otrăvirea tuturor rudelor tale …… (sau poate o faci?? o sută ha!)
am făcut această masă în Ziua Boxului (sau St. Ziua lui Stephen în Irlanda) anul acesta și totul a dispărut acum! Este foarte gustos și super rapid și ușor de făcut.
un alt avantaj pe care îl are această rețetă dacă folosiți curcan este că curcanul poate fi destul de uscat uneori și această rețetă gătește curcanul într-un sos care îl menține umed. Și încă ceva, copiilor le va plăcea!
combinația perfectă de curcan (sau pui) și șuncă este, de asemenea, una bună.
mulți oameni au o șuncă de Crăciun, așa că funcționează bine, dar dacă nu aveți, atunci prazul este, de asemenea, o combinație bună cu puiul (sau curcanul).
îmi place să folosesc foietaj în această rețetă, dar, desigur, o puteți face și cu o patiserie scurtă, dacă preferați.
sper să vă placă această rețetă și să o găsiți o modalitate utilă și gustoasă de a scăpa de resturile dvs. după Crăciun!
cum se face plăcintă cu pui și șuncă
ingrediente
- resturi de șuncă gătită și carne de pui (sau curcan) de la Cina de Crăciun sau de Ziua Recunoștinței
- cimbru și crengute de rozmarin, 2 fiecare
- sare și piper
- 70g ciuperci
- ceapa, tocata marunt
- 50g unt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 50g făină simplă
- 100ml vin alb
- 300ml lapte
- 300 ml bulion de pui
- 50g smântână
- rulou de foietaj (dezghețat, dacă este congelat)
notă:
- cantitățile de mai sus să fie ajustate pentru a se potrivi antena de plăcintă
instrucțiuni
- tăiați puiul și șunca în bucăți mici și puneți-le într-un vas de plăcintă. Apoi prăjiți ciupercile și ceapa împreună într-o tigaie în puțin unt și puneți-le deoparte în vasul de plăcintă.
- se topește untul într-o cratiță și se sotează usturoiul în el timp de aproximativ un minut. Apoi adăugați făina și adăugați încet laptele la foc mic, amestecând pentru a scăpa de orice bulgări. Adăugați vinul alb și apoi aduceți la foc mic până când sosul se îngroașă.
- apoi adăugați bulionul de pui fierbinte și fierbeți din nou până când sosul s-a îngroșat din nou. Condimentează cu sare și piper după gust și adaugă frunzele de cimbru și crengute de rozmarin, tocate frumos. Apoi adăugați în cele din urmă crema, amestecând tot timpul și scoateți-o de pe foc.
- adăugați sosul în vasul de plăcintă și amestecați-l împreună, asigurându-vă că totul este acoperit. Puteți păstra acest lucru în frigider până când sunteți gata să mâncați.
- când sunteți gata să gătiți plăcinta, Preîncălziți cuptorul la 180C. Apoi întindeți patiseria cu puf pentru capacul de patiserie și așezați deasupra umpluturii, cu câteva forme frumoase de patiserie, dacă doriți.
- ungeți blatul cu lapte și puneți-l într-un raft din mijloc al cuptorului și gătiți timp de aproximativ 40 de minute sau până când tubulatura este fierbinte și patiseria este rumenită.
Note
serviți cu cartofi și morcovi sau ceva similar sau pur și simplu mâncați-l singur.
Partajarea este îngrijirea!
- acțiune
- Tweet
- Pin
- amestec
