Pui prăjit chinezesc ușor
- acțiune
- Pin239
- Tweet
- Yummly18
- amestecă
simplitatea este adevărata frumusețe a acestei rețete de pui cu cinci condimente. Această rețetă parfumată de pui prăjit chinezesc este făcută cu ingrediente minime, dar este plină de arome.
acest pui prăjit chinezesc are pielea crocantă la exterior, cu umed, suculent și fraged la interior. Este absolut gustos, cel mai bun mod de a prăji puiul! Este, de asemenea, low carb și keto-friendly!
dacă sunteți în căutarea celei mai ușoare rețete de pui pentru a găti în această seară, încercați acest pui prăjit chinezesc. O rețetă simplă de pui prăjit, care are un gust mai gustos decât puiul rotisor cumpărat din magazin și atât de ușor de făcut! O rețetă bună de pui pe care o veți face din nou și din nou, deoarece familia dvs. va dori și o va cere!
asigurați-vă că săriți puiul rotisor la magazinele alimentare sau Costco și faceți acest pui în seara asta!
- de ce vă va plăcea această rețetă:
- condimente cimbru freca pentru pui:
- cum să frecați condimentele pe pui:
- cum se prepară puiul pentru prăjire:
- Tipul de echipament de care aveți nevoie:
- ce să serviți cu pui prăjit:
- cum să prăjiți puiul fără să-l uscați:
- CONSULTAȚI MAI MULTE REȚETE DELICIOASE DE PUI:
- pui prăjit chinezesc
- echipamente
- Ingrediente NOI CustomaryMetric
- Pentru Pui Cavitatea:
- Instrucțiuni
- Pregătirea:
- faceți o frecare de condimente:
- frecați puiul:
- prăjire:
- Note
- nutriție
de ce vă va plăcea această rețetă:
vă va plăcea această rețetă chineză de pui prăjită din următoarele motive care fac o masă impresionantă, ușor de făcut și delicioasă:
· Low Carb și Keto-Friendly.
· Ingrediente Minime. Acest pui este condimentat cu o frecare de condimente de casă cu 3 ingrediente plus sare și ulei care are o tonă de arome.
· fără creier. Spune la revedere acelui pui temut, uscat și salut la un pui fraged și suculent! Acest pui prăjit de casă nu necesită un proces de saramură și veți economisi timp în pregătire fără a sacrifica gustul. Vă pot garanta că acest pui este suculent, la fel cum ar trebui să fie!
· marinarea este opțională. Nu este necesar, dar dacă doriți să îmbunătățiți aromele, trebuie doar să o faceți timp de 30 de minute (sau până la 12 ore dacă decideți să condimentați puiul înainte de timp).
· pregătire rapidă și proces ușor de gătit. Pregătirea implică tocarea usturoiului, frecarea condimentului pe pui și legarea puiului înainte de gătit. Procesul de preparare se face la cuptor la 550 LF pentru 15 minute, apoi la 425 LF pentru aproximativ 50 minute sau până când puiul este complet gătit și sigur de mâncat.
acum să vorbim despre uimitoarea frecare de condimente pentru pui!
condimente cimbru freca pentru pui:
pui prăjit chinezesc este condimentat cu cinci condimente praf, zdrobit piper negru, usturoi, și sare cușer.
pudra cu cinci condimente este unul dintre cele mai populare condimente folosite în bucătăria chineză, dar întotdeauna face o întorsătură excelentă și pe mâncărurile americane. Se face de obicei cu o combinație de scorțișoară, fenicul, cuișoare, anason stelat și piper alb. Este, de asemenea, un condiment fără sare.
puteți folosi condimente chinezești cu cinci condimente pentru a aroma marinate pentru pește, păsări de curte, fructe de mare, legume și tofu. Este, de asemenea, minunat pentru sosuri sau paste. Este un ingredient absolut de bază pentru cămară.
puteți găsi pulberea cu cinci condimente la orice băcănie, cum ar fi Kroger, Target, Sprouts sau Amazon. În această rețetă, am folosit pur și simplu pulbere organică cu cinci condimente.
Piper Negru. Este cunoscut pentru aroma și aroma sa ascuțită, pământească. Este un plus excelent pentru orice fel de mâncare pentru a adăuga o lovitură de căldură fără a copleși celelalte ingrediente. În această rețetă, am folosit un mortar și un pistil pentru a zdrobi aproximativ 1 lingură de boabe de piper negru întregi pe care le-am cumpărat de la Costco.
Consultați Mai Multe Rețete Grozave Folosind Boabe De Piper Negru:
- Steak Bites
- Crocante Aripi De Pui La Gratar
Sare Kosher. Folosesc sare Kosher, deoarece este mai ușor să distribuiți uniform boabele mai mari. Folosesc un pui de 4 kilograme în această rețetă și aplic aproximativ 2 lingurițe de sare Kosher. Dacă sunteți sensibil la sare, reduceți cantitatea de sare la 1-tsp.
usturoi, tocat și întreg. Aroma și aroma unice îl fac un ingredient esențial în gătit. Trebuie doar să folosiți aproximativ 1 lingură de usturoi tocat pentru o frecare și un bulb de usturoi pentru cavitate.
cum să frecați condimentele pe pui:
mai întâi, frecați amestecul de condimente (ulei vegetal, pudră de cinci condimente, usturoi tocat, piper negru și sare kosher) uniform pe toată puiul și sub pielea sânilor și picioarelor.
în al doilea rând, condimentați acea cavitate cu o cantitate mică de sare și piper și introduceți bulbul de usturoi înjumătățit. Acest usturoi aromat face o treabă bună de a infuza aroma cărnii în timpul gătitului!
cum se prepară puiul pentru prăjire:
preparatul include câțiva pași importanți.
· mai întâi, scoateți gibletul dacă există unul în interiorul cavității puiului. Puteți folosi gibletul pentru a face sos, sos sau stoc.
· în al doilea rând, uscați puiul cu prosoape de hârtie. În ceea ce privește clătirea sau nu clătirea, puteți lua o decizie pe baza recomandării CDC cu privire la modul de manipulare a puiului în siguranță pentru a evita otrăvirea alimentară aici.
· în al treilea rând, legați puiul după ce frecați puiul cu condimentele și introduceți usturoiul în cavitate. A lega un pui înseamnă a-l lega cu sfoară de măcelar. Ajută un pui să gătească uniform. Iată un tutorial minunat despre cum să legați un pui.
cel mai bun înlocuitor pentru sfoara de bucătărie este ața neacoperită, frigarui de lemn îmbibat sau scobitori. Nu-l transpirați, puteți continua întotdeauna fără acest pas și totuși ieșiți cu un pui cu gust minunat!
Tipul de echipament de care aveți nevoie:
pentru a face acest pui prăjit delicios, veți avea nevoie de o tigaie cu un suport. Acest tip de tigaie de prăjire va menține pasărea deasupra tigaiei, rezultând chiar rumenirea pe toate părțile, în timp ce sucurile gustoase vor picura în jos pe tigaie.
am folosit o tigaie pentru curcan pentru că este singura pe care o am în bucătărie. Este un pic supradimensionat, dar funcționează bine.
din moment ce veți găti la 550 unktif F timp de 15 minute, trebuie să vă asigurați că aveți o tigaie care este sigură la acea temperatură. Cele mai multe tigăi nu sunt făcute pentru această temperatură și utilizarea unui tip greșit ar putea fi periculoasă. Dacă nu aveți nimic potrivit, puteți găti în schimb la 425 ft F.
pentru termometru, un termometru cu citire instantanee este cel mai bun instrument pentru determinarea temperaturii puiului. Doriți să vă asigurați că carnea a atins o temperatură internă sigură, suficient de fierbinte pentru a ucide germenii dăunători care pot provoca intoxicații alimentare.
pentru întreaga pasăre, trebuie să introduceți termometrul în partea cea mai groasă a coapsei fără a atinge osul. Ar trebui să fie înregistrată la 165 CTF F atât pentru carnea albă, cât și pentru cea întunecată. Pentru mai multe informații, puteți verifica FoodSafety.gov site-ul web.
ce să serviți cu pui prăjit:
- salata de castraveti de rosii (cu reteta video de la sută)
- dovlecei galbeni prăjiți cu parmezan și ierburi
- cartofi prăjiți cu rozmarin și usturoi
cum să prăjiți puiul fără să-l uscați:
secretul pentru a obține cel mai suculent și mai fraged pui este să gătiți la temperaturi ridicate.
în primul rând, gătiți puiul timp de aproximativ 15 minute la 550 F. Odată ce ați vedea maro frumos pe piele, reduce temperatura la 425 de lire sterline F și se acoperă carnea de pui vag cu folie, apoi Continua de gătit pentru aproximativ 50 de minute sau până când carnea este înregistrată la 165 de lire sterline F.
am folosit personal o hârtie pergament cuptor în condiții de siguranță pentru a acoperi carnea de pui, deoarece cred că este o opțiune mai sănătoasă care folie, doar opinia mea, astfel încât nu ezitați să se uite în ambele.
cele mai multe hârtii de pergament sigure pentru cuptor sunt de obicei sigure pentru utilizarea cuptorului până la 425 oz F. De obicei se întunecă, dar nu se ard în timpul întregului proces de gătit. Pentru a vă odihni, sunați sau consultați site-ul companiei care a făcut produsul pentru a afla mai multe despre cum să utilizați produsul în siguranță.
CONSULTAȚI MAI MULTE REȚETE DELICIOASE DE PUI:
- LICITAȚII SĂNĂTOASE DE PUI LA CUPTOR (AKA BENZI DE PUI)
- SHAWARMA DE PUI (CUPTOR-PRĂJITĂ + INSTRUCȚIUNI INSTANT POT) – CU VIDEO
- PIEPT DE PUI LA CUPTOR (ATÂT DE FRAGED ȘI SUCULENT!)
- HARISSA CHICKEN RECIPE – WITH RECIPE video
- Creamy Chicken MARSALA
- MEDITERRANEAN fript CHICKEN WITH VEGGIES
- INSTANT Pot GARLIC PARMESAN CHICKEN WINGS (NINJA FOODI + instrucțiuni la cuptor)
- dry RUB CHICKEN WINGS (cuptor la cuptor/INSTANT POT/NINJA FOODI)
- Instant Pot CHICKEN WINGS WITH BUFFALO SAUCE
această rețetă este inspirată de cea a lui Ming Tsai. este un bucătar și o personalitate foarte populară. Am ajustat ingredientele și temperatura de gătit pentru a obține cele mai bune din ea! Sper că vă veți bucura de ea!
pui prăjit chinezesc
Rika
echipamente
-
o tigaie de prăjire de dimensiuni medii cu un suport (sigur până la 550)
-
un termometru
Ingrediente NOI CustomaryMetric
- ▢ 4 kilograme întregi de pui
- ▢ 1½ linguriță five-spice powder
- ▢ 1 lingura întreg boabe întregi de piper negru, (zdrobit)
- ▢ 1 lingura usturoi tocat
- ▢ 2 linguri de legume sau ulei de canola
- ▢ 2 lingurite sare kosher
Pentru Pui Cavitatea:
- ▢ 1 bulb de usturoi, (s-a înjumătățit)
Instrucțiuni
Pregătirea:
-
îndepărtați mănușile de pui și uscați puiul cu prosoape de hârtie.
-
zdrobiți boabele de piper negru întregi cu mortar și pistil sau oală grea.
faceți o frecare de condimente:
-
într-un castron mic, combinați uleiul, pulberea cu cinci condimente, usturoiul tocat, sarea și boabele de piper negru zdrobite.
frecați puiul:
-
așezați puiul într-un castron mare sau blocare cu fermoar. Turnați marinata peste tot, masați, frecați adânc și asigurați-vă că obțineți condimentul frecați sub piele. Lăsați freca să stea pe pui timp de 30 de minute sau până la 12 ore la frigider.
prăjire:
-
poziționați un suport în centrul cuptorului. Preincalziti cuptorul la 550 F.
-
umpleți cavitatea cu un cap de usturoi înjumătățit. Legați picioarele împreună cu șirul de bucătărie.
-
puneți pieptul de pui cu fața în sus pe un suport de prăjire într-un vas de copt sau o tigaie rezistentă la flacără medie (9 de 13 inci sau similar). Gatiti aproximativ 15 minute, pana cand pielea este rumenita. Asigurați-vă că urmăriți cu atenție, deoarece pielea poate arde rapid atunci când este gătită prea mult timp.
-
reduceți temperatura cuptorului la 425 de kilograme, acoperiți puiul ușor cu folie sau hârtie pergament sigură pentru cuptor și gătiți timp de aproximativ 50 de minute sau până când sucurile se limpezesc când tăiați între picior și coapsă. Pentru întreaga pasăre, trebuie să introduceți termometrul în partea cea mai groasă a coapsei fără a atinge osul. Ar trebui să fie înregistrată la 165 Ft F atât pentru carnea albă, cât și pentru cea întunecată înainte de a fi scoasă de pe foc.
-
lăsați pasărea să se odihnească cel puțin 15 minute înainte de sculptură. Salvați orice sos rămas pentru scufundare.
-
serviți și bucurați-vă!
Note
nutriție
- acțiune
- Pin239
- Tweet
- Yummly18
- amestecă
