Puteți Îngheța Măslinele?

puteți utiliza linkurile de mai jos pentru a sări peste acest articol dacă aveți nevoie de ajutor cu privire la modul de înghețare a măslinelor, cum să le dezghețați sau dacă merită să faceți acest lucru în primul rând:

cum să congelați măslinele

măslinele proaspete sunt destul de ușor de înghețat și sunteți la doar câțiva pași simpli de a avea măslinele congelate gata în congelator pentru când aveți nevoie de ele:

1. spălați-le
   puneți măslinele într-o strecurătoare și rulați-le sub apă rece timp de câteva minute. Acest lucru ajută la eliminarea oricăror impurități. Lăsați-le să se scurgă în strecurătoare și apoi lăsați-le să se usuce. Puteți folosi un prosop de hârtie, dacă este necesar, pentru a le usca.
2. A se păstra
   luați-vă un recipient adecvat pentru congelator robust, cu capac etanș. Puneți măslinele în recipient, asigurându-vă că lăsați aproximativ o jumătate de centimetru în partea de sus. Măslinele s-ar putea extinde puțin atunci când îngheață și trebuie să le lăsați spațiu pentru a face acest lucru.
3. congelați
   etichetați și datați recipientul și introduceți-l în congelator

cum se îngheață măslinele murate

de asemenea, puteți pune măslinele într-o baie cu apă sărată înainte de congelare. Acest lucru îi va ajuta să păstreze textura pe care o cunoașteți și o iubiți atunci când se dezghetează.

1. asigurați-vă saramură lichid
   asigurați-vă unele saramură folosind apă fiartă cu patru uncii de sare la fiecare galon de apă sau 120g de sare pentru fiecare 4 litri.
2. măsline cu saramură
   puneți măslinele într-o tigaie și turnați soluția de saramură peste ele. Se fierbe timp de zece până la cincisprezece minute.
3. clătiți
   scoateți saramura din măsline, puneți măslinele în apă rece, apoi scoateți măslinele din apă și uscați.
4. A se păstra
   puneți măslinele într-un recipient adecvat pentru congelator și congelați.
5. congelați
   asigurați-vă că ați etichetat și datat măslinele înainte de congelare.

3 Sfaturi pentru congelarea măslinelor

acum știți cum să congelați măslinele, avem cele 3 sfaturi de top pe care vă recomandăm cu tărie să le urmați atunci când le congelați pentru a avea cele mai bune rezultate:

• saramură pentru îmbunătățirea texturii – sărarea măslinelor înainte de congelare sau cumpărarea lor pre-sărate poate ajuta la îmbunătățirea texturii lor. Măslinele congelate pot deveni puțin moi, dar saramura reduce impactul înghețării asupra texturii.
• cel mai bine utilizat în gătit – ca și în cazul multor produse congelate, puteți masca modificările texturale care apar prin utilizarea lor în feluri de mâncare gătite. Același lucru este valabil și pentru măsline. Dacă doriți să le folosiți deasupra unei pizza sau amestecate în sosuri de paste, cum ar fi Puttanesca, nu veți observa schimbarea texturii.
• înghețarea blițului – dacă doriți să faceți mai ușor să luați o porție la un moment dat, atunci înghețarea blițului va împiedica măslinele să se lipească odată înghețate. Este un pic consumatoare de timp, cu toate acestea.

Cât Timp Puteți Îngheța Măslinele?

măslinele au o durată de valabilitate destul de impresionantă în general, iar acest lucru este valabil și pentru măslinele congelate. Puteți păstra măslinele congelate proaspete la congelator până la șase luni, dar pariem că nu vor dura atât de mult! Sunt prea tentante.

puteți congela măslinele până la 6 luni

cum dezghețați măslinele?

când vine vorba de dezghețarea măslinelor, procesul nu ar putea fi mai simplu. Trebuie să vă scoateți măslinele și să le introduceți în frigider pentru câteva ore. Ar trebui să le permiteți să se dezghețe peste noapte, deoarece acest lucru asigură că vor fi complet dezghețate și gata de utilizare.

Puteți Să Înghețați Măslinele?

recomandăm insistent să nu congelați măslinele. Acest lucru poate avea un impact drastic asupra texturii generale a măslinelor. Nimeni nu vrea măsline siropoase și blande și exact cu asta poți ajunge când înghețezi măslinele.

în schimb, încercați să le înghețați într-un mod care vă permite să dezghețați ușor o porție la un moment dat.

Măslinele Îngheață Bine?

primiți recenzii mixte atunci când vine vorba de înghețarea măslinelor. Unora nu le deranjează schimbarea ușoară a texturii, iar alții o urăsc. Dacă doriți să evitați schimbarea texturii, atunci cel mai bine este să încercați versiunea cu măsline murate, deoarece acest lucru ar trebui să ajute la evitarea schimbării prea mari a texturii.

cu toate acestea, dacă intenționați să utilizați măslinele congelate în sosuri sau amestecate, atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nicio modificare a texturii și le puteți îngheța folosind metoda mai simplă.

Întrebări frecvente conexe

dacă mai aveți întrebări despre înghețarea măslinelor sau a măslinelor în general, atunci acestea vă pot ajuta:

puteți îngheța măslinele umplute?

măslinele umplute pot fi congelate folosind metoda de mai sus. Dar gândește-te la ce este umplut măslinul tău înainte de a îngheța. Dacă conține brânză, atunci textura poate deveni uscată și spongioasă, deci nu este cea mai bună idee să le înghețați. Dacă, totuși, sunt umplute cu pimento sau hamsii, atunci vor îngheța bine.

Puteți Îngheța Uleiul De Măsline?

cu siguranță poți. Una dintre cele mai populare modalități de înghețare a uleiului de măsline este într-o tavă cu cuburi de gheață umplute cu ierburi pentru a vă oferi o mică bombă de aromă pe care o puteți arunca într-un sos, supă sau tocană. Am folosit de fapt această metodă exactă aici cu rozmarin.