Rețetă de tartă cu nucă de cocos
oamenii fără lapte se bucură! Această rețetă de Flan de nucă de cocos este fără lactate și pur și simplu uimitoare! Nu ai ghici niciodată că nu are lactate după gust! Trebuie să încercați acest desert uimitor!
m-am dus la acest mic restaurant cubanez de pe drum pentru a lua cina noaptea trecută. Nu mâncăm des, așa că atunci când o facem este într-adevăr un deliciu. Am comandat o tartă pentru desert. A fost bun, dar atât de mic pentru preț. Vorbim …..unde a mers atât de repede mic. Am decis să-mi fac propria tartă, cu excepția produselor lactate, astfel încât toată lumea din casa mea să se poată bucura. Această rețetă de tartă cu nucă de cocos s-a dovedit prea bună pentru a fi adevărată.
fiecare tartă pe care am făcut-o vreodată a avut lapte obișnuit. A face tartă cu lapte de nucă de cocos a fost un teritoriu neexplorat pentru mine, dar nu știi dacă va funcționa dacă nu încerci. Când utilizați lapte de nucă de cocos într-o rețetă care solicită lapte integral, Faceți-vă o favoare și de marca Thai Kitchen conserve de lapte de nucă de cocos. De ce? Pentru că pare să aibă un conținut mai mare de grăsimi decât celelalte mărci. Acesta este singurul pe care îl cumpăr pentru cremă, înghețată etc. ** Nu este un promo plătit, doar vorbind adevărul. 😉 **
pe aragaz, veți dori să puneți cele 2 cutii de lapte de cocos într-o cratiță medie. Veți dori să-l reducă cu ⅓. Am făcut acest lucru la foc mediu, amestecând ocazional.
într-un castron mare bateți 6 ouă. Suficient cât să se unească.
de asemenea, veți avea nevoie de vasul de copt pentru tartă. Am folosit o tigaie de tort de 9 inci. Din moment ce am folosit lapte de nucă de cocos, m-am gândit să merg tot coconutty și să folosesc și zahăr de nucă de cocos. Frumusețea zahărului de nucă de cocos este aroma sa bogată. Am amestecat zaharul de nuca de cocos cu 2 linguri de apa. Se amestecă până se dizolvă și face acest frumos sirop de caramel. Turnați asta chiar în vasul de copt.
acum vine partea cea mai dificilă. Nu e chiar atât de complicat. Scoateți laptele de nucă de cocos de pe foc și amestecați restul de zahăr și vanilie. O să-ți temperezi ouăle. Acest lucru înseamnă practic să ia o parte din lapte fierbinte și rapid amestecati-l în ouă pentru a evita-le de codare atunci când a adăugat.
dacă nu ați temperat niciodată ouăle înainte de a face un google rapid și de a viziona un videoclip. Este simplu, dar vrei să știi ce faci.
odată ce ouăle sunt temperate, este mai ușor să amestecați laptele în timp ce bateți. În cele din urmă, când laptele și ouăle locuiesc fericit într-un bol, puteți turna amestecul chiar deasupra caramelului din vasul de copt.
flan gătește într-o baie de apă. Mi-am preîncălzit cuptorul la 325 de grade F. Am folosit fundul tăvii de prăjire și l-am umplut cu apă (nu prea plină) și mi-am așezat vasul de copt chiar în centru. Lăsați-l să gătească 50 de minute.
când se termină, va arăta astfel. Va fi aranjat ca o budincă. Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească pe tejghea. Apoi transferați-l la frigider pentru atlas o oră. De preferință, 3 ore sau mai mult.
când sunteți gata să serviți, rulați un cuțit de unt în jurul marginilor flanului. Apoi întoarceți-l pe o farfurie de servire. Acest lucru nu este aproape la fel de înfricoșător pe cât pare. Tocmai am pus farfuria pe farfurie ca un capac și i-am dat un flip rapid.
fericirea rezultată cu cremă de caramel merită în totalitate!
Deci, vrei să știi….are acest gust de nucă de cocos. În mod surprinzător, răspunsul este nu. Are gust de tartă cu drepturi depline. Chiar nu am detectat deloc nucă de cocos în timp ce îmi lingeam farfuria bucurându-mă de ea. Avea o consistență perfectă și o aromă cu adevărat uimitoare. Am fost de fapt surprins de cât de bine sa dovedit a fi fără lactate.
tartă cu nucă de cocos
ingrediente 1x2x3x
- 2 cutii de lapte plin de grăsime de nucă de cocos recomanda Thai bucatarie brand
- 6 ouă cameră temp
- 1 cană zahăr de nucă de cocos împărțit (granulat este fin)
- 1 linguriță vanilie
- & frac18; linguriță sare
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Planificați-vă baia de apă. Am folosit partea de jos a tigaiei mele de prăjire și am umplut-o cu apă. Vă va fi setarea Pan flan (8 sau 9 inch rotund tort / plăcintă pan) în interiorul baie de apă astfel încât asigurați-vă că se potrivește mai întâi. Introduceți tigaia cu apă în cuptor în timp ce se preîncălzește.
-
într-o cratiță medie, încălziți laptele de nucă de cocos la foc mic. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute sau până se reduce cu ⅓. Se adaugă în ceașcă de zahăr și se amestecă până se dizolvă. Se ia de pe foc și se amestecă vanilia și sarea. Lăsați amestecul să se răcească.
-
în timp ce laptele de nucă de cocos fierbe, bateți 6 ouă într-un castron mare. Așezați-le în lateral.
-
într-un castron mic amestecați împreună ceașca rămasă de zahăr de nucă de cocos și 2 linguri de apă. Se amestecă până se dizolvă. Acest lucru face siropul de caramel pentru tigaie. Se toarnă în tortul sau tigaia de 9 inci. **Dacă utilizați zahăr granulat, va trebui să încălziți zahărul și apa la foc mediu amestecând până se caramelizează.
-
temperează-ți ouăle. În timp ce bateți continuu, turnați încet aproximativ o ceașcă de lapte cald. Asigurați-vă că continuați să bateți pentru a împiedica ouăle să se coaguleze. Continuați să adăugați mai mult lapte până când se adaugă totul.
-
turnați amestecul de flan în tigaia căptușită cu caramel. Așezați tigaia în baia de apă și coaceți timp de 45 – 50 de minute sau până când crema este setată.
-
se răcește aproximativ 15 minute și apoi se dă la frigider cel puțin o oră. Preferabil 3 ore sau mai mult.
-
când sunteți gata de servit, rulați un cuțit de unt în jurul marginii tigaiei cu flan. Întoarceți cu grijă pe o farfurie. Caramelul va rula peste tot crema. Poftă bună.
publicat inițial în 2016. Actualizat în 2019.
Mai Multe Deserturi Delicioase
- Rețetă De Plăcintă Cu Nucă De Cocos; Desert Simplu De Primăvară
- Rețetă Ușoară De Patiserie Guava
- Amestec De Budincă De Vanilie De Casă
