Rețetă de tort cu afine cu ciocolată

rețetă de tort cu afine cu ciocolată

acest tort simplu de afine de ciocolată este umed și are o ganache de ciocolată ascunsă sub praful zahărului cofetarilor. Un mic desert rapid de 8 inci pe care îl puteți biciui pentru a merge împreună cu masa.

ingrediente

1 cană făină pentru toate scopurile
1 cană zahăr granulat
6 linguri pudră de cacao neîndulcită
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare
3/4 cană apă
1/2 cană afine proaspete (sau fructe de pădure congelate, dezghețate)
1 ou
1/2 cană unt, la temperatura camerei
1/2 cană chipsuri de ciocolată semi-dulci
1 lingură Cointreau sau alt lichior cu aromă de portocale
zahăr cofetari pentru praf
fructe de padure congelate sau proaspete pentru a servi cu tortul, dacă doriți.

Direcții

Preîncălziți cuptorul la 350F.

Ungeți o tigaie de 8 inci cu unt.

într-un bol se amestecă făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.

într-un blender combinați apa, afinele și oul și amestecați până se omogenizează.

se toarnă amestecul umed în făină și se amestecă pentru a se combina.

se transferă în vasul de copt pregătit și se introduce în cuptorul preîncălzit.

coaceți timp de 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

scoateți și așezați pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească.

între timp încălziți untul și chipsurile de ciocolată într-o oală mică la foc mic până se topesc. Se amestecă în Cointreau. Stropiți ganache peste tortul răcit și folosiți o spatulă pentru a netezi.Lasă să se răcească.

praf întregul top cu zahăr cofetari.

tăiați și serviți cu fructe de pădure proaspete sau fructe de pădure congelate anterior, dacă doriți.