rețetele Ghidului mamei

Se Încarcă…

Galantina de pui sau Rellenong Manok și, uneori, de asemenea, numit Relyeno de pui este gătit tradițional pentru Filipineză Ajunul Crăciunului celebrare (Noche buena). Este un pui umplut dezosat cu carne de porc măcinată și alte ingrediente speciale, cum ar fi ouă fierte, murături, stafide, cârnați vienezi sau hotdogs și morcovi. Doar amintiți-vă întotdeauna că peste umplutura de pui cu tone de ingrediente nu poate fi întotdeauna o idee bună sau va avea un gust ca halo halo. Cu o combinație simplă de ingrediente ar trebui să aibă un gust perfect delicios.

dacă vă gândiți la o rețetă de pui pentru a vă pregăti pentru Duminica Paștelui, petrecerea potluck sau altă ocazie, de ce să nu încercați această rețetă specială. Puteți pregăti acest lucru pentru ocazii speciale, cum ar fi ziua de naștere, Ziua Recunostintei, aniversare, sărbători de vacanță. Pentru a afla cum să desfaceți un pui întreg, urmăriți-l în youtube și totul ar trebui să fie ușor peasy odată ce puiul dezosat este pregătit. Este întotdeauna mai bine dacă vă marinați puiul în aminos de nucă de cocos (sau sos de soia) și lămâie. Va avea un gust și mai bun atunci când este premarinat peste noapte înainte de umplutură.

pentru sosul de pui Galantina puteți încerca această rețetă.

imaginea unui pui dezosat:

reteta de Galantina de pui

ingrediente:
1 pui mare (1 1/2 kilogram)
1/2 cană șuncă, tocată mărunt sau 4 buc. Viena cârnați
1/2 kilogram de carne de porc la sol, dublu Pisa
1 ou
6-8 bucăți măsline, tocat fin (alternativ stafide sau muraturi)
1 morcovi medii, fierte &tocat fin
1 linguriță. sare
1/2 linguriță. piper alb măcinat
1/4 cană brânză rasă
1-1 / 2 cană firimituri proaspete de pâine
2 ouă fierte tari

pentru periaj:
unt înmuiat sau ulei de măsline

marinat:
2-3 lingură Aminos de nucă de cocos (sau sos de soia)
2 lingură suc de lămâie

materiale: Ață și un ac

instrucțiuni:
1. Curățați și desfaceți puiul întreg. Frecați cu sare și piper (înăuntru și afară). Premarinați peste noapte cu sos de soia și suc de lămâie dacă aveți mai mult timp. Pune deoparte.

2. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția ouălor fierte tari.

3. Umpleți 1/2 din amestec în pui. Aranjați oul fiert deasupra amestecului.Apoi, răspândiți amestecul rămas.

4. Nu overstuff pui sau pielea ar izbucni în timp ce gătiți. Coaseți deschiderea.

5. Puneți puiul umplut în tava de copt și ungeți cu ulei de măsline sau unt peste tot. Acoperiți cu o cârpă sau folie de brânză. Folosiți o tigaie suficient de mare pentru a o împacheta în pui, astfel încât umpluturile să fie ferme atunci când sunt gătite, iar puiul poate fi ușor feliat uniform.

6. Preîncălziți cuptorul (350 F) timp de 10 minute. Coaceți timp de 1 oră sau până când ați terminat. Apoi descoperiți și continuați să coaceți timp de încă 30 de minute sau până când pielea devine maro aurie(temperatura internă ajunge la 165 hectof).

7. Pentru a testa, înțepați puiul cu un cuțit în zona inghinală și a picioarelor, iar picăturile nu mai sunt sângeroase sau sucul limpede iese, este apoi gătit. Lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute înainte de feliere.

8. Transferați în platou de servire căptușit cu salată sau frunze de banană ofilite (pentru a adăuga aromă puiului dvs.). În cele din urmă, garnisiți cu felii de cârnați vienezi și struguri în lateral.

bucurați-vă! Serviți cu rețeta preferată de sos delicios de casă.