rece Brew Iced Coffee cu miere și lapte
această cafea rece cu gheață cu miere și lapte este o modalitate minunată de a vă bucura de o cafea rafinată fără zahăr! Cafeaua se prepară foarte tare, deci nu va avea gust udat din gheață, sirop simplu de miere sau lapte integral. Îți promit că nu vei rata smântâna și zahărul!
nu-mi vine să cred că mi-a luat atât de mult să sar pe bandwagon-ul de cafea rece cu gheață. Acest lucru este uimitor și nu cred că voi bea vreodată cafea cu gheață în alt mod.
cafeaua rece preparată cu gheață este netedă, delicioasă și îndrăzneață. Pentru că nu este niciodată încălzit, nu are gust ars sau amar. Și când se adaugă lapte integral și miere, aveți un delicios, răcoritoare trata care este rafinat-fără zahăr!
de obicei îmi beau cafeaua neagră, dar există ceva despre cafeaua cu gheață care doar imploră niște dulceață și cremozitate. Îmi place cum laptele și mierea ajută la ușurarea acestui lucru, ca alternativă la smântâna și zahărul mai tradiționale.
de ce cafeaua rece este superioară pentru cafeaua cu gheață
nimic nu este mai tragic decât să intri într-un restaurant, să comanzi cafea cu gheață și să ai serverul să bici o cafea cu gheață improvizată turnând cafea fierbinte peste gheață. UF. Apoasă, bla, și nu suficient de rece.
acest lucru nu este absolut acel tip de cafea cu gheață.
frumusețea cafelei reci cu gheață este de trei ori:
- este concentrată, deci este mai puternică decât cafeaua obișnuită. Aceasta înseamnă că atunci când gheața se topește în ea sau când adăugați cantități ample de lapte (ca în această rețetă), aroma nu va fi diluată!
- este netedă, netedă, netedă. Cafeaua fierbinte este acidă, iar când se răcește și este expusă la prea mult oxigen, devine amară. Cafeaua rece se prepară cu apă rece, deci nu se încălzește niciodată.
- este 99.9% fără efort. Este atât de ușor de făcut – este aproape mai ușor decât să configurați o oală de cafea pentru a prepara așa cum ați face în mod normal.
cum să faci cafea rece
în primul rând, este foarte util să ai o presă franceză pentru asta. Dacă nu aveți unul, puteți face în continuare cafea rece cu gheață-și vă voi explica cum! Dar o presă franceză este un dispozitiv puturos de a avea în jurul, nu numai pentru rece brew cafea cu gheață, dar pentru unele dintre cele mai bune degustare de cafea proaspătă din lume.
când utilizați o presă franceză, amestecați cafeaua direct cu apă (aceasta funcționează cu cafea caldă sau rece). Apoi, după ce lăsați terenul să se absoarbă pentru o vreme, ca și în cazul ceaiului, împingeți partea superioară a presei în jos, care este acoperită într-o sită de plasă.
cafeaua vine prin sită și motivele sunt împinse în jos, lăsându-vă cu cea mai netedă cafea îndrăzneață vreodată!
de asemenea, puteți folosi doar un recipient sau ulcior pentru a înmuia zațul de cafea.
pentru a face cafea rece rece:
- se amestecă apă rece și o cantitate mare de zaț de cafea împreună și se lasă să stea în frigider timp de cel puțin 12 ore. Doriți mai multe motive decât de obicei, deoarece faceți un concentrat de cafea care este mai puternic decât cafeaua medie.
- când sunteți gata pentru a servi, dacă utilizați o presă franceză, apăsați doar motivele în jos și ați terminat! Dacă ați amestecat apa și solul într-un recipient sau borcan, pur și simplu strecurați cafeaua folosind o sită cu ochiuri fine, căptușită cu cheesecloth sau chiar un filtru de cafea, într-un alt vas.
îmi plac aceste ulcioare de sticlă pentru depozitarea concentratului de cafea rece.
cum se face sirop simplu de miere
acum pentru partea de lapte și miere din această cafea cu gheață.
în primul rând, veți face un sirop simplu rapid din miere. Puteți face acest lucru în două moduri:
- pentru o singură porție: în partea de jos a paharului pe care doriți să îl utilizați pentru cafeaua cu gheață, adăugați un pic de miere. Se diluează cu câteva linguri de apă caldă, amestecând pentru a se dizolva. Acest lucru va asigura că mierea se dizolvă în cafea.
- pentru un lot de sirop simplu de miere: dizolvați 1/4 cană de miere cu 1/4 cană de apă caldă. Puteți păstra acest lucru în frigider timp de aproximativ 2 săptămâni. Apoi, folosiți aproximativ 2 linguri de cafea cu gheață.
pentru a prepara cafeaua cu lapte și miere, adăugați 1 cană de concentrat de cafea în pahar, împreună cu siropul simplu de miere. Adăugați gheață și acoperiți cu 1/2 cană de lapte integral sau mai mult, în funcție de cât de cremoasă doriți.
se amestecă și se bucură!
cum se face acest lucru înainte pentru a servi la un brunch
această rețetă a fost prezentată recent în gustul special al brunch-ului de duminică acasă, ca parte a unui brunch special de Paște. A fost atât de cool pentru a vedea această rețetă prezentate în imprimare!
Iată ce am recomandat în funcție pentru a face această cafea rece brew înainte de timp pentru un brunch sau o petrecere:
vă recomand să preparați cafeaua cu două zile înainte. Cu o zi înainte de brunch, strecurați cafeaua într-un ulcior (de preferință cu un capac, deoarece va menține cafeaua mai proaspătă mai mult timp) și amestecați în siropul simplu de miere. În ziua de brunch, înființat un bar de cafea casual cu gheață, pahare, ulcior de cafea, miere sirop simplu (etichetate într-un mic ușor-pour borcan), lapte într-un ulcior mic, paie și linguri pentru agitare. Faceți un pic de sirop foarte simplu pentru a găzdui orice dinți dulci. Și dublați rețeta dacă distrați mai mult de patru băutori de cafea. Această rețetă de preparare la rece este puternică, astfel încât laptele nu scade gustul. Dacă oaspeții preferă cafeaua cu gheață neagră, aș recomanda să adauge puțină apă în paharul lor.
alte băuturi răcoritoare cu gheață:
- dragostea combo de lapte și miere? Încercați acest latte de vanilie cu miere înghețată.
- mai mult de o persoană de ceai? Încercați acest ceai de lămâie cu miere de ghimbir cu gheață.
- pentru un mocktail răcoritor, încercați acest Mocktail de mentă de mure de miere.
- pentru un cocktail făcut în serie, acești ogari de rozmarin sunt delicioși.
consultați toate rețetele mele de băuturi aici.
știați că comentarea și evaluarea rețetelor este una dintre cele mai bune modalități prin care vă puteți susține bloggerii de mâncare preferați? Dacă ați făcut această cafea rece cu lapte și miere, vă rugăm să faceți clic pe stelele de mai jos pentru a comenta și !
lapte și miere rece preparată cafea cu gheață
Faceți clic pe stele pentru a evalua!
PIN de imprimare
ingrediente
- 1 ceașcă de cafea (16 linguri)
- 4 căni de apă rece
- 1/4 cană de miere
- 1/4 cană de apă caldă
- 2 căni de lapte de preferință întreg
instrucțiuni
-
amestecați zațul de cafea (1 cană) cu apa (4 căni) într-un recipient sau ulcior și refrigerați cel puțin 12 ore și până la 48 de ore.
-
se strecoară cafeaua cu o sită cu ochiuri fine căptușită cu cheesecloth sau filtru de cafea.
-
într-un castron mic de ceașcă de măsurare pyrex, amestecați mierea (1/4 cană) cu apa caldă (1/4 cană) pentru a face un sirop simplu rapid. Se amestecă până se dizolvă mierea.
-
se toarnă 1 cană de cafea rece peste gheață într-un pahar, apoi se adaugă 2 linguri de sirop simplu de miere și 1/2 cană de lapte.
-
se amestecă și se bucură!
Note
- această cafea rece este deosebit de puternică, deoarece i se adaugă mult lapte, astfel încât să nu aibă gust udat. Puteți folosi cafeaua rece ca concentrat și, dacă preferați cafeaua cu gheață neagră, udați-o puțin. Sau, îl puteți prepara cu jumătate din cantitatea de cafea.
- pentru o petrecere sau pentru a servi la brunch, vă recomand să preparați și să strecurați cafeaua și să amestecați în prealabil siropul simplu de miere. Puteți servi fiecare separat și lăsați oaspeții să se toarne oricât de multă cafea Doresc.
- informațiile nutriționale furnizate nu includ niciun adaos de sodiu din condimente după gust, niciun ingredient opțional și nu iau în considerare mărcile. Simțiți-vă liber să-l calculați singur folosind acest calculator sau adăugând rețeta la Yummly.
nutriție
această postare a apărut inițial pe Bowl of Delicious în iunie 2015. A fost republicată cu fotografii noi, instrucțiuni de rețetă îmbunătățite și informații mai pertinente.
