Restover Meal Plan Swipes: nu există deșeuri aici
Doamna Uppal vede foamea studenților, planurile de masă obligatorii și prețurile mai mari ca puncte interconectate în mișcarea justiției alimentare. De-a lungul spectrului, cheltuielile sala de mese este obtinerea un aspect greu. În ultimul deceniu, Consiliul mediu (20 de mese pe săptămână) la colegiile de patru ani a crescut cu 46 la sută, la 4.602 dolari pentru 2014-15, potrivit Centrului Național pentru statistici educaționale. Pentru unii, planurile de masă, de la $7 la $13 o lovitură, arata ca cheltuielile de lux, care este de conducere în sus costul unui grad.
legislatorii din New Jersey propun un proiect de lege pentru a interzice colegiilor să solicite studenților să cumpere planuri de masă. “Dacă v-ați gândit să vă finanțați mâncarea pe un card de credit sau un împrumut de 8%, acesta este un cost semnificativ”, a spus Nancy J. Pinkin, un sponsor al proiectului de lege.
un motiv pentru mese scumpe este alegeri mai mult și mai bine, a declarat Becky Schilling, redactor-șef al Food Management, care acoperă industria de mese instituționale. Elevii doresc bucătărie globală, mic dejun la miezul nopții și alimente ecologice din surse durabile. “Este” de unde obțineți aceste produse? Cum au fost crescute aceste animale? A fost fără cușcă?”Swipes pot cumpăra bufete, sandvișuri și băuturi la un food court sau” echivalența mesei ” la un restaurant. “Dolari Dining” poate lucra la Starbucks, magazine campus, chiar camioane alimentare. N. Y. U. are 11 Opțiuni de plan de masă.
în același timp, doamna Schilling a spus: “această problemă a foametei a percolat, iar studenții sunt vocali: ‘Plătim foarte mult pentru experiența colegiului și avem probleme să plătim pentru asta.”
sfera insecurității alimentare este dificil de judecat, deoarece cercetarea este redusă, definițiile sunt imprecise și campusurile variază atât de mult. Un sondaj din 2010 al Universității din New York a constatat că 40% dintre studenți s-au străduit să găsească mâncare. În campusurile de Stat din California, 24% s-au confruntat cu insecuritate alimentară, potrivit unui studiu din 2015, în timp ce doar 13% au înfometat la Universitatea din California, San Francisco.
se știe că studenții cu bugete strânse sar peste mese sau reduc sau renunță la planurile de luat masa pentru a economisi bani. Unii pe ajutor financiar complet obține mese acoperite, apoi să ia planuri mai mici la buzunar diferența în numerar.
