salată italiană cu pui, spanac, anghinare

salată italiană cu pui, spanac, anghinare, Salam, roșii uscate la soare, ceapă roșie-sănătoasă și delicioasă! Pansamentul pentru salată se face cu ulei de măsline, suc de lămâie proaspăt stors, oțet balsamic, busuioc proaspăt și usturoi tocat. Folosesc 1 piept de pui pentru această rețetă, dar nu ezitați să folosiți mai mult pui dacă intenționați să serviți această salată italiană ca fel principal.

recent am cumpărat un borcan de inimi de anghinare prăjite la Whole Foods. Au fost atât de delicioase, am avut imediat o idee să le folosesc într-o salată italiană cu alte legume și pui ars. Nu m-am înșelat. Anghinarea prăjită, spanacul, roșiile uscate la soare tocate merg atât de bine în această salată în stil mediteranean. Puiul ars și salamul completează doar imaginea.

am ars puiul pe aragaz, dar puteți folosi și pui la grătar.

acestea sunt toate ingredientele acestei salate italiene înainte de a le amesteca cu totul.

asigurați-vă că tocați roșiile uscate la soare – o puteți face în robotul de bucătărie. Sau, cumpărați roșii julienne tăiate la soare, caz în care nu trebuie să le tăiați.

5 de la 1 vot

salată italiană cu pui, spanac, anghinare

timp de pregătire

30 minute

timp de gătit

20 minute

Timp Total

50 minute

salată italiană cu pui, Spanac, Anghinare, Salam, roșii uscate la soare, ceapă roșie-sănătoase și delicioase! Pansamentul pentru salată se face cu ulei de măsline, suc de lămâie proaspăt stors, oțet balsamic, busuioc proaspăt și usturoi tocat.

curs: salată

bucătărie:italiană

Porții: 4 persoane

calorii: 395 kcal

autor: Julia

ingrediente

pui:

• 1lingurăulei de măsline
• 1piept de pui
• sare și piper negru

salată italiană:

• 6ozspinach
• 1/4ceapa rosie, tocata
• 1/3cupsun-rosii uscate, tocate
• 1cupartichinimi de fierbereprăjit, scurs, tocat
• 1cupsalami, tocate

sos de salată:

• 1/4ulei de măsline
• 2linguri suc de lamaieproaspăt stors
• 1linguri oțet balsamic
• 1linguri busuioc proaspăt tocat
• 1usturoi tocat

instrucțiuni

pui:

1. într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Căutați puiul, condimentat cu sare și piper, la foc mediu-mare aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până când puiul are culoarea aurie la exterior și este gătit și nu mai este roz în centru.

2. scoateți puiul din tigaie și lăsați să se odihnească aproximativ 5 minute. Feliați gros.

salată:

1. adăugați toate ingredientele salatei într-un castron mare și amestecați.

îmbrăcăminte:

1. combinați toate ingredientele de pansament într-un bol mediu și bateți până se amestecă bine.

asamblare:

1. adăugați pansamentul în castron cu salată și amestecați. Aranjați puiul feliat și gătit peste salată.

Nutrition Facts

Italian Salad with Chicken, Spinach, Artichokes

Amount Per Serving

Calories 395Calories from Fat 288

% Daily Value*

Fat 32g49%

Saturated Fat 6g38%

Cholesterol 40mg13%

Sodium 919mg40%

Potassium 772mg22%

Carbohydrates 11g4%

Fiber 3g13%

Sugar 5g6%

Protein 15g30%

Vitamin A 4595IU92%

Vitamin C 30mg36%

Calcium 66mg7%

fier 2.9mg16 %

* valorile zilnice la sută se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.