Scoaterea chila os

transcriere

astăzi am de gând să-ți arăt cum să petrecut pui pentru prăjire și sau pentru grill-ul, dar este nevoie de ceva de lucru, astfel încât să fie pregătit în primul rând ai de gând să doriți să-l flip pe spate sau pe piept și apoi doriți să scoateți coloana vertebrală aceasta este ceea ce o pereche bună de foarfece de bucătărie este bun pentru
atunci va trebui să utilizați două mâini pentru a obține prin coaste, atunci ai de gând să-l flip pe spate sau pe piept și apoi doriți să scoateți coloana vertebrală aceasta este ceea ce o pereche bună de foarfece de bucătărie este bun pentru
atunci va trebui să utilizați două mâini pentru a obține prin coaste, atunci ai coloana vertebrală puteți salva acest lucru pentru stoc sau aruncați-l în continuare ne vom uita la Partea de rugby a puiului și veți vedea că acesta este osul chilei aici acesta este cheia pentru aplatizarea pui pentru spatchcock veți găsi o bucată osoasă aici și apoi acest lucru este tot cartilaj aici veți începe prin divizarea piesa dezosare apoi rulează degetele pe fiecare parte a cartilajului să-l separe departe de carne coaste acolo vom merge
atunci vom pop doar osul chilei sau va pop în sine cred și doar coaja-l afară
fără ruperea pui, astfel încât să se încheie cu OS și cartilaj apoi flip pui peste vedea că este frumos și plat și pentru a se asigura că picioarele și coapsele vor fi gatiti aproximativ in acelasi timp cu carnea de San doriți să găsiți articulația și să obțineți doar o felie mică tăiată pe articulație, este posibil să trebuiască să o trag puțin întinsă este chiar acolo puteți vedea destul de mult
și sunteți gata să mergeți pui pentru grătar sau pentru prăjire