sos de brânză de bază de casă (fără Velveeta!)
15 Mai 2016 / acțiune:
- distribuie pe Facebook
- distribuie pe Pinterest
- distribuie prin poștă
acest sos natural de brânză de bază transformă legumele, lăsând familia mea să ceară mereu mai mult! De asemenea, funcționează ca un sos delicios peste paste, carne sau orez. Cel mai bun dintre toate, nu VELVEETA!
Uau. Doar wow. Acest sos de brânză real este fabricat din toate ingredientele cunoscute (vezi blocul de brânză procesată), este absolut delicios și este chiar congelabil! Copiii mei cerșesc pentru chestiile astea.
pentru ce pot folosi sos de brânză de bază de casă?
până acum am servit sos de brânză de bază de casă peste broccoli aburit, paste din cereale integrale, orez și chiar l-am folosit ca sos de scufundare pentru ofertele de pui prăjit la cuptor. Ideea mea este că puteți folosi acest sos cremos de brânză de bază pentru a jazz totul, de la nachos la sparanghel la resturi! Face aproape orice mai delicios, inclusiv acele legume pe care mâncătorii tăi pretențioși își întorc nasul.
pot salva și reîncălzi resturile de sos de brânză de bază de casă?
am păstrat sosul de brânză rămas atât în frigider, cât și în congelator. În ambele cazuri, sosul reîncălzit foarte bine! Sincer, nu-mi venea să cred că a funcționat. Deci, nu aruncați resturile. Doar lipiți-le într-un recipient de congelator din sticlă pentru data viitoare. Dezghețați în frigider sau folosind setarea de dezghețare în cuptorul cu microunde, apoi reîncălziți în cuptorul cu microunde sau la foc mic într-o tigaie de pe plită. S-ar putea să trebuiască să amestecați puțin lapte pentru a-l subția înapoi când îl încălziți.
rețetă pentru sos de brânză de bază de casă
sunteți gata ca familia dvs. să ceară mai multe legume, astfel încât să poată pune niște sos de brânză deasupra? Apoi continuați această rețetă…
descriere
acest sos natural de brânză de bază transformă legumele, lăsând familia mea să ceară mereu mai mult! De asemenea, funcționează ca un sos delicios peste paste, carne sau orez. Cel mai bun dintre toate, nu VELVEETA!
ingrediente
- 1 lingura unt
- 1 lingura faina integrala de grau (recomandat: grâu integral alb)
- 1 cană lapte (am folosit 2%)
- 1 lingură cremă de brânză
- vârf de sare de mare
- vârf de piper măcinat (opțional)
- 1 cană brânză Cheddar mărunțită (sau orice aveți la îndemână)
instrucțiuni
face acum:
- topiți untul într-o tigaie medie saut la foc mediu-mic. Bateți făina, amestecând constant pentru a preveni bulgări, până când amestecul se întunecă puțin, aproximativ 1 până la 2 minute.
- porniți căldura la mediu-mare. Se toarnă laptele și se continuă șoptirea pentru a sparge orice bulgări. Când laptele se îngroașă până la consistența sosului subțire (aproximativ 2 până la 3 minute), opriți focul și amestecați brânzeturile, sarea și piperul până când sunt bine încorporate. Dacă este încă prea gros, adăugați mai mult lapte.
- serviți cald peste legume, paste, orez sau orice doriți!
congelați pentru mai târziu: congelați resturile într-un recipient frigorific etanș până la 3 luni.
pregătiți din congelat: dezghețați în frigider sau utilizând setarea de dezghețare pe cuptorul cu microunde. Încălziți-vă la cuptorul cu microunde sau la foc mic într-o tigaie pe aragaz, amestecând ocazional. Adăugați mai mult lapte pentru a-l subția la reîncălzire, dacă este necesar.
