sos de furnici Chicatana
pandemia a anulat o activitate umană care se caracterizează prin a face creierul nostru să facă o înregistrare foarte dificil de șters din memorie, asta din cauza impactului cauzat de părăsirea locului nostru de origine. Această activitate este de a călători. Din fericire, peisajul pandemic începe să scadă și sperăm că în curând poate fi “normal” să călătorești din nou în lume.
călătoria este experiența umană care reușește să genereze în mintea noastră multe lumi, fiind legată de cunoașterea culturilor din alte locuri diferite de locul în care ne-am născut și, prin urmare, mâncarea este o parte foarte importantă atunci când călătorim. Nu este de mirare că o mare parte din ceea ce înveți despre o țară nouă, vine direct prin bucătăria ta.
dacă sunteți un fan al produselor alimentare și în posibilitățile dumneavoastră este de a călători, vă recomandăm să o faci la următoarele destinații. Aceste orașe au fost selectate pentru recunoașterea lor în listele specializate de gastronomie, opiniile criticilor alimentari și site-urile de Check-in.
începem cu lista:
Melbourne
în capitala gastronomică a Australiei puteți găsi mușcături din întreaga lume. Datorită unei bogății de istorie legată de imigrație la sfârșitul secolului 19 și începutul secolului 20, Melbourne are zone de restaurante specializate cu cele mai bune din Europa, America Latină, Asia și Africa. Mergeți pe strada Londsdale pentru mușcături irezistibile de mâncare grecească, Strada Lygon pentru italieni sau cel mai vechi Chinatown din Australia. În jurul străzii Little Bourke, unde mai multe restaurante au fost deschise din 1860.
Berlin
pentru mulți, currywurst tipic a sintetizat într-un pachet mic și gustos scena culinară a Berlinului (și războiul pentru cel mai bun currywurst” se desfășoară între Curry 36 din Kreuzberg și Konnopke Imbiss din Prenzlauer Berg), dar nu uitați bogățiile culinare ale Turciei și Orientului Mijlociu, care au făcut din capitala germană casa lui. Începeți prin a vizita Turkenmarkt, o piață turcească în aer liber, pentru produse proaspete, condimente și pâine turcească. În plus față de toate acestea, Berlin are unele dintre cele mai moderna restaurante (și ieftine!): de la hamburgeri Vietnamezi la locuri excelente de fuziune asiatică.
Madrid
spaniolii adoră mâncarea dintr-un motiv: există mâncare rafinată din abundență!, și întregul oraș Madrid este un cadou pentru Palatele vizitatorilor. După ce ați savurat tortilla spaniolă obligatorie și churros cu ciocolată, gustați deliciosul cocido madrile inktico, un bocadillo de calamares (sandviș cu pâine crocantă și calmar prăjit) sau orice fel de mâncare cu cod. În weekend sau noaptea, bucurați-vă de tapas în La Cava Baja și La Cava Alta, două străzi de baruri și restaurante din cartierul La Latina.
Roma
bucătăria italiană este una dintre cele mai populare din lume, iar o călătorie gastronomică în Italia ar fi un dezastru dacă nu ați vizita capitala țării, Roma. Căutați pizza bianca, fiori dizucca (flori de dovlecel) carbonara (încercați Da Danilo sau Roscioli în centru) și pizza în stil Roman (începeți cu cele mai bune la Pizzarium din Prati). Pentru a evita restaurantele turistice tipice, vizitați districtele Testaccio și Trastevere și asigurați-vă că vizitați piețele, inclusiv piața de pește Trastevere.
Seattle
destul de aproape de Puget Sound, care este un deliciu pentru ochi, Seattle ispitește călătorii cu pește, cafea, cireșe, grătare și delicatese internaționale. Fructele de mare și în special midii, scoici și stridii sunt o necesitate pentru localnici, așa că alăturați-le la coadă pentru un castron de supă de scoici la Pike Place market sau stridii suculente la morsă și tâmplar (4743 Ballard Ave). Puteți opta pentru alte feluri de mâncare delicioase și cu adevărat consistente, cum ar fi burgeri de porc mărunțiți, pui și vafe.
Dublin
cu fiecare mușcătură însoțită de accentul dulce al locuitorilor săi și de promisiunea dealurilor verzi, Dublin este un adevărat deliciu. La ce te poți aștepta? Gândiți-vă la mâncare de casă; rulouri de cârnați, pește și cartofi( Cod bătut), stridii și Guinness, pâine cu sodă, budincă neagră și ciudățenii irlandeze, cum ar fi înghețata cu sare de mare! Odată ce vă aflați în Dublin, luați-vă ușor duminică cu un brunch la Pepperpot Caf XV (Powerscourt Town House), apoi mergeți la Hatch & Sons sau Pig ‘ s Ear și gustați câteva mâncăruri tradiționale irlandeze. Ai o jumătate de zi liberă? Luați trenul spre Howth și mâncați tapas cu fructe de mare proaspete la restaurantul Octopussys. O halbă de bere sau trei (sau o ceașcă de ceai!) vă va mângâia la sfârșitul zilei.
Tokyo
proaspete, gustoase și artistice, mâncare japoneză topuri multe liste preferate și odată ce sunteți în Tokyo, esti sigur de a avea mâncare bună. Sushi, unagi, tempura, shabu-shabu și okonomiyaki, nu veți ști ce să alegeți. Încercați ramen (tăiței de ou) pe strada Ramen și populara stație Tokyo sau mâncați niște yakitori casual la tarabele de pe strada Yarakucho. Ești tentat de ceva mai extravagant? Vizitatorii de la hotel se pot delecta prin turul atracțiilor orașului: Piața Tsukiji Shijo.
Lima
¿Foodies cu destinația America de Sud? Lasă Peru să fie ghidul tău! Lângă ocean, în Lima, puteți savura ceviche (bucăți de pește crud marinat cu suc de lămâie, servit cu aji, cartof dulce și porumb alb), tiradito (pește crud) și nikkei (mâncare de fuziune peruviană și japoneză) înainte de a trece la alte plăceri peruviene, cum ar fi tacu-tacu, Lomo saut inktifed, aj inktif de gallina și la causa. Pentru fructele de mare, începeți de la La Red (Avenida La Mar, Miraflores) și El Punto Azul (Avenida Primavera, Surco), iar pentru mâncarea italiană de fuziune, încercați deliciile Los Bachiche (Avenida La Paz, Miraflores).
Bangkok
acest oraș din Thailanda este caracterizat de mâncare bună, în special în tarabe stradă inunda pe străzi. În fiecare zi, mii de oameni, atât localnici, cât și vizitatori, mănâncă nu mai mult de un euro pe zi în tarabele străzii, fie pentru prânz, fie pentru cină.
se pare că mâncarea din aceste tarabe este atât de bună încât este cu adevărat dificil să mănânci bine în restaurantele specializate în mâncarea tradițională a țării. Acest lucru se datorează faptului că puțini oameni plătesc pentru ceva ce pot găsi pe stradă la prețuri de râs și proaspăt gătite. Cel mai bine, aceste tarabe sunt recunoscute de Shuan Shim Shell, sigla de calitate a Thailandei, care recunoaște calitatea bucătăriei lor.
Hong Kong
e aproape 12.000 de locuri care completează oferta gastronomică a acestei zone din China, unde unitățile cu oferte de fructe de mare, grătare și dim sum, sunt combinate cu alte restaurante de lux situate în hotelurile de 5 stele. Pentru cei cărora le place să facă cumpărături pe piețe, cea mai recunoscută este piața Temple Street, în zona Kowloon, unde cei mai buni vânzători sunt crabul de chili și alte delicatese carnivore din plămâni, intestine și spline.
Lyon
în acest oraș al Franței gastronomia se bucură de o mare bogăție, atât de mult încât a reușit să aibă calificarea culinară mondială și să fie leagănul bucătăriei acestei țări. În Lyon puteți încerca o mulțime de produse, lucru care a dus la înmulțirea restaurantelor tradiționale unde puteți gusta cele mai bune din regiune, bouchons. Printre cele mai tipice feluri de mâncare se numără cârnații cerno, bilele de știucă și supa de ceapă.
Oaxaca
Oaxaca este renumită în întreaga lume, printre multe lucruri, pentru gastronomia sa variată, bogată și chiar exotică. Deci, această parte nu ar trebui să lipsească în călătoria dvs. în această frumoasă stare a țării Mexic.
nu puteți rata mâncarea autentică Oaxacan, cum ar fi quesillo, faimoasele chapulines, tasajo și, desigur, mezcal. Există restaurante de tot felul, de la haute cuisine la mai tradiționale, dar ca orice oraș cu rădăcini și cultură ancestrală; cele mai emblematice locuri de mâncare sunt piețele precum 20 noiembrie în centrul orașului Oaxaca.
