Southern Eats & Goodies
în interior veți găsi o rețetă pentru cea mai uimitoare prăjitură cu smântână de ciocolată pe care ați mâncat-o vreodată.
toată lumea iubește un tort de lire.
am dreptate?
bunica prietenei mele din copilărie a scris o carte odată.
o carte de rețete.
știi cum se numea?
- tortul meu de lire este mai bun decât al tău
- un tort de ciocolată cu smântână, care vă va câștiga un premiu la Bake Off!
- Există Înlocuiri Pentru Prăjiturile Cu Lire?
- Cu Cât Timp În Avans Puteți Face Prăjituri De Lire?
- cum Obțineți topul crocant delicios pe tortul cu smântână de ciocolată?
- Ce Pot Face Cu Resturile Din Tortul Cu Smântână De Ciocolată?
- ingrediente
- instrucțiuni pentru tortul de lire de ciocolată cu smântână
- opțional: Ciocolata Ganache glazură
- ingrediente
- Direcții
- tort de ciocolată cu smântână
- echipamente
- ingrediente
- Ganache opțional
- instrucțiuni
- pentru Ganache opțional
- nutriție
tortul meu de lire este mai bun decât al tău
Nu poți face chestia asta.
te iubesc, Doamna Edna Mae!
un tort de ciocolată cu smântână, care vă va câștiga un premiu la Bake Off!
în sud ne iubim untul și prăjiturile!
aceste prăjituri delicioase pot fi găsite la adunări de familie, prânzuri cu noroc la biserică sau transportate la cineva bolnav și închis.
sunt bogate și pline și, ca și sudul, sunt simple, dar versatile.
Există Înlocuiri Pentru Prăjiturile Cu Lire?
în timp ce puteți înlocui scurtarea cu unt, nu va fi o conversie egală și nu va avea acel gust de semnătură de tort cu unt.
vedeți mai jos câteva conversii:
- 2 bastoane: 1 cană, 225 grame sau 8 uncii
- 1 băț: 1/2 cană, 113 grame sau 4 uncii
- 1 lingură: 14 grame sau 1/2 uncie
- 1 linguriță: 5 grame
de asemenea, puteți înlocui mai multe lucruri pentru cacao, dar aveți grijă atunci când alegeți un înlocuitor de pudră de cacao. Vrei să păstrezi aroma de ciocolată cât mai mult posibil.
- cea mai bună alegere: ciocolată de copt neîndulcită. …
- o a doua opțiune decentă: pulbere de roșcove. …
- într-un vârf sau în ultimă instanță: amestec de cacao fierbinte. …
de asemenea, puteți înlocui făina de tort cu făina de toate scopurile. Folosiți 1 cană plus 2 linguri de făină de tort pentru fiecare cană de făină universală. Poți să-ți faci singur. O cană făină de tort cernută poate fi înlocuită cu 3/4 cană făină universală albită cernută plus 2 linguri amidon de porumb.
amintiți-vă doar cu orice înlocuitor care se abate de la rețeta originală, gustul, textura și aspectul general pot să nu fie aceleași.
Cu Cât Timp În Avans Puteți Face Prăjituri De Lire?
un alt lucru minunat despre prăjituri lire este că vă puteți bucura de ele acum sau mai târziu. Păstrați tortul de lire într-un recipient etanș etanș timp de câteva zile.
puteți înfășura tortul cu folie de plastic și folie, apoi refrigerați până la șapte zile sau păstrați congelat până la șase luni.
pentru cele mai bune rezultate, dezghețați întotdeauna tortul de lire pe tejghea fără a vă despacheta.
apoi este delicios servit singur sau poate fi evidențiat cu căpșuni și topping biciuit. Servind-o cu o ciocolată caldă, ganache de ciocolată sau sos de caramel stropit peste partea de sus face o declarație îndrăzneață, de asemenea!
cum Obțineți topul crocant delicios pe tortul cu smântână de ciocolată?
prăjiturile de lire pot avea vârfuri crăpate, deoarece aluatul este atât de dens. Partea exterioară a tortului gătește mai întâi, ceea ce poate face aluatul să se ridice și să crape în mijloc.
dacă întrebați majoritatea Sudicilor, ei vă vor spune că aceasta este partea lor preferată. Puteți prinde mulți iubitori de tort de lire tăind partea de sus și ronțăind în jos pe acel top decadent crocant.
străbunica mea a fost diabetică, dar a făcut (și nu a mâncat niciodată) cele mai delicioase prăjituri de lire sterline pe care ți le-ai putea imagina.
toți aveau acel vârf crocant, crocant pentru care familia se va lupta. Crăpăturile au făcut prăjiturile speciale!
cu toate acestea, dacă într-adevăr nu suportați fisurile, puteți coace tortul într-o tigaie cu tub, în loc de o tigaie cu pâine.
Ce Pot Face Cu Resturile Din Tortul Cu Smântână De Ciocolată?
prăjiturile cu lire sunt dense, ceea ce le face ușor de utilizat într-o varietate de rețete creative. Puteți face budincă de pâine, un fleac cu fructe, o răsucire pe prăjitura cu căpșuni sau chiar prăjită cu gem.
lasă imaginația să fie ghidul tău culinar.
ingrediente
- 1.5 cupa unt, dedurizată
- 3 cesti de zahăr
- 5 ouă mari
- 3 cesti de toate-scop făină
- 1/2 cana cacao
- 1 linguriță. bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță. sare
- 1 (8 oz.) cutie smântână
- 1 cană apă clocotită
- 2 lingurițe. extract de vanilie
instrucțiuni pentru tortul de lire de ciocolată cu smântână
- Preîncălziți cuptorul la 325 F.
- într-un castron mare, smântână untul, adăugați treptat zahăr, bătând bine.
- adăugați ouăle la temperatura camerei, pe rând, bătând bine cu mixerul electric după fiecare adăugare.
- combinați făina, cacao, sifon și sare.
- se adaugă la amestecul cremă alternativ cu smântână, începând și terminând cu amestecul de făină.
- se amestecă bine după fiecare adăugare.
- se adaugă apă clocotită și se amestecă bine.
- adăugați și amestecați extractul de vanilie.
- turnați aluatul de tort într-o tigaie cu tub de 10 inci unsă și făinată sau o tigaie bundt.
- coaceți la 325 timp de 1 oră și 20 de minute (în funcție de cuptor) sau până la efectuarea testelor de tort.
- se răcește tortul în tigaie timp de 10 până la 15 minute; scoateți din tigaie și răciți tortul complet pe suportul de sârmă înainte de a servi sau serviți imediat cu înghețata preferată sau sosul de ciocolată fierbinte sau glazura. Se va topi în gură.
opțional: Ciocolata Ganache glazură
ingrediente
- 8 oz (1/2 lb sau aproximativ 1 1/3 ceasca de) chips-uri de ciocolata semi-dulce
- 1 cupa grele frisca
Direcții
- amestecând ocazional, aduceți smântână grea la foc mic pe aragaz.
- odată ce începe să se fierbe, îndepărtați de la căldură și săraci peste chipsuri de ciocolată.
- asigurați-vă că toate jetoanele sunt acoperite.
- puneți capacul pe chipsurile de ciocolată pentru a reține căldura și lăsați să stea fără a amesteca timp de 5 minute.
- scoateți capacul și cu ajutorul unui tel începeți să rotiți chipsurile de ciocolată în centru, deplasându-vă spre exterior până la netezire.
- odată catifelat, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute (neacoperit) înainte de a turna peste tortul cu lire.
este finisajul perfect pentru un deliciu de desert sudic.
probabil puteți face acest tort de lire de ciocolată cu lucruri pe care le aveți deja la îndemână acasă, dar dacă nu, merită să mergeți la magazinul alimentar!
CÂȘTIGĂTOR CÂȘTIGĂTOR PUI CIOCOLATA SMANTANA POUND TORT CINA.
- Tort De Lire Cu Smântână De Ciocolată
- Tort De Lire Cu Cremă De Biciuire
- Tort De Mere Caramel
- Tort De Lire De Zahăr Brun
- Tort De Lire De Ananas
- Tort De Lire Portocalii
- Cremă De Brânză Tort De Lire
Bucurați-Vă!
de asemenea, încercați tortul nostru de mazăre… este o mulțime plăcută!
această rețetă a fost publicată pentru prima dată în cancer Freeze: Cookin’ For A Cure. Rețetă dezvoltată de Doug Keegans. Tipărit cu permisiune.
tort de ciocolată cu smântână
imprimare Pin
echipamente
-
Bundt Pan
ingrediente
- 1.5 cupa unt dedurizată
- 3 cani zahar
- 5 oua mari
- 3 cani toate scop făină
- 1/2 cana cacao
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 1 8 oz. cutie smântână
- 1 cană apă clocotită
- 2 lingurițe extract de vanilie
Ganache opțional
- 8 oz semi dulce chips-uri de ciocolata
- 1 cupa grele frisca
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 325. Grăsime și făină tub de 10 inch sau tigaie bundt
-
în crema castron mare unt, se adaugă treptat zahăr, bate bine.
-
adăugați ouăle la temperatura camerei, pe rând, bătând bine cu mixerul electric după fiecare adăugare.
-
combinați făina, cacao, sifon și sare.
-
adăugați la amestecul cremă alternativ cu smântână, începând și terminând cu amestecul de făină.
-
se amestecă bine după fiecare adăugare.
-
se adaugă apă clocotită și se amestecă bine.
-
se amestecă vanilia.
-
se toarnă aluatul în tub sau în tigaie.
-
coaceți la 325 timp de 1 oră și 20 de minute (dați sau luați 5 minute în funcție de cuptorul dvs.) sau până la efectuarea testelor de tort.
-
se răcește tortul în tigaie timp de 10 până la 15 minute, se scoate din tigaie și se răcește complet tortul pe grătar înainte de servire sau se servește imediat cu înghețata preferată sau sosul de ciocolată fierbinte sau glazura. Se va topi în gură.
pentru Ganache opțional
-
amestecând ocazional, aduceți smântână grea la foc mic pe blatul aragazului.
-
odată ce începe să fiarbă, se scoate de pe foc și se toarnă peste chipsuri de ciocolată.
-
asigurați-vă că toate jetoanele sunt acoperite.
-
puneți capacul pe chipsuri de ciocolată pentru a reține căldura și lăsați să stea fără a amesteca timp de 5 minute.
-
scoateți capacul și folosind un tel începeți să rotiți chipsurile de ciocolată în centru, deplasându-vă spre exterior până se omogenizează.
-
odată catifelat, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute (neacoperit) înainte de a turna peste tortul cu lire.
