supă de mere de morcovi cu crutoane Za ‘atar
lăsați-vă crockpotul să facă toată munca pentru această supă de mere de morcovi cu crutoane Za’ atar, o supă de toamnă vibrantă, sănătoasă și aromată!
bucătarii de acasă din Michigan adoră merele grozave disponibile în statul nostru, perfecte pentru gătit sau mâncare pe cont propriu. Astăzi, sunt invitat să postez pentru Michigan Apples blog, împărtășind o rețetă cu mere de gală.
aragazele lente sunt cunoscute pentru un serviciu delicios pe care îl oferă: fiind capabil să umple oala cu ingrediente, du-te la locul de muncă timp de opt ore, și vin acasă la supe delicioase crockpot. Doar dacă . . . lucrezi de acasă.
și apoi, umpleți oala cu ingrediente, stați acasă cu ea timp de opt ore, deoarece miroase din ce în ce mai uimitor și apoi trimiteți-i un mesaj soțului dvs. să vină acasă acum, astfel încât să puteți mânca chiar când marca de opt ore lovește.
despre această supă de mere de morcov:
această supă de mere de morcovi cu aragaz lent m-a torturat, deoarece mirosurile delicioase mi-au umplut casa în timp ce lucram. Cu cât a gătit mai mult, cu atât a mirosit mai bine. Combinația de morcovi, mere Gala Michigan, stoc de pui și condimente încălzitoare precum chimen, cayenne și turmeric fac din această supă o explozie de aromă savuroasă și subtil dulce.
crutoanele Za ‘ atar sunt total opționale, dar total încurajate. Nu, nu le puteți găti în aragazul lent, dar le puteți face în mai puțin de 20 de minute pe măsură ce supa se termină, este timpul de gătit. Folosiți orice pâine crustă pe care o aveți la îndemână (am folosit ciabatta), aruncați-o cu ulei de măsline și za ‘ atar și coaceți până când sunt crocante.
ce este za ‘ atar?
Za ‘ atar este un amestec de condimente și semințe popular în Orientul Mijlociu. Puteți să-l faceți singur sau să cumpărați un amestec pre-fabricat. Amestecul pe care l-am cumpărat este pur și simplu un amestec de sumac zdrobit, frunze de cimbru, sare și semințe de susan. Dacă nu găsiți sau nu faceți za ‘ atar, nu ezitați să vă condimentați crutoanele doar cu semințe de susan și sare.
asigurați-vă că încercați această rețetă în timp ce merele Michigan Gala sunt la vârf. Dulceața lor moale și mușcătura crocantă le fac un ingredient excelent pentru rețetele savuroase! Pentru a afla mai multe despre merele Michigan, asigurați-vă că vă conectați cu ele pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram.
ingrediente
pentru morcovul cu aragaz lent & supa de mere:
- 2 livre morcovi, decojiți și tăiați cubulețe
- 3 Michigan Gala mere, decojite, cored și tăiate cubulețe
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 frunză de dafin
- 1 ceapă galbenă medie, tăiată cubulețe
- 2 lingură unt nesărat
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță sare kosher, plus suplimentar după cum este necesar
- 1/2 linguriță piper negru măcinat, plus suplimentar după cum este necesar
- 1/2 linguriță turmeric măcinat
- 1/4 linguriță cayenne
- 4 căni stoc de pui
- 2 lingurițe oțet de mere
pentru crutoanele Za ‘atar:
- 2 cupe cubed cruste pâine (am folosit ciabatta pâine, se taie în cuburi de 1 inch)
- 2 lingurite za’ atar
- 3 linguri ulei de măsline
pentru garnitura:
- iaurt simplu
- Microgreen sau pătrunjel proaspăt tocat(opțional)
- iaurt simplu
instrucțiuni
- asigurați-morcov aragaz lent & supa de mere: în aragaz lent, se amestecă împreună morcovi, mere, usturoi, frunze de dafin, ceapa, unt, chimen, sare, piper negru, turmeric și cayenne. Adăugați stoc și amestecați până se combină bine. Acoperiți și gătiți la 4 ore înalte sau la 8 ore scăzute.
- îndepărtați frunza de dafin și supa de piure cu un blender de imersie până când este netedă (sau, transferați supa în blender în loturi și piure). Întoarceți supa în vasul aragazului lent și amestecați oțetul. Gustați și condimentați cu sare și piper suplimentar, după cum este necesar.
- chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit supa, face Crouons Za ‘atar: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. pe tava de copt cu ramă, aruncați ulei, cuburi de pâine și za’ atar până când sunt bine combinate. Se transferă la cuptor și se coace 15 minute sau până se rumenesc și se rumenesc, amestecând o dată la jumătatea drumului.
- serviți supă garnisită cu crutoane, iaurt și microgreen sau pătrunjel, dacă doriți.
mai multe rețete grozave de aragaz lent:
- supa de parmezan de pui cu aragaz lent – rețeta #1 cea mai populară pe vulpi adoră lămâile.
- Slow Cooker Chicken Apple Cider Chili – marcați acest lucru pentru toamnă!
- Risotto de orz cu aragaz lent – o garnitură excelentă sau antreu.
- boluri de Burrito de pui cu aragaz lent – mai bine decât takeout!
- Lent Aragaz lent & supa de cârnați – am legit face asta tot timpul.
- Crockpot Taco Soup – face un lot și congela unele pentru o altă masă!
- Slow Cooker Chicken Tikka Masala de la Table for Two
- Slow Cooker Thai Peanut Chicken de la Criticul de rețete
Disclosure: acesta a fost un post de oaspeți plătit scris de mine în numele Comitetului Apple din Michigan. Postări de acest gen mă ajută să plătesc costurile asociate acestui blog (alimente…o mulțime de alimente) și mă ajută să mă susțin în timp ce urmez o carieră în dezvoltarea rețetelor și fotografia alimentară. Toate opiniile sunt 100% ale mele.
