Torturi mini Bundt cu mentă de ciocolată

această postare este sponsorizată de compania Hershey, dar toate opiniile sunt ale mele. Vă mulțumim că ați continuat să susțineți mărcile care fac posibilă dependența mea de coacere.

dacă ești deloc ca mine, s-ar putea să simți presiunea sezonului de vacanță care se strecoară.

în timp ce mă uit la un dulap plin de cadouri neambalate și o listă de sarcini de cel puțin o milă (bine, o ușoară exagerare acolo), agitația zilnică mă face să simt că trebuie să rezerv un masaj de 8 ore.

sunt unul dintre acei oameni care tinde să facă aceleași rețete în mod repetat în fiecare sezon de vacanță. Pentru că A) sunt o creatură a obișnuinței și B) vreau ca micuțul meu bebeluș să aibă amintiri dulci despre tradițiile alimentare pe care le poate transmite în anii următori.

coacerea, în special în timpul sărbătorilor, este expresia supremă a iubirii în ceea ce mă privește. Și asta duce la adevărata fericire.

Spune-mi, cum ar putea cineva să fie nefericit luând o mușcătură din aceste prăjituri decadente? Nu au putut. asta face coacerea. Aducători de fericire.

este ca atunci când îi spun lui Elle (în momentele ei cele mai morocănoase) că ar fi bine să nu zâmbească. Devine imposibil să nu zâmbești. Și în mintea mea, este absolut același lucru atunci când luați o mușcătură de ciocolată-y, peppermint-y bliss.

și mă refer la fericire. Este una dintre preferatele mele, așa că această combinație minunată de arome ne oferă masa de desert de vacanță an de an.

dar în loc de ciocolată-mentă negrese sau prajiturele, în acest an am decis să lovi cu piciorul jocul meu de ciocolata-menta o crestătură cu aceste ciocolata menta mini Bundt prăjituri.

cred că prăjiturile Bundt sunt un desert destul de subevaluat. Și, deși pot spune sincer că nu au fost niciodată o vacanță pentru mine, cred că asta se va schimba.

eu nu sunt în mod normal, un fan de bucătărie de specialitate. De obicei, asta pentru că nu se obișnuiesc suficient de des. Dar fac excepția pentru o frumoasă tigaie de tort mini Bundt.

simt că vă permit să luați o rețetă simplă, modestă de tort și să o transformați în ceva cu adevărat special. Și să fim reali aici, am fost întotdeauna un fraier pentru mini deserturi-mai ales atunci când există o ganache bogată și mătăsoasă implicată.

fără glazură aici. Lăsați frumusețea formei tortului să strălucească și îmbunătățiți-o cu o ganache de ciocolată lucioasă și superbă. A face lucrurile să pară elegante cu un efort minim – acesta este gemul meu!

pentru a face ganache, am folosit chipsurile speciale de copt întunecate ale lui HERSHEY. Se topesc atât de ușor și atunci când sunt combinate cu smântână grea și puțin extract de mentă, creează cea mai ușoară “înghețare” pe care ai putea să o încerci vreodată.

prăjiturile Bundt, în special prăjiturile mini Bundt, sunt perfecte pentru aproape orice ocazie. Dar mai ales pentru sezonul de vacanță.

cine ar putea rezista unui adorabil mini tort de ciocolată udat cu ganache de mentă și o stropire de bastoane de bomboane zdrobite? Cu siguranță nu fata asta, și pun pariu că nici unul dintre invitații tăi preferați.

luând acea cutie clasică din pudra naturală de cacao neîndulcită a lui HERSHEY, aroma ei definiția pură a tuturor lucrurilor de ciocolată coapte din mintea mea și transformându-l într-un desert frumos? Asta e copt fericit, prietenii mei.

căutați câteva sfaturi suplimentare pentru a face această rețetă un succes total? Am enumerat câteva suplimentare în partea de jos a acestui blog – sper să vă placă această rețetă la fel de mult ca și mine!

ciocolata menta mini Bundt prăjituri

Prep: 20 minute coace: 16 – 20 minute Randament: 10 mini Bundt prăjituri

o distracție și desert delicios pentru orice petrecere de vacanță. O ploaie de ganache de mentă și stropirea bastoanelor de bomboane zdrobite le face super festive!

pentru aluat tort:

• 1 ceașcă zahăr granulat
• 1 cană făină universală
• 1/3 cană Hershey ‘ s Natural pudră de cacao neîndulcită
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță sare kosher (6 grame)
• 1 ou mare
• 1/2 cană zară
• 1/2 cană cafea neagră puternică
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1/2 linguriță extract pur de mentă

pentru ganache:

• 1 cupa Hershey speciale întuneric copt Chips-uri
• 6 linguri grele frisca
• 1/4 linguriță extract de mentă pură
• zdrobit bomboane bastoane

instrucțiuni

1. căldură cuptor la 350 F. Spray godeurile de o tigaie mini Bundt cu spray de gătit se lipeasca cu faina. Acest tip de spray de copt vă va asigura că prăjiturile mini Bundt se eliberează din tigaie cu ușurință.
2. într-un castron mare, amestecați împreună zahărul, făina, cacao naturală neîndulcită de HERSHEY, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.
3. adăugați ouă, zară, cafea, ulei și extract de mentă. Bateți cu un mixer electric la viteză medie timp de aproximativ două minute; aluatul va fi subțire.
4. turnați aluatul uniform în puțurile de tort mini Bundt pregătite; umplând fiecare godeu aproximativ 3/4 din drum.
5. coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 16-20 de minute sau până când scobitoarea de lemn introdusă în centru iese curată.
6. se răcește 5 minute; scoateți din tigăi în rafturi de sârmă. Se răcește complet.

pentru a face Ganache:

1. Așezați chipsurile speciale de copt întunecate ale lui HERSHEY într-un castron rezistent la căldură. Într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, încălziți smântâna grea până se fierbe. Nu lăsați amestecul să fiarbă sau puteți avea o mizerie pe mâini.

2. Se toarnă crema fierbinte peste chipsurile de ciocolată și se lasă să stea aproximativ 2 minute. Bateți smântâna și chipsurile de ciocolată până când se îmbină o ganache de ciocolată mătăsoasă și netedă. Se amestecă extractul de mentă.

3. Stropiți ganache peste prăjiturile mini Bundt și acoperiți cu bastoane de bomboane zdrobite.

Note

• dacă aveți doar o tigaie mini Bundt cu 6 puțuri, acest aluat se va menține la temperatura camerei în timp ce coaceți primul lot, asigurați-vă că îi dați un tel bun înainte de a turna în tigaia curată, uscată și pulverizată.
• tigăile mini Bundt au o mulțime de colțuri mici. Mi se pare cel mai bun mod de a le curăța este de a le permite să se înmoaie în apă fierbinte, cu săpun timp de aproximativ 20 de minute. Apoi folosiți pulverizatorul de pe robinet pentru a ajuta la eliberarea oricăror firimituri.

5 Sfaturi pentru succesul de coacere de vacanță

1. dacă faceți o rețetă nouă pentru o petrecere de vacanță, asigurați-vă că o testați înainte de ziua cea mare. Nu e nimic mai rău decât o coacere nu atunci când oamenii sunt incantati de desert de vacanță.
2. indiferent dacă faceți prăjituri sau prăjituri mini Bundt, asigurați-vă că nu vă amestecați prea mult aluatul sau aluatul. Doriți să amestecați aluaturi cookie și batters tort până când acestea sunt doar combinate.
3. acest lucru poate părea evident, dar recomand întotdeauna să începeți într-o bucătărie curată. O chiuvetă completă sau o zonă de lucru dezordonată vă va crește doar nivelul de stres.
4. asigurați-vă că ingredientele sunt proaspete. Acesta este un moment minunat al anului pentru a ridica ingrediente proaspete de chiloți, cum ar fi făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și condimentele.
5. folosiți ingrediente de calitate, cum ar fi pudra naturală de cacao neîndulcită de HERSHEY și chipsurile speciale de coacere întunecate ale lui HERSHEY. Ingredientele de calitate vă vor asigura întotdeauna că creați un desert delicios!