Ușor coapte Chimichurri somon

bici acest somon Chimichurri ușor coapte pentru o cină delicioasă și hrănitoare weeknight sau week-end masă de familie. Tot ce aveți nevoie este somon proaspăt și ierburi și 20 de minute pentru această rețetă de somon perfect gătită și proaspătă.

mai simte cineva că face ceva foarte bun pentru corpul lor atunci când mănâncă somon? Doar eu? Ei bine, se întâmplă să știu că nu sunt singurul pentru că Jess și am avut această conversație exact în timp ce biciuire acest somon Chimichurri ușor coapte. E ceva atât de indulgent în a mușca dintr-o bucată de somon proaspăt prins în sălbăticie. Îmi simt literalmente pielea strălucind din toate grăsimile sănătoase.

împerechează somonul ridicol de sănătos cu un sos chimichurri răcoritor și este practic cina mea de vis. Aș putea mânca acest sos chimichurri pe aproape orice proteină sau legumă… este ușor și picant și chiar atât de bun!

de ce este somonul atât de bun pentru tine ?

somonul este foarte bogat în acizi grași omega 3, cunoscuți și sub numele de acizi grași esențiali. “Esențial” înseamnă că trebuie să le consumăm din dieta noastră-corpul nostru nu le face! Somonul este o mare sursă de proteine și ambalate cu vitamine B, care ajuta cu inflamație pe tot corpul, precum și inima si sanatatea creierului.

există două categorii principale de somon: crescute în ferme și capturate în sălbăticie. Nu vă lăsați păcăliți de termenul”fermă crescută”! Acest lucru înseamnă de obicei că somonul a fost crescut într-o fermă acvatică… nu în sălbăticie. Somonul prins sălbatic este, ai ghicit, prins în sălbăticie! Practic, cel mai sănătos, cel mai fericit somon. Este mai bine pentru mediu și mai bine pentru tine!

ce este sosul Chimichurri?

sosul Chimichurri este originar din Argentina. În mod tradițional, este făcut din ierburi tocate și oțet, dar l-am condimentat într-o crestătură și am adăugat ulei de măsline și suc de lămâie. Puteți folosi acest sos ca marinată sau topping la aproape orice proteină sau legumă. Uleiul de măsline se poate întări puțin în frigider, dar scoateți-l și în aproximativ 10-20 de minute se va dezgheța și puteți folosi orice doriți! Această rețetă face mai mult decât suficient chimichurri pentru mai multe mese, așa că nu ezitați să pregătiți niște somon pentru săptămână sau să marinați pui, legume sau chiar să adăugați la sosul de salată.

împerecheri pentru acest somon Chimichurri

îmi place să împerechez acest somon chimichurri cu câteva părți sănătoase pentru a construi o masă completă. Din fericire, există o mulțime de arhive THM, dar aici sunt câteva vă recomandăm:

• cartofi prăjiți
• Kale Tahini salata
• portocaliu Radicchio salata
• Chimichurri porumb la gratar
• Pesto zdrobit cartofi
• orez sălbatic umplute Portobellos

imprimare

somon Chimichurri ușor la cuptor

• autor: Jess Franks @ sănătos Maven
• timp Prep: 10 minute
• Timp Total: 25 de minute
• randament: Servește 2 1x

ingrediente

Scale1x2x3x

• 1 lb somon sălbatic prins
• ceașcă de cilantro, tocată mărunt
• 2 linguri de oregano proaspăt, tocat fin
• 2 linguri de arpagic, tocat fin
• 2 linguri de ceapă (aproximativ o ceapă de ceapă), tocată fin
• 3 linguri de oțet de vin roșu
• suc din varul de la>
• 1/2 cană ulei de măsline
• sare, după gust

instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
2. înveliți ușor somonul cu ulei de măsline și câteva ciupituri bune de sare.
3. așezați pe o foaie de copt căptușită cu pergament și prăjiți la cuptor timp de 12-15 minute, mai mult pentru bucățile de pește mai groase.
4. în timp ce fripturile de somon fac chimichurri.
5. tăiați fin toate ierburile și șalotul. Adăugați ierburile, șalotul, oțetul, sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un bol și adăugați câteva ciupituri de sare. Se amestecă pentru a combina și a gusta, se lasă deoparte. Măsurătorile nu trebuie să fie atât de precise aici, așa că gustați sosul și adăugați mai multă sare, acid sau ierburi după bunul plac.
6. pentru a servi, puneți chimichurri peste somon după ce ați terminat de copt.

*acest chimichurri este delicios cu aproape orice tip de pește, pui, carne, fasole, cartofi, ouă…literalmente orice și totul!

îți place această rețetă? Iată câteva altele s-ar putea bucura:

• ușor Hoison usturoi somon
• miere muștar somon la gratar
• lamaie anghinare coapte somon
• 3-Ingredient somon