Kokosmjölk: fördelar, biverkningar, näring och fakta

kokosmjölk härledasfrån kokosnötens kött. Det är inte vätskan som kan dräneras ut från en kokosnöt som har punkterats, även om mångafolk antar detta. Att få kokosmjölk från en kokosnöt kräver litebearbetning, men ingrediensen finns också i burkar eller flaskor.Kokosmjölk används som matlagningsbas i många recept, särskilt i köket i Thailand och andra Syd-och Sydostasienländer, men också i Västafrika, Hawaii och Västindien.

när en kokosnöt klippsöppna, köttet kan hittas längs sina inre väggar. En ripekokosnöt, idealisk för bearbetning till kokosmjölk, bör ha tjockt,krämigt vitt kött. Om köttet verkar gult är det troligastsancid. En kokosnöt med relativt tunt, torrt kött kan fortfarande användasför att göra mjölk, men mjölken kanske inte är krämig nog för vissarecept, särskilt curryrätter.

för att göra kokosmjölk, denkokosnötkött måste vara fint riven och brant i varmt vatten. Därefter pressas de blöta bitarna genom cheesecloth och vätskansamlas är kokosmjölk. Denna process kan upprepas en eller två gångerför att producera lättare kokosmjölk, eftersom olika konsistenser krävsför olika recept. När den första pressningen är tillåten attsitta ett tag, kokoskräm stiger till toppen. Denna ingrediens ärvanligen används i desserter eller rika såser.

konserverad och flaska kokosnötmjölk varierar mycket i kvalitet, och de flesta kockar har sina egnapreferenser. Men i allmänhet kommer en kvalitetsprodukt att ha ETT skiktav tjockare grädde på toppen och tunnare mjölk på botten. Kankan skakas för att producera en mer enhetlig kokosmjölk om så önskas, ellerkrämen kan avlägsnas och användas för något annat. Kokosmjölkmåste kylas om den inte används omedelbart, eftersom det kommer att förstöraannars.

medan kokosmjölk är högi mättat fett är det mycket hälsosammare än andra mättade fettprodukter, och fettet metaboliseras lätt av kroppen. Kokosmjölkger också några speciella hälsofördelar. Det är anti-cancerframkallande, antimikrobiella, antibakteriella och antivirala. Den huvudsakliga mättadefett som den innehåller, laurinsyra, finns också i modermjölk ochhar visat sig främja hjärnans utveckling och benhälsa. Somehoppas att kokosmjölk, med sina kraftfulla antivirala egenskaper, kanen dag användas i kampen mot AIDS.

kokosmjölk näringsinformation

kokosmjölk är immenselyrich i vitaminer och mineraler. Kokosmjölk innehåller höga halter avnågra av de avgörande mineralerna som järn, kalcium,kalium, magnesium och zink. Den innehåller också en betydande mängd vitaminC och E. En kopp kokosmjölk (ca 240 g) innehåller 13 gmkolhydrater, 5 GMO fiber, 5 GMO protein och 57 GMO fetter, huvudsakligenmättade fetter. En kopp kokosmjölk kan ge cirka 552kalorier, vilket innebär att kokosmjölk är hög i kalorier ochdärefter bör konsumeras i små mängder.
fettinnehållet ikokosnötmjölk är också mycket högt, vilket också belyser vikten av att ta den endast i små mängder. Bortsett från dessa, en koppkokosnötmjölk innehåller också ca 6,7 mg vitamin C, 0,4 mg vitamin E,0,2 mcg vitamin K, 1,8 mg niacin, 38.4 mcg folate, 0.1 mg vitamin B6and 0.1 mg thiamine. The same amount of coconut milk can give about38.4 mg calcium, 3.8 mg iron, 88.8 mg magnesium, 631 mg potassium,240 mg phosphorus, 1.6 mg zinc, 2.2 mg manganese, 0.6 mg copper and14.9 mcg selenium.

kokosmjölk hälsofördelar

en av de intressantakokosmjölk näringsfakta är att den innehåller en mycket hög nivå avmättade fetter, men de mättade fetterna som finns i kokosmjölk ärfrämst kort-och medelkedjiga fettsyror, som vanligtvis är intelagras av kroppen som fetter. Istället har sådana korta och medelstora kedjefettsyror visat sig ge omedelbar energi till kroppen.Bortsett från dessa fettsyror innehåller kokosmjölk många andraviktiga näringsämnen, som kan hänföras till flera hälsoförmåner. Några av de viktigaste fördelarna med kokosmjölk ärförklaras nedan:

• en stor del avfetter som finns i kokosmjölk är laurinsyra, som har visat siguppvisa antibakteriella, antifungala och antivirala egenskaper. Thisfattig syra kan öka immunförsvaret och dess sjukdom fightingability.

• laurinsyra kan också vara till hjälp för att upprätthålla blodkärlens elasticitet och hålla dem rena, vilket kan sänka risken för tillstånd som ateroskleros och hjärtsjukdom.

• kokosmjölk ocksåinnehåller flera antioxidantföreningar, som kan ge skyddmot de skadliga fria radikalerna och deras skadliga effekter påkroppsceller och vävnader.

• kokosmjölk kanförbättra matsmältningssystemets hälsa och främja matsmältningen. Detkan lindra symtomen på magsår och sura återflödessjukdomarlikväl.

• kokosmjölk kan geca 22% av det rekommenderade dagliga intaget av järn. Med en sådanhög järnnivå kan det hjälpa till att behandla anemi orsakad av järnbrist.

• bortsett från dessa kan kokosmjölk hjälpa till att slappna av nerverna och musklerna, kontrollblodsockernivå, sänka blodtrycket och minska ledeninflammation.

fördelar med kokosmjölk för hår

kokosmjölk kan hafördelar för hår också. I själva verket används det alltmer för hårvård för sent. Den innehåller vitamin E och fetter, vilket kan bevisaeffektivt i fuktgivande hår. Färsk kokosmjölk kan närma håroch främja hårväxt. Den kan användas för att kontrollera överdrivenhår faller också.

fördelar med kokosmjölk på huden

tillsammans med hårvård kan kokosmjölk också användas för hudvård. Det kan användas förrengöring av hudens porer genom att avlägsna smuts och överskott av talg. Vid användningför hudvård kan kokosmjölk ge mjuk och smidig hud och aradiant hud. Kokosmjölk kan också ta bort de döda cellerna frånhuden genom att fungera som ett mildt exfolierande medel. Samtidigt hjälper det till att hålla huden väl hydratiserad och fuktad också.
Denförnämnd information bör nu hjälpa dig att förstå att förhållandet mellan kokosmjölk och hälsa är bra, liksomsom olika fördelar med kokosmjölk för hår och hudvård. Dettanäringsrik mjölk kan konsumeras säkert av personer som är laktosintoleranta eller har allergi mot komjölk. Kokosmjölk är också sojaoch glutenfri och så kan människor som är allergiska mot sådana ämnen ocksåAnvänd det.

kokosmjölk och hälsofakta

• läkare rekommenderarkokosnötmjölk för hälsa.

• kokosmjölk hälsafördelar nämns i traditionell medicin för människan body.It används också för behandling av munsår.

• kokosmjölk har mångamineraler, vitaminer och elektrolyter som kalcium, kalium ochklorid.

• kokosnöt är ett mejerifritt alternativ till dem som är laktosintoleranta och också ärallergiska mot djurmjölk. Denna mjölk är också nötfri, sojafri ochglutenfri.

• det är känt attlindra symptomen på ont i halsen.

• det är bra förhälsa i din hud och hår. Många kosmetiska jättar använder den som basi produkter för hud och hår.

• applicera kokosmjölk tillhårbotten för att ha mjällfritt hår och konditionera ditt hårnaturligt.

• kokosmjölk är enreservoar av antioxidanter. Antioxidanter hjälper kroppen att bekämpa åldrande, låg syn och låg bentäthet.

• det hjälper också matsmältningsbesvär och används också som laxermedel. Det kan också vara ett botemedelför urin-och njurproblem.

• om din hud har varitutsatt för solens hårda strålar under en lång period och detta harorsakat utslag eller solbränna; kokosmjölk är en omedelbar läkare. Haett bad i kokosmjölk eller applicera mjölken på utslaget och lämna detöver natten; mjölken har kylningsegenskaper som hjälper till att bli av med torrhet och klåda i utslaget. Tvätta av det på morgonenmed kallt vatten.

• kokosmjölk är enutmärkt källa till Vitamin E. Det hjälper till med näring avhud. Du drar nytta av det på båda sätten genom att konsumera eller genom att appliceramjölken på din hud.

kokosmjölk har hälsosamma fetter

• kokosmjölk är enbra källa till naturligt fett för kroppen.

• det mättade fettinnehållet i kokosnöt består av kort-och medelkedjiga fettsyror.

• dessa fettsyror omvandlas snabbt till energi istället för att lagras som fett i kroppen.

• medelkedjanfettsyror som finns i kokosmjölk är fulla av laurinsyra.

• laurinsyra är antimykotisk, antiviral och antimikrobiell. Kokosmjölk hjälper till att ökaditt immunsystem.

• laurinsyra närvarandei kokosmjölk, hjälper till att hålla artärerna i hjärtat rena ochfriska.

• sockerhalten ikokosnötmjölk är hög.

• ett glas kokosnötmjölk uppfyller kroppens sockerbehov.

kokosmjölk biverkningar

kokosnöt är en näringsrikkälla till fiber och viktiga vitaminer. Frukten ger kokosnötmjölk, olja, juice, vatten och kött, som kan ätas färskt eller torkat.Även om det ger ett antal hälsofördelar har kokosnötoljahög mängd mättat fett, vilket kan leda till högt kolesterol ellerviktökning. I sällsynta fall kan konsumtion av kokosnöt orsaka enallergisk reaktion.

konsumerar överdrivenmängder kokosnötkött, olja eller mjölk kan leda till viktökning. Kokosnötkött har 187 kalorier per uns, medan kokosmjölk har 445 kalorierper kopp. Höga mängder mättat fett i kokosnöt kan också bidratill viktökning. För att undvika att äta för mycket fett, begränsa ditt dagliga intagtill 25 till 35 procent av ditt kaloriintag.

människor som lider avmatallergier, särskilt trädmutterallergier, bör konsumera kokosnötmed försiktighet. Kokosnöt anses vara en trädmutter av USA: s Mat Ochdrogadministration. Tillverkade livsmedel som innehåller kokosnötbär i allmänhet en varning om att produkten innehåller trädnötter. De flestamänniskor som är allergiska mot kokosnöt reagerar på proteinerna ifrukt, inte oljan. Kokosolja allergier är sällsynta, men kan varalivstruande.

höga kolesterolnivåerkan orsaka blockering i dina artärer, vilket leder till hjärt-kärlproblem. Kranskärlssjukdom orsakas av en blockering eller förminskningav kransartärer som pumpar blod till ditt hjärta. Begränsa ditt intagav livsmedel som innehåller kokosnötolja om du lider av högt kolesteroler riskerar hjärt-kärlsjukdom. Undvik bearbetat eller stektlivsmedel som innehåller stora mängder kokosnötolja eller överdrivenkonsumtion av kokosnötkött eller mjölk.