12 leichte mexikanische Gastronomierezepte, um Sie ohne Schuldgefühle zu verwöhnen / Einfaches Kochen

Was mästet mexikanisches Essen? Dies ist nur ein Tabu, denn die mexikanische Gastronomie hat viele gesunde Zutaten, die Sie in Ihre Gerichte aufnehmen können und sich frei von Schuldgefühlen fühlen. Das Geheimnis ist, was und wie Sie Ihr Essen zubereiten!

Und damit Sie keinen Zweifel haben, teilen wir hier 12 Rezepte der leichten mexikanischen Küche, die Sie lieben werden. Sie werden es also nicht verpassen, Ihre Lieblingsgerichte zu probieren.

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Lebensmittel der mexikanischen Gastronomie und ihre Eigenschaften

Sie werden überrascht sein, wie wenig Kalorien diese Lebensmittel enthalten, und Sie werden nicht zögern, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wir liefern Daten für jedes Lebensmittel für eine Portion von 100 Gramm.

Avocado

Kalorien: 160

Es enthält etwa 20 Nährstoffe und gesunde Fette, die der Herz-Kreislauf-Funktion zugute kommen.

Enthält Kalium, Magnesium, Vitamine A, C, D, K, Omega und Folsäure.

Erdnuss

Kalorien: 567

Es ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Folsäure, Mineralien und enthält Resveratrol, ein starkes Antioxidans, das vor Herzerkrankungen, Krebs schützt und das Altern verzögert.

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Chile

Kalorien: 40

Beschleunigt den Stoffwechsel, entstaut und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Mit mehr als 64 Chilisorten ist dieses Essen der Schlüssel in der mexikanischen Gastronomie. Es ist antiseptisch, entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem und wirkt gegen Krebs.

Kürbisblüte

Kalorien: 15

Enthält Vitamin A, Vitamine B1, B2, B3, Vitamin C, Folsäure und Kalzium.

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Bean

Kalorien: 71

Seine Ballaststoffe verbessern die Verdauung und regulieren den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.

Es gibt etwa 150 Arten, von denen 50 in Mexiko vorkommen. Sie sind eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Huitlacoche

Kalorien: 40

Dieses Lebensmittel enthält essentielle Aminosäuren, hauptsächlich Lysin (von denen Mais mangelhaft ist), Fettsäuren, leicht verdauliche Zucker, Substanzen mit Antitumoreigenschaften, Immonostimulanzien, Antioxidantien und einen geringen Fettgehalt.

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Jicama

Kalorien: 38

Es ist nicht nur frisch und leicht, sondern enthält auch Ballaststoffe, Vitamin C, Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kohlenhydrate sowie wenige Proteine und Lipide. Darüber hinaus ist es natriumarm.

Tomate

Kalorien: 22

Es ist reich an Vitaminen A, C und Gruppe B. Es enthält auch Beta-Carotine, die helfen, verschiedene Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herz zu verhindern.

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Mais

Kalorien: 111

Ideal gegen Verstopfung und zur Senkung von Cholesterin und Blutzucker.

Reich an Ballaststoffen und eine große Proteinquelle, ist es das am meisten produzierte Getreide auf dem Planeten. Sein Ursprung stammt aus Zentralmexiko.

Kaktus

Kalorien: 16

Enthält Eisen, Magnesium, Natrium, Kalium, Kalzium und ist auch fettarm. In Mexiko gibt es bis zu 114 endemische Arten.

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Rezepte

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