18 Forschungsarbeiten entlarven die gesundheitlichen Vorteile von Kollagen

Einleitung

Als Vegetarier frage ich mich manchmal, ob ich die gesundheitlichen Vorteile meiner fleischessenden Freunde verpasse . Nehmen Sie Knochenbrühe als Beispiel. Es gibt 230.000 Instagram-Posts für den Hashtag #bone broth. Das ist eine ganze Menge Knochenbrühe.

Ich werde oft im Internet von Bloggern und Vermarktern verfolgt, die mir die Vorteile von Knochenbrühe verkaufen wollen. (Eigentlich bin ich hier nicht paranoid. Ich glaube, dass dies durch Retargeting-Pixel geschieht).

Der Hauptvorteil von Knochenbrühe (angeblich) ist die Tatsache, dass es eine reiche Quelle von Kollagen ist.

Es wird angenommen, dass Kollagen eine Vielzahl von Vorteilen bietet, darunter glänzendes Haar, starke Nägel und strahlende Haut.

Die etwas flache Seite von mir würde diese angeblichen Vorteile (sehr) lieben, aber ich schaudere bei den Gedanken an den Geruch von Knochenbrühe.

Also lassen Sie mich fragen, was genau ist die wissenschaftliche Grundlage für die Kollagenindustrie?

Was ist Kollagen?

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende tierische Protein. Es ist weit verbreitet in weichen und harten Bindegeweben. Kollagen umfasst ein Drittel des Gesamtproteins im Körper und drei Viertel des Trockengewichts der Haut.

Ursprünglich wurde angenommen, dass nur Fibroblasten Kollagen herstellen, aber wir wissen jetzt, dass es eine Reihe verschiedener Zelltypen gibt, die Kollagen herstellen.

Kollagenfibrillen bilden ein hochorganisiertes dreidimensionales Gerüst, das die Zellen umgibt und die Struktur und die extrazelluläre Matrix aufrechterhält. Biochemisch gesehen besteht Kollagen aus sich wiederholenden Sequenzen von drei Aminosäuren. Jede dritte Aminosäure ist Glycin. Die Natur liebt Muster.

Kollagen ist nicht neu und wurde in den versteinerten Überresten eines 68 Millionen Jahre alten T-Rex gefunden.

Ehlers-Danlos ist eine Gruppe von Störungen bei der Verarbeitung von Kollagen, die etwa 1 von 5000 Menschen betrifft. Manifestationen dieser Störung sind hyper-flexible Gelenke und Aortenaneurysmen.

Häufige Kollagenquellen sind:

• rinderhaut und Sehnen,
• Schweinehaut, Darm- und Blasenschleimhaut und
• Rattenschwanz. (Klingt für mich wie eine Zutat für einen Hexentrank)

Fischkollagen ist von Interesse für Menschen, deren religiöse Überzeugungen die Verwendung von Kollagen tierischen Ursprungs ausschließen würden.

Die spezifischen Eigenschaften von Kollagen variieren je nach Tier und verwendetem Gewebe. Kollagen kann sogar von Hefen, Bakterien und Insekten synthetisiert werden.

Die ursprünglichen Pioniere der Verwendung von Kollagen waren Joseph Lister und William Macewen. Viele Leute sagen, dass die Geschichte von Kollagen in der modernen Biomedizin auf Joseph Lister zurückgeht, der (1881) Catgut beschrieb, ein kollagenreiches Material aus dem Darm von Schafen, das zum Nähen verwendet wird. Detailliertere Untersuchungen der genauen Struktur von Kollagen stammen aus den 1940er Jahren.

Es ist der Hauptbestandteil von Leder und Leim. Der Wirkungsmechanismus von Kollagen ist unklar.

Einige Menschen glauben, dass es in erster Linie entzündungshemmend wirkt, und andere glauben, dass es Chondroitin- und Glucosamin-Bausteine zum Wiederaufbau des Knorpels bereitstellt.

Es scheint, dass das Nichtwissen über den Wirkungsmechanismus die Begeisterung der Amazon-Käufer nicht dämpft. Es gibt 200.000 kollagenbasierte Produkte zum Verkauf auf Amazon mit einem durchschnittlichen Preis von $ 2 pro Unze.

Mindestens 28 verschiedene Arten von Kollagen wurden identifiziert. 80-90% des Kollagens im Körper besteht jedoch aus den Typen I, II und III.

• Typ I wird verwendet, um Knochen wieder zu erzwingen.
• Typ II ist die wichtigsten kollagen in knorpel
• Typ III ist gefunden in retikulären materie in darm wand, muskeln und blutgefäße. Es kann auch mit Typ-I-Kollagen koexistieren.
• Typ IV ist Teil der Basalmembran und
• Typ V befindet sich im Haar und in der Plazenta.

Gibt es Forschung?

Es gibt über 200.000 Publikationen zu Kollagen, darunter 6000 klinische Studien. Um dies in einen Zusammenhang zu bringen, gibt es 6.000.000 Veröffentlichungen zu Proteinen, die 150.000 klinische Studien umfassen.

Verbessert Kollagen die Gesundheit von Haut und Haaren?

Kollagen kann zu dreidimensionalen Strukturen synthetisiert werden, die biokompatibel, biologisch abbaubar, ungiftig und hochfest sind, was sie theoretisch zu idealen Kandidaten für die Wundheilung und das Tissue Engineering macht.

Es wurde gezeigt, dass eine orale Kollagensupplementierung über 8 Wochen die Hautfeuchtigkeit (gemessen durch Korneometrie) und die Kollagendichte (gemessen durch hochauflösenden Ultraschall) verbessert (1). Diese Effekte setzten sich 12 Wochen nach Absetzen der Supplementierung fort. Das Studienteam umfasste Forscher, die von einem Unternehmen mit kommerziellem Interesse an einem positiven Ergebnis der Studie beschäftigt waren. Spoiler-Alarm.

Langzeitpflegepersonen mit Dekubitus wurden acht Wochen lang randomisiert Kollagenhydrolysat oder Placebo (plus Wundversorgung nach Standardbehandlung) (2). Ein statistisch signifikanter Unterschied in den Wunden wurde zugunsten des Kollagenbehandlungsarms festgestellt.

Eine doppelblinde placebokontrollierte Studie mit 69 Frauen im Alter von 35 bis 55 Jahren verglich Kollagenhydrolysat (2,5 g oder 5 g) mit Placebo in Bezug auf die Hautphysiologie (3). Nach 8-wöchiger Behandlung gab es eine statistisch signifikante Verbesserung der Hautelastizität und eine nicht statistisch signifikante Verbesserung der Hautfeuchtigkeit und -verdunstung

Choi et al. berichteten über Hautvorteile von täglichem Kollagen (3gm) bei 32 gesunden Freiwilligen über 12 Wochen (4). Es wurde festgestellt, dass die Studienteilnehmer die Hautfeuchtigkeit und -elastizität verbessert haben. Bei gleichzeitiger Anwendung von Vitamin C 500 mg wurde kein zusätzlicher Nutzen festgestellt.

Eine chinesisch-japanische Kollaboration verglich zwei verschiedene Konzentrationen von oralem Kollagen mit Placebo über 8 Wochen zur Hautgesundheit (5). Die höhere Kollagenkonzentration zeigte eine signifikant größere Verbesserung der Gesichtsfeuchtigkeit, Elastizität und Falten als die niedrigere Kollagendosis oder das Placebo.

Fazit

Eine kleine Anzahl von Kurzzeitstudien zeigt, dass Kollagen die Gesundheit der Haut unterstützen kann. Nennen wir jedoch die Dinge beim Namen, wie es meine irische Großmutter tun würde. Es gibt nicht genügend hochwertige Langzeitdaten, um die Ausgaben für Kollagen zu rechtfertigen.

Reduziert es Gelenkschmerzen und Degeneration?

Wenn es um Arthrose geht, gibt es zwei Klassifikationen von Medikamenten:

• krankheitsmodifizierende Mittel oder DMARDS (die den zugrunde liegenden Krankheitsprozess tatsächlich verändern)
• symptomatische Linderung (Medikamente, die nur die Symptome lindern, aber keinen Einfluss auf den zugrunde liegenden Krankheitsprozess haben).

Wenn (und dies ist ein großes Wenn) Kollagen wirkt, indem es Material für die Regeneration von Knorpel bereitstellt, könnte es als krankheitsmodifizierendes Mittel wirken. Aber tut es das?

Eine umfassende Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2006 wertete Daten aus veröffentlichten Arbeiten aus, die die Schlüsselwörter Kollagen, Osteoarthritis, Knorpel, Chondrozyten und klinische Studie enthielten (6). Die Rezension wurde mit Informationen aus Abstracts und mündlichen Präsentationen gefüllt (viele Forscher haben Schreibblockaden und einige großartige Studien schaffen es nie in die Publikationsphase).

Insgesamt sieben Studien (4 offene und 3 doppelblinde) wurden in die abschließende Analyse einbezogen. Die Forscher fanden heraus, dass orales Kollagen aus dem Magen-Darm-Trakt resorbiert wird, zu einer nicht-stastistisch signifikanten Erhöhung der Synthese von Chondrozyten führt (im Vergleich zu Placebo) und in Knorpel eingebaut wird. Kollagen wurde in den berichteten Studien gut vertragen.

Spielt das eine Rolle?

Seitdem wurde in einer Studie mit 200 Patienten die Wirkung von Kollagenhydrolysat 1200 mg / Tag mit Placebo auf Gelenkschmerzen über 6 Monate verglichen (7). Für die Zwecke der Studie wurde ein Responder als jemand definiert, der eine klinische symptomatische Verbesserung von 20% oder mehr erlebte.

Eine nicht statistisch signifikante Anzahl von Patienten im Behandlungsarm der Studie erreichte den definierten Endpunkt im Vergleich zum Placeboarm der Studie nach sechs Monaten (jedoch nicht nach drei Monaten). Das Kollagen wurde gut vertragen und es wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen festgestellt.

Im Jahr 2016 untersuchte eine von einem nutrazeutischen Unternehmen gesponserte Studie nicht denaturiertes Typ-II-Kollagen 40 mg gegenüber Glucosamin 1500 mg plus Chondroitin 1200 mg gegenüber Placebo bei Kniearthrose (8). Das denaturierte Kollagen II wurde aus Hühnersternum gewonnen. Die Studieninterventionsdauer betrug drei Monate.

Der nicht denaturierte Typ-II-Kollagenarm übertraf statistisch die anderen Studienarme in Bezug auf Schmerzen, Steifheit und körperliche Funktion. Es gab keine Sicherheitsunterschiede zwischen den drei Studienarmen.

Eine prospektive randomisierte placebokontrollierte Studie der Penn State University untersuchte die Wirkung von Kollagenhydrolysat bei Sportlern mit aktivitätsbedingten Gelenkschmerzen (9).

Insgesamt 147 Athleten wurden über 24 Wochen auf Kollagenhydrolysat oder Placebo randomisiert. Schlüsselsymptome, die im Studienergebnis bewertet wurden, waren Schmerzen, Mobilität und Entzündung. Es gab statistisch signifikante Unterschiede bei Gelenkschmerzen in Ruhe, Gehen, Stehen, Heben von Gegenständen und Tragen von Gegenständen.

Das Studienteam erkennt an, dass die Studiengröße gering und die Nachbeobachtungszeit kurz war. Sie weisen jedoch darauf hin, dass dies die erste klinische Studie von 24 Wochen Dauer war, die eine Verbesserung bei Sportlern zeigte, die eine diätetische Kollagenergänzung einnahmen.

Eine Sicherheits- und Wirksamkeitsstudie verglich (aus Hühnern gewonnenes) Typ-II-Kollagen mit einer Kombination aus Glucosamin und Chondroitin bei der Behandlung von Osteoarthritis des Knies bei 50 Probanden (10). Die in der Studie verwendeten täglichen Gesamtdosen waren nicht denaturiertes Kollagen (10 mg nicht denaturiertes bioaktives Kollagen Typ II) oder Glucosamin 1500 mg oder Chondroitin 1200 mg.

Es gab eine signifikante Verbesserung aller Bewertungen gegenüber dem Ausgangswert im Kollagen-Arm, jedoch nicht im Glucosamin-plus-Chondroitin-Arm der Studie. Unter Verwendung des Western Ontario McMaster Osteoarthritis Index gab es eine 3,3% ige Abnahme im Chondroitin-Arm gegenüber einer 14% igen Abnahme der Symptome im Chondroitin plus Glucosamin-Arm.

Im Glucosamin-plus-Chondroitin-Arm wurden insgesamt 58 unerwünschte Ereignisse beobachtet, verglichen mit 35 unerwünschten Ereignissen im Chondroitin-Arm. Unerwünschte Ereignisse, die möglicherweise im Zusammenhang mit Chondroitin standen, waren mild und schlossen Verstopfung und Kopfschmerzen ein. Bemerkenswert ist, dass die Studie von einem Hersteller von Kollagen gesponsert wurde. Ein weiterer Spoiler-Alarm.

Nachdem wir eine Tour durch einzelne Studien gemacht haben, schauen wir uns eine Meta-Analyse an (11). Eine Überprüfung von Kollagenderivaten bei Osteoarthritis im Jahr 2012 identifizierte 8 relevante Studien und kam zu dem Schluss, dass die Gesamtqualität der Evidenz gering war (ich denke, wir haben das auch herausgefunden).

Die Überprüfung ergab, dass es zu diesem Zeitpunkt keine ausreichenden Beweise gab, um Kollagen für Osteoarthritis zu empfehlen.

Bottom Line

Wie die Meta-Analyse sagt, gibt es zu diesem Zeitpunkt keine ausreichenden Beweise, um Kollagen für Osteoarthritis zu empfehlen.

Hilft es, Leaky Gut zu heilen?

Andere Blogger behaupten, dass Kollagen Leaky Gut helfen kann (12). Sie zitieren eine Studie, die zeigt, dass der Gehalt an Kollagen IV bei entzündlichen Darmerkrankungen niedrig ist, als Indiz dafür, dass Kollagen undichten Darm helfen kann. Ich möchte Ihnen nicht sagen, was meine irische Großmutter über solche wilden Spekulationen zu sagen hätte (es wäre nicht druckbar).

Fazit

Kollagen hilft nicht bei undichtem Darm.

Steigert es die Muskelmasse? Stoffwechsel erhöhen?

Insgesamt 105 Frauen mit mäßiger Cellulite wurden sechs Monate lang randomisiert mit bioaktiven Kollagenpeptiden oder Placebo behandelt (13).Das Kollagen wurde aus dem Kollagenabbau der Schweinehaut Typ I gewonnen. Es gab eine statistisch signifikante Verbesserung des Grades der Cellulite und der Welligkeit der Haut. Die Auswirkungen waren bei normalgewichtigen Frauen im Vergleich zu übergewichtigen Frauen größer.

Dies ist die einzige Studie, die ich in Bezug auf Kollagen mit Körpermasse finden konnte (jedoch vage).

Bottom Line

Es gibt keine Hinweise darauf, Kollagen für Muskelmasse oder erhöhten Stoffwechsel zu unterstützen.

Stärkt es Nägel, Haare oder Zähne?

Brasilianische und deutsche Forscher bewerteten die Wirkung von bioaktiven Kollagenpeptiden 2,5 g täglich bei 25 Teilnehmern für 24 Wochen (14). Dies war eine Open-Label-Single-Center-Studie. Das bioaktive Kollagen förderte ein erhöhtes Nagelwachstum um 12% und verringerte die Häufigkeit gebrochener Nägel um 42%.

Es gibt viele Gründe, warum diese Studie nicht als hochklassige Wissenschaft angesehen werden kann (Open Label, Single Center, kleine Zahlen, subjektiv).

Fazit

Die verfügbaren Forschungsergebnisse sind nicht robust genug, um Kollagen für Nägel, Haare oder Zähne zu empfehlen.

Verbessert es die Lebergesundheit?

Kollagen ist Teil der Struktur der Leber (15). Die Menge an Kollagen in der Leber nimmt mit Erkrankungen zu, die zu Leberzirrhose führen. Es wird angenommen, dass dies auf eine erhöhte Kollagensynthese zurückzuführen ist. Dieses kann kaum extrapoliert werden, um zu bedeuten, dass Kollagenergänzung hilft, Gesundheit zu leben.

Fazit

Kollagen verbessert die Lebergesundheit nicht.

Verbessert es die kardiovaskuläre Gesundheit?

Es gibt eine Studie zum Kollagenumsatz bei Herzerkrankungen, die jedoch negativ war, d. H. Es wurde kein Zusammenhang gefunden (16). Dies hat jedoch absolut nichts mit Kollagenergänzung und Herzgesundheit zu tun.

Fazit

Eine Kollagenergänzung hilft der Herzgesundheit nicht.

Ist Kollagen sicher?

Die oben erwähnte Crowley-Studie zeigte, dass Kollagen in einer Dosis von 10 mg täglich gut vertragen wurde, abgesehen von leichten Kopfschmerzen und Magen-Darm-Störungen (10).

Eine Studie mit Kollagen in Dosen von 480 oder 640 mg täglich hatte bei Pferden keinen Einfluss auf die Leber- oder Nierenfunktion. (17).

Fälle von Allergie und Erregerübertragung wurden auch unter Verwendung von Kollagen berichtet (18).

Fazit

Ich habe in der wissenschaftlichen Literatur nichts gesehen, was mich dazu bringen würde, Kollagenpräparate einzunehmen (oder Knochenbrühe zu trinken).

Wie oben erwähnt, ist Ehlers-Danlos eine angeborene Störung der Kollagensynthese.

Wenn die Kollagenergänzung ein echter Anwärter auf gesundheitliche Vorteile wäre, würden wir logischerweise zumindest einige Studien mit Kollagen in Ehlers Danlos finden? Nun, es gibt genau keine.

Muss ich nicht mehr sagen.

Lassen Sie uns für einen Moment rational sein. Kollagen gibt es seit 68 Millionen Jahren. Die Natur ist unglaublich gut in Design und Innovation. Glaubst du wirklich, dass relative Neulinge auf dem Planeten Erde (wie du und ich) das Design der Natur verbessern könnten, indem sie Rattenschwanz essen?

Kaputt!