4 Einfache Clean Eating Salatdressing Rezepte

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Lohnt sich hausgemachtes Salatdressing? Plus unsere 4 Lieblingsrezepte – einfach, würzig und mit sauberen Zutaten hergestellt.

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Eine der ersten Möglichkeiten, mit einem winzigen Budget gesünder zu essen, waren Gewürze. Wir wollten unseren Körper mit Zutaten ernähren, die wir aussprechen konnten, und wir hatten nicht viel Geld für teure Öle und Essige oder Salatdressing mit sauberen Zutaten.

Tatsächlich konnten wir uns kaum Essig oder Öle leisten. Nur die wirklich vielseitigen und sparsamen Zutaten schafften es in die Küche.

Lohnt sich hausgemachtes Salatdressing?

Ihre Zeit ist kostbar und Sie möchten wahrscheinlich nicht alles von Grund auf neu erstellen, wenn Sie helfen können. Nur die wichtigsten Elemente machen den Schnitt.

Hier ist, warum Salatdressing den Schnitt für mich macht: Wenn wir uns entscheiden, gesund zu essen, schauen die meisten von uns auf Salat. Aber wenn Sie etwas über echtes Essen und die Kraft sauberer Zutaten erfahren, passt herkömmliches Salatdressing nicht. Ich möchte Essen, das ich aussprechen kann, das nicht voller fragwürdiger Öle, Zuckerzusatz oder schädlicher Allergene ist.

Anstatt also meinen ziemlich gesunden Salat zu nehmen und ihn mit einem Haufen fragwürdiger Zutaten zu beträufeln, möchte ich ein Salatdressing, das gut schmeckt und aus einfachen, kraftvollen Zutaten hergestellt wird.

Jede Familie ist einzigartig, aber hier sind 4 der beliebtesten (und unsere Lieblings) Salatdressing Rezepte, wo wir leben:

• Griechisches/italienisches Dressing
• Balsamico-Vinaigrette
• Ranch-Dressing
• Cremiger Caesar

Ist hausgemachtes Salatdressing gesund?

Das Tolle an der Zubereitung Ihres eigenen Salatdressings ist, dass Sie die Zutaten kontrollieren können. Haben Sie eine Eierallergie? Machen Sie Caesar mit eifreier Mayo, ohne für ein spezielles veganes Dressing zu bezahlen. Möchten Sie fragwürdige Öle vermeiden? Kaufen Sie Olivenöl in großen Mengen von Costco für erschwingliche Dressings auf Olivenölbasis.

Benötigen Sie etwas, das Whole30-konform ist und mit normalen Zutaten hergestellt wird, die sich bereits in Ihrer Speisekammer befinden? Probieren Sie unser griechisches Dressing. Es ist zweifellos unser Favorit – auch wenn es uns egal war, dass es gesund ist.

Die Ranch- und Caesar-Dressings verlangen nach Mayonnaise. Sie können jede Art verwenden, die Sie mögen – die billige generische Marke von Walmart, ausgefallene vegane Mayo von Whole Foods, oder machen Sie es selbst mit diesem ausfallsicheren Rezept!

(Eifrei oder Angst vor rohem Ei? Probieren Sie dieses Rezept! Wir haben es viele Male gemacht und es funktioniert!)

Die Zubereitung unseres Salatdressings dauert alle 2 Wochen etwa 2 Minuten und wir lieben es, dass es mit einfachem Essen zubereitet wird.

Wie man hausgemachtes Salatdressing macht

Hausgemachtes Salatdressing ist so einfach wie das Sammeln von Zutaten, das Abfüllen in ein Glas oder einen Mixer und das Kombinieren. Ende.

Ich mag die glatte, cremige Textur, die wir bekommen, wenn wir unsere Dressings mischen (plus es ist super schnell und Aufräumen ist ein Kinderspiel mit unserem Nutribullet). Sie können aber auch einen Schneebesen, eine Gabel oder einen Löffel verwenden und gründlich mischen.

Für Dressings, die ich nicht mische, gieße ich sie einfach in das Glas, schrauben Sie den Deckel fest und schütteln Sie das Glas.

Budgetfreundliches Salatdressing

Einige Geschäfte führen Salatdressings, die ziemlich gut für Sie sind. Aber sie kosten viel mehr. Wenn Sie ein knappes Budget haben, können Sie es sich nicht leisten, viel Geld für Gewürze auszugeben.

Möglicherweise lagern Sie Ihre Küche auch nicht mit einer Vielzahl von Ölen, Essigen und Gewürzen. Stattdessen brauchen wir ein Salatdressing, das wir aus nur wenigen preiswerten Zutaten herstellen können, die wir bereits in der Küche vorrätig haben.

Was zu Speichern Hausgemachte Salat Dressing In

Alles, was sie brauchen, ist eine saubere repurposed salsa jar oder eine pint-größe canning jar (ICH bevorzuge breiten mund für einfacher reinigung).

Um jedoch Unordnung und Verschütten zu vermeiden (und Kinder, die zu viel Dressing ausschütten), verwenden wir eine Salatdressing-Flasche, die wir in einem Gebrauchtwarenladen gefunden haben. Es funktioniert super, aber ich mag dieses oder dieses besser, weil sie weniger wie ein 90er Jahre Küche Secondhand-Laden finden aussehen.

Sie können auch Hot-Sauce-Flaschen oder alte Glas-Salat-Dressing-Flaschen verwenden – nur stellen Sie sicher, dass Sie sie wirklich gut auswaschen!

Wenn Ihre Salatdressing-Flasche eine kleine Öffnung hat, empfehle ich dringend einen kleinen Trichter wie diesen. Es spart uns so viel Aufräumen und verschwendete Zutaten.

Um es zusammenzufassen, können Sie hausgemachtes Salatdressing in:

• kleine Einmachgläser
• einfache Salatdressing-Flaschen mit praktischen Ausgießlinien
• leere Hot-Sauce-Flaschen (gut gewaschen)
• süße Salatdressing-Flaschen
• leere Glassalatdressing-Flaschen (gut gewaschen)
• Überprüfen Sie Ihren Gebrauchtwarenladen! Ich fand solche für nur ein paar Dollar.

Wo hausgemachtes Salatdressing aufbewahrt wird

Wir lagern unser Dressing im Kühlschrank, da wir im Allgemeinen Zutaten verwenden, die gekühlt werden müssen – Zitronensaft, Senf, Joghurt, Mayonnaise usw.

Ich habe gehört, dass die Aufbewahrung von Olivenöl im Kühlschrank nicht gut dafür ist, und zu diesem Zweck empfehle ich, Ihr Salatdressing einfach innerhalb von ein oder zwei Wochen aufzubrauchen.

So verhindern Sie, dass sich hausgemachtes Salatdressing verfestigt

Wenn Sie jemals zuvor hausgemachtes Salatdressing probiert haben, wissen Sie, was für ein Problem dies ist. Und es hängt davon ab, welche Art von Öl Sie für Ihr Salatdressing verwenden. Wenn Sie also natives Olivenöl extra verwenden möchten, können wir nicht viel gegen das Erstarren tun.

Viele andere Öle bleiben jedoch im Kühlschrank flüssig. Es wird viel darüber diskutiert, welche Öle für Sie besser und welche schädlich sind. Unsere Liste hat sich im Laufe der Jahre geändert, aber im Moment verwenden wir diese:

• Natives Olivenöl extra
• Avocadoöl
• Traubenkernöl

Recherchieren Sie und entscheiden Sie, mit welchen Sie sich wohl fühlen.

Wir bevorzugen immer noch Olivenöl für unsere Dressings auf Ölbasis, und weil wir es schon so lange machen, stört uns das feste Dressing nicht. Wir nehmen es entweder heraus, um es 30 Minuten oder eine Stunde vor dem Essen aufzutauen, oder wir stellen es für ein paar Sekunden in die Mikrowelle.

Wie lange hält hausgemachtes Salatdressing?

Dies hängt davon ab, was Sie in Ihrem Verband verwenden. Allgemein. Ich versuche, meine innerhalb von 2 Wochen zu verbrauchen. Wenn jedoch alles im Dressing lange hält – wie in unserem griechischen Dressing, lasse ich es etwas länger sitzen (nicht, dass es bei uns zu Hause wirklich so lange dauert). Wenn ich jedoch frische Kräuter, frischen Zitronensaft usw. verwende. Ich benutze es schneller.

Diese 4 Salatdressing-Rezepte verwenden einfache, budgetfreundliche Zutaten.

Allergiefreundliches Salatdressing

Wir haben uns im Laufe der Jahre mit Milch- und Glutenproblemen befasst, und kürzlich wurde bei einem unserer Kinder eine Mais- und Eiempfindlichkeit diagnostiziert. Unsere Go-to-Salatdressings müssen das ansprechen.

Diese 4 Salatdressing-Rezepte berücksichtigen verschiedene Lebensmittelempfindlichkeiten, und Sie können sie für Sie arbeiten lassen!

Das griechische Dressing ist unser Favorit und es ist das sauberste.

Ausrüstung für die Herstellung von Salatdressing

Alles, was Sie wirklich brauchen, sind ein paar Messlöffel und Tassen sowie ein Glas in Pint-Größe (ich bevorzuge einen breiten Mund zur leichteren Reinigung) oder eine der anderen Ideen für Salatdressing-Flaschen oben.

Wenn Ihre Flasche eine wirklich kleine Öffnung hat (wie eine Flasche mit scharfer Soße), empfehle ich dringend einen kleinen Trichter wie diesen. Es hat uns so viel Zeit und Verschüttungen gespart.

Wir mischen unsere Dressings in einem kleinen Mixer. Sie können eine magische Kugel oder Nutribullet verwenden (was wir haben). Oder wenn Sie ein Einmachglas mit kleinem Mund haben, habe ich gehört, dass Sie sie in Ihrer Mixer-Basis in Standardgröße verwenden können. Wir hatten sowohl den klassischen Nutribullet als auch den Nutribullet Pro, und wir lieben beide.

Griechisches/italienisches Dressing

Dieses Rezept ist bei weitem unser Lieblingssalatdressing. Wir verwenden griechisches Dressing wie ein gutes italienisches Dressing. Es geht auf unseren budgetfreundlichen Lieblingssalat, Nudelsalat, Tomaten- und Gurkensalat, und wir nieseln es über Teller mit gelbem Reis und Hühnchen (oder Rindfleisch!) mit gedünstetem Gemüse (vollständiges Rezept dafür im Abendessen für einen Dollar).

Dieses griechische Dressing ist:

• Milchfrei
• Glutenfrei
• Nussfrei
• Eifrei
• Vegan
• Paleo
• Whole30
• Keto

Holen Sie sich das Rezept für griechisches Dressing hier!

Balsamico-Vinaigrette

Ich habe viel zu lange gebraucht, um zu erfahren, warum meine Frühlingsmischung und Spinatsalate immer komisch schmeckten. Weil ich in den 90ern aufgewachsen bin, Ranch Dressing war unser Salat Topper. Während es Kinder dazu bringen könnte, Brokkoli zu essen, schmeckt Ranch Dressing nicht gut auf dunkelgrünem Blattgemüse – speziell Spinat, Frühlingsmischung und Grünkohl.

Aber Sie wissen, was macht sie schmecken erstaunlich? Balsamico-Vinaigrette.

Wir verwenden Balsamico-Vinaigrette auf unserem Herbst-Frühlings-Mix-Salat und wann immer wir Abschläge auf diese riesigen Schachteln Frühlings-Mix oder Spinat von Kroger bekommen.

Dieses Rezept für Balsamico-Vinaigrette ist:

• Milchfrei
• Glutenfrei
• Nussfrei
• Eifrei
• Paleo

Holen Sie sich das Rezept für Balsamico-Vinaigrette hier!

Klassisches Ranch-Dressing

Egal, ob Sie Ihre Kinder dazu überreden, Babykarotten und Blumenkohl zu essen, oder einfach nur ein klassisches cremiges Ranch-Dressing lieben, jetzt können Sie es selbst mit einfachem, preisgünstigem Essen zubereiten.

Dieses Rezept erfordert saure Sahne (oder Joghurt) und Mayonnaise, also wenn Sie Eier oder Milchprodukte vermeiden, passen Sie das Rezept nach Bedarf an. Wenn Sie Ihr Ranch-Dressing besonders sauber machen möchten, können Sie diese hausgemachte, narrensichere Mayonnaise verwenden oder eine sauberere Marke aus dem Laden beziehen. Da wir Mayonnaise nicht sehr oft verwenden, mögen wir diese Marke und bekommen sie normalerweise von Costco.

Wir verwenden hier Kates Ranch Dressing Rezept!

Caesar Dressing

Dies war das Salatdressing, das meinen Vater und meine Brüder zu Salatessern machte. Es ist cremig, würzig und weit besser als jede Ladenmarke, die ich je probiert habe. Aber es verwendet einfache, normale Zutaten, die wir bereits in unserer Küche aufbewahren.

Holen Sie sich hier das Rezept für cremiges Caesar Dressing!