5 Ingredient Chicken Parmesan Zucchini Boats
Diese 5 Ingredient Chicken Parmesan Zucchini Boats sind einfach, gesund und lecker.
Ich bin besessen von allem Huhn Parmesan. Ich liebe einfach nur die Aromen, also habe ich mir in letzter Zeit neue Mahlzeiten ausgedacht, die den Geschmack und das Gefühl von Hühnchen-Parmesan haben, aber mit einem Twist.
Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten, da sie im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden können, bis Sie zum Aufwärmen und Essen bereit sind.
Wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben, lieben wir 5 Zutatenrezepte in unserem Haus. Sie sind schnell & einfach, aber es fehlt Ihnen nicht an Geschmack, das kann ich Ihnen versprechen!
Ich verwende gerne ein paar wichtige Zutaten, die viel Geschmack verleihen – in diesem Rezept sind es Knoblauch und eine gute Marinara-Sauce. Sie können einfach nichts falsch machen.
5 Zutat Huhn Parmesan Zucchini Boote
Zutaten
- 3 große Zucchini (4 wenn auf der kleineren Seite), Enden entfernt, längs halbiert, Samen entfernt
- 1 lb gemahlenes Huhn
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 1/4 c Marinara-Sauce (Ich mag Raos)
- 3/4 c italienische Käsemischung (Ich habe meistens geschredderten Mozzarella und ein paar T geriebenen Parmesan verwendet)
- 1 TL salz
- 1/2 TL Pfeffer
Optionale Zusätze:
- 1/2 tl Knoblauchpulver
- 1/2 TL Italienisches Gewürz
- ein paar Handvoll frischer Spinat
- Frisches Basilikum, als Beilage
Maßstab1x2x3x
Anleitung
- Ofen auf 375 Grad vorheizen und eine 9×14 umrandete Blechpfanne mit Folie.
- Zucchiniboote vorbereiten und beiseite stellen.
- Einige T Olivenöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie, brechen Sie mit der Rückseite Ihres Löffels auf, bis Sie vollständig durchgekocht sind.
- Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Knoblauchpulver und italienisches Gewürz hinzu, wenn Sie verwenden. Sauté für eine weitere Minute oder so, bis Knoblauch duftet.
- Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, Marinara hinzufügen und umrühren. Fügen Sie frischen Spinat hinzu, wenn Sie verwenden, und kochen Sie eine weitere Minute oder so, bis sie leicht verwelkt sind.
- Löffeln Sie etwas mehr als 1/3 c Mischung in jedes Zucchiniboot. Mit Käse belegen und 15-20 Minuten backen, bis der Käse golden ist und die Zucchini gekocht ist, aber immer noch einen kleinen Bissen hat.
- Option zum Garnieren mit frischem Basilikum und Servieren!
