7 Sauberste Quellen für veganes Protein
Egal, ob Sie Veganer, Vegetarier, Allesfresser oder Fleischfresser sind, Protein ist ein notwendiges Grundnahrungsmittel. Im Körper werden Aminosäuren, die Bausteine des Lebens, von Ribosomen hergestellt, die sich im endoplasmatischen Retikulum von Zellen befinden. Diese Proteine bilden dann Gewebe, Organe, Organsysteme und bilden den gesamten menschlichen Körper.
Proteine spielen auch eine Schlüsselrolle als Enzyme, die chemische Reaktionen katalysieren oder beschleunigen, indem sie die Menge an Aktivierungsenergie reduzieren, die eine bestimmte Reaktion benötigt. Der Mensch kann jedoch nur 10 der 20 essentiellen Aminosäuren herstellen, und Aminosäuren werden nicht wie Fett und Stärke im Körper gespeichert, weshalb der Verzehr von Protein so wichtig ist.
Die RDA empfiehlt großzügig, dass wir “0,8 Gramm Protein für jedes Kilogramm, das wir wiegen (oder etwa 0,36 Gramm Protein pro Pfund, das wir wiegen).” Bereinigt um die Verdauung von Pflanzenproteinen und den Aminosäuregehalt in Pflanzen ergibt diese Empfehlung ein Niveau von “0, 9 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht (0.41 Gramm pro Pfund)” oder 10-12 Prozent der Kalorien aus Protein für Veganer.
Um diese 10 Prozent zu erhalten, beachten Sie, dass nicht alle Proteinquellen in der Nahrung gleich sind. Saubere Proteine sind solche mit minimalen Zusatzstoffen, die nachhaltig geerntet und angebaut wurden. Sie können auch einfache Quellen sein, die frei von Pestiziden sind und nicht von einem rätselhaften Unternehmen hergestellt werden. Von Green Monster bis Green Monster geben wir Ihnen eine Liste der sieben saubersten Proteinquellen (die Glückszahl in Japan):
1. Blattgemüse
Eine Tasse gekochter Spinat entspricht fünf Gramm Protein und 13 Gramm pro 100 Kalorien. In der Protein- und Grünabteilung liefert Spinat offensichtlich. Grünkohl, das allgegenwärtige Grün des Tages, ist auch eine großartige Proteinquelle mit etwa 3 Gramm Protein pro Tasse. Solange Sie Ihr Grün Ihrer Wahl gründlich waschen und Bio wählen, sind Grüns ein sauberes Protein, das Sie in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen können.
2. Bohnen und Hülsenfrüchte
Eine Tasse gekochte Linsen enthält 18 Gramm Eiweiß. Eine Tasse Kichererbsen hat 15. Mit Bohnen und Hülsenfrüchten kann man nichts falsch machen. Sie sind ein stetiger Fallback, wenn es um Protein geht; Sie werden immer für dich da sein. Machen Sie Ihre eigenen Bohnen oder kaufen Sie ungesalzene in BPA-freien Dosen, und Sie haben eine saubere und schöne Proteinquelle.
3. Hanfsamen
Eine Portion geschälte Hanfsamen entspricht 10 Gramm Protein. Das sind drei mickrige Esslöffel! Legen Sie Hanfsamen auf eine Schüssel Beeren, einen Salat oder sogar in eine Suppe. Hanfsamen sind eine nussige, saubere Proteinquelle. Probieren Sie es aus!
4. Erbsen
Hoffentlich isst du keine matschigen Erbsen aus der Dose, aber wenn du es bist, bekommst du eine Dosis Protein! Holen Sie sich eine Tasse frische, und ich verspreche Ihnen, dass sie besser schmecken werden, also wird es sich nicht wie Folter anfühlen, diese acht Gramm Protein zu bekommen. Erbsen in Dosen sind kein idealer Weg, um diese grünen kleinen Kugeln zu konsumieren, aber wenn Sie sie essen müssen, suchen Sie zumindest nach einer organischen, BPA-freien Dose.
5. Nüsse
Eine 1/4 Tasse Portion Mandeln enthält acht Gramm Protein. Gibt es einen besseren Weg, um eine gesunde Dosis Protein zu erhalten, als mit einer Handvoll Nüssen? Mandeln und andere Nüsse enthalten eine gute Menge an Protein, suchen Sie einfach nach rohen, die nicht mit zu vielen Pestiziden besprüht wurden.
6. Alternative Milch
Einige Leute lieben sie; manche Menschen verabscheuen sie, aber pflanzliche, alternative Milch enthält eine erhebliche Menge an Protein. Zum Beispiel enthält Sojamilch sieben Gramm Protein in einer einzigen Tasse. Wenn Sie nicht gern kauen, was ich nicht weiß, viele Leute, die Sie sind, gehen Sie ein paar Tassen Nicht-Milch-Milch, und Sie werden Ihren Proteinbedarf leicht bekommen. Wenn Sie diese Milch selbst herstellen oder nach einer Box ohne Zusatzstoffe suchen, kann sie als saubere Proteinquelle eingestuft werden.
7. Tempeh
Eine Tasse Tempeh enthält satte 31 Gramm Protein. Es mag wie eine seltsame Platte aus Getreide und weißem Zeug aussehen, aber es wird Ihren Aminosäurebedarf für den Tag befriedigen. Um sicherzustellen, dass Ihr Tempeh sauber ist, kaufen Sie Bio-Tempeh mit minimalen Zusatzstoffen oder machen Sie es selbst.
Essen Sie nicht nur Fleisch als Proteinquelle. Wählen Sie stattdessen eine dieser sauberen und einfachen Alternativen, und Sie werden gesünder dafür sein.
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