A baJillian Recipes
Feuchte Schichten Zimt-Toast-Crunch-Kuchen zwischen einer flauschigen Käsekuchen-Mousse, bereift in reichhaltigem, mit Getreidemilch angereichertem Zuckerguss und in Zimtzucker gebacken!
Ich bin mir nicht sicher, ob ich das hier schon einmal zugegeben habe, aber ich bin ein bisschen besessen von Müsli. Okay, ich werde ehrlich sein, ich bin ein ausgewachsener Cereal-a-Holic. Ich liebe ALLE Arten von Getreide!! Nun, lassen Sie mich angeben … ich liebe all die lustigen Cerealien. Ich gehe nicht für irgendwelche dieser langweiligen gesunden Getreide wie Traubenkerne oder einfache Cheerios. Mein Müsli muss gefrostet, bestreut oder in Zucker getaucht werden, bevor ich überhaupt daran denke, es zu berühren.
Ich glaube, ich bin jetzt noch besessener von Müsli, da ich erwachsen bin (nicht wirklich) und die Macht habe, jedes Müsli zu kaufen, das ich will. Das ist wirklich eines der wenigen GUTEN Dinge daran, ein Erwachsener zu sein, ehrlich.
In den letzten Jahren scheinen Getreideunternehmen ständig neue “Limited Edition” -Aromen auf den Markt gebracht zu haben. Einige denkwürdige Cerealien sind sogar aus dem Tresor der 90er Jahre hervorgegangen. Eines ist jedoch sicher. Nichts lässt meine Augen so leuchten wie der Müsligang meines Lebensmittelladens.
Obwohl es mir darum geht, die neuesten und verrücktesten Getreidearomen (Sour Patch Kids, anyone??), für mich hat nichts jemals die Zimt zuckerhaltige Köstlichkeit geschlagen, die Zimt Toast Crunch ist. Es gibt es schon seit Jahrzehnten, aber nichts hat meinen Müslizahn so befriedigt wie dieses Zeug. Es hat den perfekten knusprigen Crunch, es wird nicht sofort zu Brei in Milch, und das mit Zimt gewürzte Zuckerstaub ist mehr als himmlisch.
Wie könnte man dieses ikonische Müsli besser ehren, als es in einen solchen Kuchen zu integrieren!
Nie in einer Million baJillian Jahren habe ich jemals gedacht, ich hätte die Möglichkeit, meine Lieblings-Müsli in Kuchenform zu genießen. Ich kann zwei meiner Lieblingssachen in einem Dessert essen!
Sehen Sie? Du kannst deinen Kuchen wirklich haben und ihn auch essen 😉
Ich war total begeistert, wie gut dieser Kuchen geworden ist. Der Kuchen war nicht nur äußerst feucht und flauschig, sondern hatte auch den Geschmack von Zimt-Toast-Crunch-Müsli.
Anstatt nur einen Kuchen mit Zimtgeschmack zu backen, war mein Hauptziel, den Geschmack des Getreides in den Kuchen zu bringen. Dazu tränkte ich einen Teil des Müslis etwa 40 Minuten lang in eine Schüssel Milch. Dann ließ ich die Milch abtropfen und drückte sie leicht durch ein feines Sieb, damit ich die Milch in den Teig mischen konnte. Um diesen Zimt-Toast-Crunch-Geschmack zu verdoppeln, habe ich auch etwas Müsli fein zerkleinert und in den Teig gefaltet.
Die Füllung und der Zuckerguss beginnen mit der gleichen Basis. Ich habe zuerst eine Menge Zuckerguss gemacht, indem ich etwas Butter, Salz, Puderzucker und Vanille kombiniert habe. Da hatte ich etwas Getreidemilch übrig von früher, Ich ging voran und mischte es ein. Ich entfernte eine Tasse dieses Zuckergusses, um die Füllung zu machen.
Um die würzige Käsekuchen-ähnliche Füllung zu kreieren, kombinierte ich den reservierten Zuckerguss mit etwas Frischkäse und fein zerkleinertem Zimt-Toast-Crunch-Müsli. Um es aufzuhellen, faltete ich etwas Schlagsahne ein. Super einfach und super süchtig…
Einmal gefüllt und gefrostet, Ich bestäubte den gesamten Kuchen mit einem funkelnden Glanz von Zimtzucker. Dann habe ich eine Krone mit Zuckerguss um die Oberseite geleitet und sie mit ein paar zusätzlichen Stücken Zimt-Toast-Crunch-Müsli vervollständigt.
Wie Sie sehen können, ist dieser Kuchen absolut mit Zimt Toast Crunch Köstlichkeit geladen. Sie müssen nicht einmal ein Fan des Müslis sein, um Lady Gaga über diesen Kuchen zu gehen. Ich meine, was will man mehr als pillowy feuchten Schichten von Zimt Toast Crunch-spiked Kuchen fragen, leichte und flauschige Sahnefüllung, reiche Getreidemilch infundiert Zuckerguss, und ein glitzernder Mantel aus Zimtzucker?
Ergibt: 8-10 Portionen
Zutaten
Getreidemilch:
1 und 1/2 Tasse Zimt Toast Crunch Müsli
1 und 1/2 Tasse Milch
Kuchen:
1 und 1/3 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Salz
1 und 1/4 Tasse Zimt Toast Crunch, fein zerkleinert
1 Tasse granuliert zucker
1/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Pflanzenöl
1/2 Tasse griechischer Joghurt
3/4 Tasse Getreidemilch (aus dem obigen Rezept)
1 Ei
1 und 1/2 Teelöffel Vanille
Füllung / Zuckerguss:
1 und 1/2 Tassen ungesalzene Butter, kalt und in Esslöffel geschnitten
1/4 Teelöffel Salz
5 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanille
Restliche Getreidemilch (etwa 1/2 Tasse)
4 Unzen Frischkäse
1/2 tasse Zimt Toast Crunch getreide, fein zerkleinert
3/4 tasse schwere creme, schlagsahne
Montage:
Zimt zucker
Zimt Toast Crunch Getreide
Anleitung
Machen Sie die Getreidemilch: Das Cinnamon Toast Crunch-Müsli in die Milch geben und umrühren, bis es vollständig eingeweicht ist. 40 Minuten ziehen lassen.
Ein feinmaschiges Sieb über eine mittelgroße Schüssel geben und die Milch abseihen. Wringen Sie die Milch mit der Rückseite eines Löffels aus dem Müsli, aber drücken Sie das Müsli nicht durch das Sieb. Entsorgen Sie das eingeweichte Müsli und legen Sie die Getreidemilch beiseite.
Machen Sie den Kuchen: Ofen vorheizen auf 350ºF Grad. Linie drei 6-zoll runde kuchen pfannen mit pergament papier und spray mit antihaft kochen spray.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Salz, zerstoßenes Müsli und beide Zucker gut verquirlen. Fügen Sie das Öl, Joghurt und 3/4 Tasse Getreidemilch hinzu und rühren Sie weiter mit einem Schneebesen. Das Ei einrühren, gefolgt von der Vanille.
Teig in vorbereitete Backformen geben und 32-34 Minuten im Ofen backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost geben.
Machen Sie die Füllung /Zuckerguss: In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz Butter und Salz etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen. Fügen Sie den Puderzucker eine Tasse nach der anderen hinzu, bis er vollständig eingearbeitet ist. Mix auf hoch für 3 Minuten. Fügen Sie die Vanille, gefolgt von der Getreidemilch, jeweils einen Esslöffel hinzu und schlagen Sie sie etwa 2 Minuten lang schaumig.
1 Tasse des Zuckergusses herausnehmen und für die Füllung beiseite stellen. Den Rest der Buttercreme in eine separate Schüssel geben und die Schüssel wieder in den Mixer geben.
Im Mixer den Frischkäse, den reservierten Zuckerguss und das zerkleinerte Müsli glatt rühren und vermischen. Fügen Sie die Hälfte der Schlagsahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles vermischt ist. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Mixer und falten Sie den Rest der Schlagsahne unter.
Zusammenbauen: Legen Sie eine Kuchenschicht auf eine Kuchenplatte oder einen Sockel. Verteilen Sie 1/3 der Füllung darauf und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kuchenschichten und der Füllung. Chill Kuchen im Gefrierschrank für 1 Stunde.
Sobald der Kuchen abgekühlt und fest ist, den Kuchen mit dem Zuckerguss einfrieren. Mantel gesamten Kuchen in Zimtzucker, dann beenden Sie mit einem Rand von Zuckerguss um die Spitze. Mit Zimt-Toast-Crunch-Stücken garnieren.
Hinweise
*Der Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bedeckt oder in Plastikfolie eingewickelt.
