Alles, was Sie über Kollagen wissen müssen
Von Gretchen Lidicker
Kollagen ist das IT-Supplement von 2020 und wird für seine Fähigkeit gelobt, die Haut aufzuhellen, die Darmgesundheit zu verbessern und Gelenkschmerzen zu lindern. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, aber erwägen, ein Kollagenpräparat für eine Spritztour einzunehmen, ist es wichtig, Ihre Fakten zu kennen.
Was ist Kollagen genau? Was ist der Unterschied zwischen Fischkollagen oder Rinderkollagen? Und ist es besser, Kollagen in Pillen- oder Pulverform einzunehmen?
Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Was ist Kollagen?
Kollagen stellt eine große Familie von faserigen Proteinen dar, die überall in Ihrem Körper vorkommen: Es ist in Ihrer Haut, Knorpel und sogar in Ihren Knochen. Es gibt mehr als 15 verschiedene Arten von Kollagen, die wie alle anderen Proteine aus Aminosäurebausteinen bestehen.
Woher kommt es?
Kollagen stammt aus Häuten und Bindegewebe von Tieren. Da diese Teile der Tiere normalerweise weggeworfen werden, ist es eine nachhaltige Wahl, sie in eine Ergänzung zu verwandeln. Kollagen kann von Kühen bezogen werden, in diesem Fall heißt es Rinderkollagen; Fisch, auch als Meereskollagen bekannt; oder Huhn (kein Spitzname hier, nur Hühnerkollagen).
In seiner reinen Form wird Kollagen vom Menschen nicht leicht gegessen oder verdaut. Es muss einen Prozess durchlaufen, der Hydrolyse genannt wird. Mit anderen Worten, es ist in kleinere, verdaulichere Stücke zerlegt. Das Endprodukt heißt hydrolysiertes Kollagen.
Gibt es eine vegetarische oder vegane Form von Kollagen?
Da es aus Tieren hergestellt wird, gibt es keine vegetarischen oder veganen Kollagenquellen. Veganer können jedoch mit Nährstoffen wie Vitamin E ergänzen, die die natürliche Kollagenproduktion des Körpers unterstützen.
Was ist der Unterschied zwischen Kollagenpulver und Kollagenpillen?
Kollagenpräparate in Pillenform sind nur Kapseln, die mit hydrolysiertem Kollagenpulver gefüllt sind. Der einzige wirkliche Unterschied zwischen den beiden ist die Verabreichungsmethode: Typischerweise bestehen Kapseln aus einem pflanzlichen Protein namens Cellulose. Diese Kapsel zerfällt leicht, sobald sie Ihren Magen erreicht.
Dann wird das Kollagen, genau wie bei einem pulverförmigen Nahrungsergänzungsmittel, im Magen-Darm-Trakt weiter abgebaut und in den Blutkreislauf aufgenommen.
Welche Art von Kollagenpräparat ist die richtige für mich?
Es ist wirklich eine Frage der persönlichen Präferenz. Wenn Sie eine Ergänzungskapsel nehmen und es einen Tag nennen möchten, versuchen Sie eine Kollagenergänzung in Pillenform.
Andererseits ist Kollagenpulver eine der vielseitigsten Zutaten in unserer Küche. Es ist praktisch geschmacklos und löst sich vollständig in Wasser. Fügen Sie es zu jeder Art von Getränk hinzu, einschließlich Kaffee oder einem Spinat-Avocado-Smoothie.
Aber Sie müssen sich nicht auf Getränke oder Smoothies beschränken. Sie können mit Kollagen backen, Muffins, Mandelbutter-Energiebisse oder Bananenbrot mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen infundieren. Sie können es sogar zu Ihren Overnight Oats, Suppen und Nudelsaucen hinzufügen.
