Ananas auf den Kopf Kuchen
Pineapple Upside Down Cake – Dieser klassische Kuchen, während absolut atemberaubend, könnte nicht einfacher sein. Keine Notwendigkeit für Kuchen dekorieren Fähigkeiten! Ordnen Sie einfach Ihre Ananas an, schlagen Sie den Teig auf, backen Sie und drehen Sie den Kuchen um, um den wunderschönen und farbenfrohen Belag zu enthüllen. Ganz zu schweigen davon, dass dieses dekadente Dessert so lecker ist, dass Sie Platz für Sekunden sparen sollten!
- Ananas-Upside-Down-Kuchen
- Zutaten
- Wie man Ananas-Upside-Down-Kuchen macht
- Topping
- Kuchen
- Kann ich Mix-Ins hinzufügen?
- Tipps für die Herstellung des besten Ananas-Upside-Down-Kuchens
- So lagern Sie Reste
- Einfrieren
- Auf der Suche nach leckereren Kuchen? Probieren Sie diese:
- Ananas-Upside-Down-Kuchen
- Ausstattung
- Zutaten
- Topping
- Kuchen
- Anleitung
- Topping
- Kuchen
- Rezept Notizen
- Nährwertangaben:
Ananas-Upside-Down-Kuchen
Ich brauche heutzutage mehr Süßigkeiten in meinem Leben. Kann jemand anderes erzählen? Dieser Kuchen ist zu leicht zu verzichten. Es kommt komplett mit einem schönen Belag, plus die Ananasscheiben schaffen diese karamellisierte Ooey-Klebrigkeit in jedem Bissen. Keine Notwendigkeit zu machen und Vereisung oder Glasur! Nie zuvor hat ein atemberaubender Kuchen wie dieser so wenig Aufwand erfordert.
Wenn Sie ein Backanfänger sind oder einfach nur Zeit, Kummer und ein riesiges Durcheinander in Ihrer Küche sparen möchten, ist dies ein großartiges Dessert in Ihrem Arsenal. Bringen Sie es zu Potlucks, servieren Sie es den Gästen oder machen Sie es sich selbst, direkt aus der Pfanne zu essen! Ich kann weder bestätigen noch dementieren, ob ich das schon einmal getan habe.
Zutaten
Scrollen Sie weiter zur Rezeptkarte, um eine Liste der VOLLSTÄNDIGEN Zutatenmengen und Anweisungen zu erhalten, oder klicken Sie oben auf der Seite auf die Schaltfläche “Zum Rezept springen”!
- Butter – Ungesalzen. Sie können auch Margarine verwenden.
- Zucker – Sowohl brauner Zucker als auch granuliert.
- Ananas – Dosenringe. Sie können eine frische Ananas verwenden, entkernt und in Ringe geschnitten.
- Maraschino-Kirschen – Sie können frische entkernte Kirschen oder Bourbon verwenden, wenn Sie Maraschino nicht mögen.
- Mehl – ich habe Allzweck verwendet.
- Sauerteig – Sowohl Backpulver als auch Backpulver. Wenn Sie das eine oder andere verwenden, verwenden Sie Backpulver.
- Salz – Nach Geschmack.
- Ei – Ich habe ein großes Ei verwendet.
- Vanille – Extrakt, Paste oder frische Vanilleschote.
- Stattdessen kann Sauerrahm – Naturjoghurt verwendet werden.
- Ananassaft – Wenn Sie Ananas in Dosen verwenden, reservieren Sie den Saft und verwenden Sie ihn. Sie können es auch durch Milch ersetzen.
Wie man Ananas-Upside-Down-Kuchen macht
Topping
- Zuckermischung: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker mit einer Gabel vermischen. Verteilen Sie dies auf dem Boden der vorbereiteten Kuchenform.
- Ananas & Kirschen: 7 Ananasringe über der Zuckermischung anrichten. Wenn gewünscht, schneiden Sie die restlichen Ananasscheiben und ordnen Sie sie an den Seiten der Pfanne an. Legen Sie die Maraschino-Kirschen in die Ananasringe. Sie können auch Kirschen zwischen den Ringen hinzufügen, wenn Sie möchten.
Kuchen
- Mischen Sie die trockenen Zutaten: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl mit Backpulver, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Teig verrühren: In einer großen Schüssel mit einem Handmixer die Butter mit dem Kristallzucker verrühren. Ei, Vanilleextrakt, Sauerrahm und Ananassaft einrühren. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert.
- Backen: Den Teig über die Ananasringe geben und vorsichtig zu einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Die Kuchenform in den Ofen geben und 35 bis 45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingeführt wird, größtenteils sauber herauskommt.
- Fertig: Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Ofen und lassen Sie sie 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie den Kuchen auf eine Kuchenplatte oder einen Teller legen. Stellen Sie dazu die Kuchenplatte über die Kuchenform, drehen Sie sie um, warten Sie 30 Sekunden und heben Sie die Kuchenform vorsichtig an. Lassen Sie den Kuchen vor dem Schneiden und Servieren vollständig abkühlen.
Kann ich Mix-Ins hinzufügen?
Hey, es ist dein Kuchen! Sie können es machen, wie Sie möchten. Mix-Ins wie gehackte Nüsse und Trockenfrüchte funktionieren hervorragend. Sie können auch süße Chips verwenden, aber ich finde diesen Kuchen für sich genommen schön süß. Chips können es ein bisschen über Bord nehmen.
Pekannüsse, Walnüsse, Rosinen, getrocknete Kirschen und Aprikosen sind wunderbare Optionen für Ihren Kuchen. Fügen Sie zwischen 1-2 Tassen Mix-Ins hinzu, je nachdem, wie voll Sie möchten. Falten Sie diese Zutaten in den Teig, bevor Sie ihn in die Kuchenform gießen.
Tipps für die Herstellung des besten Ananas-Upside-Down-Kuchens
- Mischen Sie den Teig nicht zu stark. Mischen Sie einfach, bis Sie kein Mehl mehr sehen.
- Teste den Kuchen mit einem Zahnstocher. Jeder Ofen ist anders – Ihr Kuchen kann einige Minuten schneller oder langsamer backen als unserer.
- Wenn Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher testen, kommt er möglicherweise nicht vollständig sauber heraus. Es könnte ein bisschen dunkler Karamell von den Ananas auf dem Boden sein. Suchen Sie nur nach dem helleren Teig.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Kuchen 5-10 Minuten abkühlen lassen, nachdem Sie ihn aus dem Ofen genommen haben – versuchen Sie nicht, ihn sofort umzudrehen.
So lagern Sie Reste
Stellen Sie vor der Verwendung von Lagerungsmethoden sicher, dass Ihr Kuchen vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Ich mag es, meine auf einem Kuchenteller mit einer Kuppel aufzubewahren. Dies macht es viel einfacher zu schneiden, wie wir den Kuchen genießen, und es sieht gut aus wie ein Mittelstück auf dem Esstisch, wenn Sie es servieren! Sie können Ihren Kuchen auch in einen luftdichten Behälter geben.
Einfrieren
Stellen Sie sicher, dass Ihr Kuchen vor dem Einfrieren vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Da die Außenseite des Kuchens mit der Ananas ein Karamell bildet, sollten Sie den Kuchen zuerst 2 Stunden lang unbedeckt auf einer Blechpfanne einfrieren, bis die Außenseite vollständig gefroren ist.
Dann wickeln Sie den Kuchen gut mit einer Schicht Plastikfolie und dann einer Schicht Folie ein. Diese Methode stellt sicher, dass die Plastikfolie nicht am Kuchen gefroren wird. Den Kuchen bei Raumtemperatur einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Ihr Kuchen hält 2-3 Monate gefroren.
Auf der Suche nach leckereren Kuchen? Probieren Sie diese:
- Pfirsich Upside Down Kuchen
- Banane Upside Down Kuchen
- Apfelkuchen Kuchen
- Blaubeerkuchen
- Frischkäse gefüllter Bananenkuchen
- Einfacher Erdbeerkuchen
- Karottenkuchen
- Zitronen-Zauberkuchen
Suchen Sie weitere Rezepte? Facebook Instagram Twitter Instagram
Ananas-Upside-Down-Kuchen
Ausstattung
- ▢
- ▢
Zutaten
Topping
- ▢ ¼ Tasse Butter ungesalzen, geschmolzen
- ▢ ½ Tasse brauner Zucker verpackt
- ▢ 20 oz Ananasringe 1 Dose
- ▢ 10 Maraschino Kirschen
Kuchen
- ▢ 1 ½ Tasse Allzweckmehl
- ▢ 1 TL Backpulver
- ▢ ½ TL Backpulver
- ▢ ¼ TL Salz
- ▢ 4 EL Butter ungesalzen, weich
- ▢ ¾ Tasse kristallzucker
- ▢ 1 großes Ei
- ▢ 1 TL Vanilleextrakt
- ▢ ¼ Tasse Sauerrahm
- ▢ ¼ Tasse Ananassaft aus der Dose, durch 1/4 Tasse Milch ersetzen
Anleitung
-
Den Backofen auf 350 F ° vorheizen und eine 9-Zoll-Kuchenform oder Kuchenplatte einfetten.
Topping
-
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker mit einer Gabel vermengen. Verteilen Sie dies auf dem Boden der vorbereiteten Kuchenform.
-
7 Ananasringe über der Zuckermischung anrichten. Wenn gewünscht, schneiden Sie die verbleibende Ananasscheibe und ordnen Sie sie an den Seiten der Pfanne an. Legen Sie die Maraschino-Kirschen in die Ananasringe und nach Belieben um sie herum.
Kuchen
-
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Backpulver und Salz vermischen.
-
In einer großen Schüssel mit einem Handmixer die Butter mit dem Kristallzucker verrühren. Ei, Vanilleextrakt, Sauerrahm und Ananassaft einrühren. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert.
-
Den Teig über die Ananasringe geben und vorsichtig zu einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
-
Die Kuchenform in den Ofen geben und 35 bis 45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingeführt wird, größtenteils sauber herauskommt.
-
Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen, bevor Sie den Kuchen auf eine Kuchenplatte oder einen Teller legen. Legen Sie dazu die Kuchenplatte über die Kuchenform, drehen Sie sie um, warten Sie 30 Sekunden und heben Sie die Kuchenform vorsichtig an.
-
Lassen Sie den Kuchen vor dem Schneiden und Servieren vollständig abkühlen.
Rezept Notizen
- Stellen Sie vor der Verwendung von Lagerungsmethoden sicher, dass Ihr Kuchen vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Ich mag es, meine auf einem Kuchenteller mit einer Kuppel aufzubewahren. Dies macht es viel einfacher zu schneiden, wie wir den Kuchen genießen, und es sieht gut aus wie ein Mittelstück auf dem Esstisch, wenn Sie es servieren! Sie können Ihren Kuchen auch in einen luftdichten Behälter geben.
