Bacon-Basil Pesto und Chicken Pizza / Gebacken von Rachel
Bacon-Basil Pesto und Chicken Pizza
Teilen Ein aktualisiertes Rezept für Pesto-Pizza mit Bacon-Basil Pesto auf einer knusprigen hausgemachten Pizzakruste mit salzigem Speck, Hühnchen und frisch zerkleinertem Vollmilchmozzarella.
Dieser Beitrag wird Ihnen von Aero Garden ULTRA und Kitchen PLAY zur Verfügung gestellt.
Ich war noch nie einer für den Einstieg in die Gartenarbeit. Jedes Jahr habe ich große Träume von einem Garten voller frischem Gemüse und Obst, aber jedes Jahr vergeht, ohne dass ich über die Träumphase hinauskomme. Es könnte die Idee sein, dass ich mich tatsächlich schmutzig machen oder mit Fehlern umgehen muss, von denen ich keine Sorge habe. Sicher, ich habe hier und da Blumen angebaut, aber nie riesige bunte Gärten, nur einfache und robuste Sorten, die sehr wenig Hilfe brauchen. Als ich die Gelegenheit bekam, Aero Garden ULTRA auszuprobieren, habe ich die Chance genutzt. Züchte meine eigenen frischen Kräuter (Gemüse oder Obst) zu Hause … im Winter?! Ich war neugierig und aufgeregt, es in Aktion zu sehen.
Es war nicht nur einfach zusammenzustellen, sondern auch ein Kinderspiel! Es ist im Grunde Dummy-sicher mit der Maschine, die Sie durch alles vom Setup bis zum Hinzufügen von Wasser und sogar regelmäßigen Nährstoffen führt. Die wirklich coole Sache war die Überprüfung auf dem Basilikum jeden Tag. Die Kinder und ich waren immer aufgeregt, um ihre Fortschritte zu überprüfen, und als sie größer und größer wurden, waren die Kinder mehr in Ehrfurcht! Das war ich auch!
Ernsthaft Leute, es ist ein schneebedeckter 20 Grad in New Hampshire und ich habe frisches Basilikum in meinem Keller wachsen. Wie cool ist das? Das obige Foto ist von früh, bevor das Basilikum groß wurde.
Ich wusste sofort, was ich mit meinem frischen Basilikum machen wollte. Pizza! Wir haben wöchentliche Pizzaabende, also war es passend, endlich eine neue Sorte zu teilen, die völlig anders ist als jede andere, die ich bisher geteilt habe. Ehrlich gesagt war ich mir nicht sicher, ob ich ein Fan sein würde. Aber ich war überwältigt von dieser Speck-Basilikum-Pesto-Pizza. So gut! Es ist wirklich eine Pizza wie keine andere.
Vergessen Sie Ihr gewöhnliches langweiliges Pesto. Dieser hat Speck, was es so viel erstaunlicher macht! Ein Speck-Basilikum-Pesto auf einer knusprigen hausgemachten Pizzakruste mit Speck, Hühnchen und frisch zerkleinertem Vollmilchmozzarella (denken Sie daran, Vollmilch ist der Schlüssel zu einer fantastischen Pizza!). Fügen Sie einen Schuss Pfeffer für den letzten Schliff hinzu. Vertrauen Sie mir, dies ist ein Muss Pizza machen!
Wenn Sie zu jeder Jahreszeit Kräuter und Gemüse in Ihrem Zuhause anbauen möchten, bietet AeroGrow seine 12-tägigen Angebote für die Feiertage mit Rabatten und Sonderpaketen für die Saison an. Plus, erhalten Sie bis zu 20% auf alles storewide, wenn Sie Promo-Code ‘Holiday20’ im Warenkorb an der Kasse.
Speck-Basilikum-Pesto und Hühnerpizza
Zutaten
Teig:
- 1 C Wasser
- 2 1/4 TL aktive Trockenhefe
- 1 TL Kristallzucker
- 1 TL Salz
- 2 1/2 – 3 C Allzweckmehl
Pesto-Sauce:
- 2 C basilikumblätter
- 2 Knoblauchzehen
- 1/3 C Speck
- 1/2 C Parmesan
- 1/4 – 1/2 C Olivenöl
Zusätzliche Zutaten:
- Vollmilch Mozzarella geschreddert
- 1 Hähnchenbrust
- 2-3 Scheiben Speck
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
-
Teig zubereiten: In einem Messbecher warmes Wasser (115-120 ° F) mit aktiver Trockenhefe und Zucker mischen. Hefe gären lassen.
-
In der Zwischenzeit in die Schüssel eines Standmixers 2 1/2 Tassen Allzweckmehl und Salz geben. Wenn die Hefe fertig ist, schalten Sie Mixer auf niedrig und langsam nieselregen in Flüssigkeit. Erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit und mischen Sie weiter, bis der Teig zusammenkommt. Fügen Sie nach Bedarf zusätzliches Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr an den Seiten der Schüssel haftet. In eine leicht gefettete Schüssel geben, abdecken und mindestens eine Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.
-
In einer mittelgroßen Pfanne 6-7 Speckscheiben (oder mehr nach Wunsch) kochen. Die Hälfte des Specks für die Pesto-Sauce fein hacken, den Rest für den Belag reservieren. In derselben Pfanne Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gar ist. Hähnchen zerkleinern und beiseite stellen.
-
Basilikumblätter und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben. Mischen Sie zusammen, bis nur noch feine Stücke übrig sind. Fügen Sie Parmesan hinzu. Mischen, bis kombiniert. Wenn die Küchenmaschine niedrig läuft, träufeln Sie langsam genug Olivenöl ein, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist. Die Mischung in eine kleine Schüssel geben. Speck einrühren.
-
Ein Backblech leicht mit Olivenöl einfetten. Den Teig vorsichtig dehnen und auf die gewünschte Größe formen. In einen kalten Ofen geben. Ofen auf 425 ° F erhitzen Wenn der Ofen fertig ist, entfernen Sie die Pizzakruste.
-
Speck-Basilikum-Pesto-Sauce gleichmäßig verteilen. Top off mit geschreddertem Mozzarella, gefolgt von Speck, Huhn und schließlich eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
-
Pizza 15-20 Minuten backen oder bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist. In Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
Weitere Pizzarezepte zum Probieren:
Brokkoli und Hühnchen Alfredo Knoblauchbrot Pizza
Geladene Kartoffelpüree Pizza
Perfekte Peperoni Pizza
Deep Dish Chicago Style Pizza
Knoblauchbrot Pizza
Speck und Barbecue Chicken Pizza
Frühstückspizza
Buffalo Chicken Pizza
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.
Discolsure: Dies ist ein gesponserter Beitrag. Ich wurde mit Produkt versorgt und für meine Zeit entschädigt. Wie immer sind alle Meinungen meine eigenen.
