Chai Heiße Schokolade
Dies ist die gemütlichste Tasse Liebe. Es ist so ziemlich so, als würde man die seidigste geschmolzene Schokolade mit einem Hauch von Chai-Gewürz trinken. Gekrönt mit Schlagsahne. Omg. Was will man mehr an einem Montagmorgen?
Es ist SO reichhaltig und lecker und bedeckt tatsächlich die Rückseite eines Löffels. Es ist, als würde man Schokolade trinken und nicht “heißen Kakao”. Unwirklich. Ich kann meine Aufregung darüber nicht zurückhalten!
Ich tränkte frischen Ingwer, Sternanis, Zimtstangen, Nelken und Piment in Milch, bis es super duftend und köstlich war, und fügte dann ein paar gehackte dunkle Schokolade, Kakaopulver und ein wenig Ahorn für Süße hinzu. Und eine Prise Salz! Weil ich ohne Salz keine Schokolade haben kann.
Es schmilzt zu der verträumtesten, seidigsten heißen Schokolade mit dem wärmenden, beruhigenden Duft von Chai Spice. Es ist reich genug, dass Sie eine Tasse davon zum Nachtisch trinken und vollkommen zufrieden sein können. Vor allem, wenn Schlagsahne beteiligt ist!
Wenn Sie dunkle Schokolade zu einem Chai Latte schmelzen, erhalten Sie Folgendes. Warum habe ich nicht früher daran gedacht?!
Die Schlagsahne ist völlig optional, aber sehr zu empfehlen. Denn warum nicht? Es ist die Saison für lustige Drinks und Genuss. Und sich selbst behandeln. Ich bin ein Fan von diesem Jahr über, aber vor allem in den Ferien.
Heiße Schokolade ist so eine nostalgische Sache für mich und ich habe sie kaum noch! Ich habe so viele Erinnerungen daran, von einem langen Tag im Schnee zu kommen und eine Tasse heiße Schokoladenpulver in Wasser aufgelöst zu haben. Mit Mini Marshmallows. Es gab nichts Besseres.
Dies ist die Vollversion für Erwachsene.
Auch, sie sollten völlig spike diese.
Chai Hot Chocolate
Diese Chai Hot Chocolate ist eine dekadente Tasse glatte, geschmolzene dunkle Schokolade und Milch mit Chai Gewürzen durchtränkt. Top es mit Schlagsahne für einen gemütlichen Genuss!
Zutaten
- 3tassenganze Milch
- 1zollknauf frischer Ingwer, geschält
- 2zimtstangen
- 6kardamomkapseln
- 2ganze Sternanis
- 1teasponganze Nelken
- 1teasponganzer Piment
- 1teelöffelvanillenextrakt
- 3/4 Tassenwasser
- 3 Esslöffelkakao-Pulver
- 4 unzerkleinerte dunkle Schokolade
- 2 Esslöffelreiner Ahornsirup
- Prise Salz
- Schlagsahne zum Servieren
- Zimt zum Garnieren
- gemahlener Kardamom zum Garnieren
Anleitung
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Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Vollmilch, Ingwer, Zimt, Kardamom, Sternanis, Nelken, Piment und Vanille. Zum Kochen bringen, dann auf mittlere / mittlere Hitze reduzieren und 18-20 Minuten köcheln lassen, bis die Milch duftet und etwas abgenommen hat. Lassen Sie die Mischung nicht kochen und achten Sie darauf, dass die Milch nicht am Boden der Pfanne brennt.
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Milch durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und in eine Schüssel geben.
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Im selben Topf das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie das Kakaopulver hinzu und wischen Sie, bis glatt und keine Klumpen bleiben. Milch, dunkle Schokolade, Ahornsirup und Salz zugeben und zum Kochen bringen. Whisk häufig, bis die Mischung glatt ist und Schokolade geschmolzen ist, 4-5 Minuten.
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Mit Schlagsahne und einer Prise Zimt und gemahlenem Kardamom servieren!
methode von BA.
