Chili Blanca – Weiße Bohnen Huhn Chili
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Chili Blanca ist eine gesunde, köstliche und herzhafte weiße Bohnen-Hühnchen-Chili. Dieses Chili Blanca Rezept verwendet sowohl Hühnchenstücke als auch jede Menge Bohnen für einen zusätzlichen Proteinschub. Plus viel Gemüse und Gewürze für ein beruhigendes, geschmackvolles, gesundes Hauptgericht.
Ich habe dieses einfache Chili Blanca-Rezept auf unserer lokalen CBS-Station geteilt, während eines Segments über “Vorbereitung auf den Sturm.” Wir haben über Schnee gesprochen, aber manchmal trifft ein Sturm in einer anderen Form, wie Brustkrebs.
Chili Blanca
Heute bin ich Gastbeitrag für Amee, Blogger und Freund bei Amee’s Savory Dish. Amee ist eine gesunde Food-Bloggerin, gesunde Esserin und Fitnesstrainerin sowie Frau und Mutter von zwei Kindern im schulpflichtigen Alter. Stellen Sie sich ihren Schock vor, als bei ihr Brustkrebs diagnostiziert wurde. Es kann jedem passieren! Ich helfe Amee heute, indem ich dieses Huhn und weiße Bohnen Chili Rezept (Chili Blanca) teile, während sie sich von der Operation erholt. Komm vorbei, um mein Chili Blanca Rezept auf ihrer Seite zu sehen. Ich weiß, dass ich für Amee spreche, wenn ich alle Frauen ermutige, ihre Mammogramme zu bekommen. Frühe Diagnose ist der Schlüssel!
Gesunde Hühnchen-Chili-Rezepte
Ich gehe hin und her, ob traditionelles Rindfleisch-Chili, schwarzes Bohnen-Chili oder Hühnchen-Chili mein Favorit ist. Es ist zu nah, um anzurufen. Ich folgte dem Rezept Gaea, einer der Sponsoren meines TV-Auftritts, geliefert. Die einzige Substitution, die ich machte, war, das Wasser durch Hühnerbrühe zu ersetzen, für mehr Tiefe des Geschmacks. Fühlen Sie sich frei, einige gewürfelte rote Paprika für einen Farbfleck oder sogar einige Jalapenos hinzuzufügen, wenn Sie mehr Hitze wollen. Dieses Rezept ist nur der Rahmen. Optimieren Sie es, um es zu Ihrem eigenen zu machen.
Wenn Sie ein würzigeres Chili zubereiten, können Sie es mit etwas saurer Sahne servieren, um das Feuer zu zähmen. Ich liebe es, meine Schüssel mit geriebenem Käse und gehacktem Koriander zu belegen. Bitte gehen Sie zu Amee’s Savory Dish und schauen Sie sich das Rezept an und bieten Sie Ihre Unterstützung an. Diese Krebsdiagnose hat ihre Welt erschüttert und Gebete und gute Gedanken für sie und ihre Familie sind notwendig.
Wenn Sie nach gesünderen Chili-Rezepten suchen, schauen Sie sich diese Beiträge an:
- Gebratener roter Pfeffer Chicken Chili, von Sommer bei Spicy Perspective
- Low Fat Crock Pot White Chicken Chili, von Brenda bei Sugar Free Mom
- Healthy Turkey Chili Con Frijoles, von It’s Yummi
Zutaten
- 1 pound Huhn Angebote oder ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, schneiden Sie in 1 / 2-by-3-Zoll-Streifen
- 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt (wenn Ihr Huhn brühe ist salzig, möglicherweise müssen Sie weniger verwenden. Wenn Sie Wasser verwenden, müssen Sie möglicherweise mehr hinzufügen.)
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl (ich habe Gaeas Kalamata Greek Extra Virgin Olivenöl verwendet)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt (etwa 1 Tasse)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 15-Unzen-Dosen weiße Bohnen (wie Great Northern oder Cannellini), abgetropft und gespült
- 1 Tasse gefrorener Mais
- 1 4-Unzen Dose gehackte grüne Chilis
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 3 Tassen Hühnerbrühe (kann Wasser ersetzen)
- 2 Tassen gerieben Monterey Jack cheese
- 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
Anleitung
- Das Huhn mit ½ Teelöffel Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie braun sind. Senken Sie die Hitze und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
- Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie die Bohnen, Mais, Chilis, Gewürze und Hühnerbrühe (oder Wasser) hinzu.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und unbedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, wobei
- gelegentlich gerührt wird.
- Fügen Sie Wasser hinzu, wenn die Chili zu dick ist. Wenn die Chili fertig ist, schmecken Sie und fügen Sie das restliche Salz und mehr Pfeffer hinzu, wenn nötig. Servieren Sie die Chili mit geriebenem Käse und einer Prise Koriander.
Anmerkungen
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Gaea mit leichten Anpassungen.
Nährwertangaben:
Ertrag:
6
Portionsgröße:
1 Schüssel
Menge pro Portion:Kalorien: 703gesamtfett: 31ggesättigtes Fett: 11GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 18gCholesterin: 91MGNATRIUM: 2112mgKohlenhydrate: 61gFaser: 11GZUCKER: 4gProtein: 47g
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