Christmas Snickerdoodles aka Christmasdoodles
Weihnachts-Snickerdoodles Nehmen Sie den klassischen Snickerdoodle-Keks und rollen Sie ihn in roten und grünen Zucker, um ihm eine festliche Note zu verleihen. Dieses Rezept ergibt eine große Charge, die sich perfekt für den Austausch von Weihnachtsplätzchen eignet.
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Ich habe diese Weihnachts-Snickerdoodles zum ersten Mal im Rahmen des großartigen Food Blogger Cookie Swap gemacht.
Letztes Jahr habe ich Haferflocken-Melasse-Schokoladenkekse gemacht, aber dieses Jahr wollte ich festlicher sein. Etwas, das “Urlaub” klingelte. Ich ging mit diesen verkleideten Snickerdoodles.
Anstelle des üblichen Zucker-Zimt-Überzugs verwenden Sie roten und grünen Zucker, um sie hübsch zu machen. Sie sind buttrig und perfekt!
CHRISTMAS SNICKERDOODLES ZUTATEN
- Roter Zucker
- Grüner Zucker
- Zimt
- Zucker
- Backfett
- Butter
- Eier
- Mehl
- Zahnsteincreme
- Backpulver
- Salz
SO MACHEN SIE WEIHNACHTS-SNICKERDOODLES
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad vor und legen Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikon aus backen matten. Dann bereiten Sie den Zucker vor, indem Sie roten Zucker und 1 1/2 Teelöffel Zimt in eine kleine Schüssel und den grünen Zucker und 1 1/2 Teelöffel Zimt in eine andere kleine Schüssel gießen. Beiseite stellen, während Sie den Teig machen.
Zuerst Zucker, Backfett, Butter und Eier in eine große Schüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Handmixer gut vermischen.
Dann Mehl, Zahnsteincreme, Backpulver und Salz unterrühren.
Verwenden Sie als nächstes eine mittelgroße Keksschaufel, um Teigbällchen herzustellen. Rollen Sie jede Kugel in die farbigen Zuckermischungen und legen Sie sie im Abstand von 2 “auf die vorbereiteten Backbleche.
8-10 Minuten backen, bis die Mitte fast fest ist. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
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- Backbleche – Meine Lieblingsbackbleche haben eine Lippe, damit die Dinge nicht abrollen.
- Rührschüsseln – Ich liebe die griffigen Silikonböden.
- Mittelgroße Keksschaufel
- Roter Schleifzucker
- Grüner Schleifzucker
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Weihnachts-Snickerdoodles
Zutaten 1x2x3x
- 2 Esslöffel roter Zucker
- 2 Esslöffel grüner Zucker
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Backfett
- 1/2 Tasse Butter weich
- 2 Eier
- 2 3/4 Tassen Mehl
- 2 teelöffel Zahnsteincreme
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad vor und legen Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikoneinlagen aus. Beiseite.
-
In einer kleinen Schüssel den roten Zucker und 1 1/2 Teelöffel Zimt hinzufügen. Mischen Sie es und legen Sie es beiseite.
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In einer anderen kleinen Schüssel den grünen Zucker und die restlichen 1 1/2 Teelöffel Cinanmon hinzufügen. Mischen Sie es und legen Sie es beiseite.
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In einer großen Schüssel Zucker, Backfett, Butter und Eier hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.
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Mehl, Weinstein, Backpulver und Salz dazugeben und umrühren.
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Ich habe meine in den Kühlschrank gestellt, um sie zu festigen. Es erleichtert die Arbeit mit dem Teig, aber wenn Sie keine Zeit haben, können Sie direkt mit dem Schöpfen beginnen.
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Verwenden Sie eine Keksschaufel, um 3/4 “Bälle herauszuschöpfen. Mit den Händen glatt streichen und dann die Zimt-Zucker-Mischungen einrollen.Legen Sie die beschichteten Kugeln auf Ihre vorbereiteten Backbleche, etwa 2 “auseinander.
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Backen Sie für 8-10 Minuten oder bis die Zentren der Kekse gerade eingestellt sind. Aus dem Ofen nehmen, etwa eine Minute auf der Pfanne abkühlen lassen und dann in ein Kühlregal stellen, um vollständig abzukühlen.
Hinweise
Ernährung
Nährwertangaben sind eine Schätzung und werden Ihnen als Höflichkeit zur Verfügung gestellt. Sie sollten die Nährwertangaben mit den tatsächlichen Zutaten in Ihrem Rezept mit Ihrem bevorzugten Ernährungsrechner berechnen.
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