Clean Eating Chicken Salad
Jeder braucht einen Clean Eating Chicken Salad in seinem Essensrepertoire. Es ist knackig, leicht und frisch und perfekt, um nach einem Wochenend-Blowout wieder auf Kurs zu kommen. Mariniertes würziges Hühnchen, zusammen mit einem leuchtend bunten knusprigen Reis- und Gemüsesalat, gepaart mit einem pikanten Ingwer-Senf-Zitronen-Dressing, Dieses Gericht wird Sie füllen und Sie brauchen nicht einmal ein Dessert.
Also, dieser Hühnersalat ist schnell zu machen, auch mit dem marinierten Huhn. Ich bekomme alle Marinade Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und das Huhn in die Flüssigkeit und lassen Sie es für 10 Minuten sitzen. Das ist alles.
Sie denken vielleicht nicht, dass dies einen großen Unterschied zum Gesamtgeschmack macht, aber ich kann Ihnen sagen, dass es von einem durchschnittlichen Hühnersalat bis zu einem köstlichen Moreish-Salat reicht, den ich mehr als einmal pro Woche essen würde. Ja.
10 Minutenvorbereitung für einen Clean Eating Salat
Während das Huhn mariniert, verbringen Sie diese 10 Minuten damit, den Salat zuzubereiten und das Dressing zuzubereiten. Wenn Sie vorgekochten Reis verwenden (die Art, die Sie für 60 oder 90 Sekunden in die Mikrowelle geben), können Sie in dieser Zeit absolut alle Vorbereitungen treffen.
Erhitze eine Pfanne oder Pfanne – Ich mag es, wenn meine Pfanne ziemlich heiß ist, damit ich das Brutzeln hören kann, wenn ich das Huhn anlege. Beachten Sie, dass aufgrund der Marinade, es könnte scheinen, dass das Huhn brennt, aber es ist nur die Marinade Abdichtung in den Aromen.
Das beste Hähnchen für einen schnellen Hähnchensalat
Für dieses Rezept verwende ich gerne die Hähnchenschnitzelstücke von Woolworths. Es ist im Grunde eine dünne Hühnerbrust von etwa 1 cm Dicke. Weil es dünn ist, kocht es ziemlich schnell. Ticken. Es macht es auch einfacher, es in Streifen zu schneiden.
TIPP: Verwenden Sie zur Herstellung des Dressings ein Glas mit Deckel. Geben Sie alle Zutaten hinein, ziehen Sie den Deckel fest, schütteln Sie ihn und lassen Sie ihn stehen. Wenn Sie bereit sind, es auf den Salat zu gießen, schütteln Sie es kurz zuvor noch einmal gut.
Dieses Rezept dient 2, genau wie dieser Hühnchen-Risoni-Salat und dieser Popcorn-Hühnchen-Salat.
Auch das perfekte Arbeitsessen…
Dies ist nicht nur eines meiner Lieblingsgerichte zur Erholung nach einem übermäßigen Genuss, sondern auch ein großartiges Mittagessen für die Arbeit.
Es ist einfach, voranzukommen. Huhn in einem Behälter, Salat in einem anderen Behälter. Dressing in einem dieser niedlichen kleinen Behälter nur für Dressings und Saucen.
Wärmen Sie das Huhn bei der Arbeit auf, fügen Sie es dem Salat hinzu, gießen Sie es über das Dressing und boom, Sie werden alle Ihre Büromitarbeiter beneiden, die langweilige Schinken-Käse-Sandwiches essen.
Andere Clean-Eating-Salate, die Ihnen gefallen könnten: Hühnchen-Popcorn-Salat, Hühnchen-Risoni-Salat, knuspriger thailändischer Rindfleischsalat und Salz-Pfeffer-Tintenfisch-Salat.
3 Möglichkeiten, diesen Salat zu ändern
- Marinieren Sie anstelle von Hühnchen einige Streifen mageres Rindfleisch. Genau wie yum!
- Tauschen Sie die Walnüsse im Salat gegen Haselnüsse oder ungesalzene Cashewnüsse (geröstet, wenn Sie möchten)
- Anstelle von Reis als Salatbasis probieren Sie Quinoa, ballaststoffreiche Vollkornnudeln oder Cous Cous (Isralei oder Pearl).
Dies ist einer meiner Lieblingssalate. Einfach, lecker, schnell und wirklich vielseitig. Eigentlich könnte man so ziemlich alle Salat / Gemüse-Art Bits und Bobs ist in Ihrem Kühlschrank und Speisekammer und erstellen Sie Ihr eigenes Meisterwerk. Perfekt wirklich.
Sauber essen Hühnersalat
Zutaten 1x2x3x
Hühnermarinade
- ▢ 2 mittelgroße Hähnchenbrustfilets
- ▢ ¼ Tasse Light soy sauce
- ▢ 1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
- ▢ 1 Teelöffel Ingwer – frisch geriebenem
- ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
- ▢ 1 Teelöffel Dijon-Senf
- ▢ 1 Teelöffel Frischer Rosmarin (fein gehackt (Hinweis 1)
- ▢ Prise Salz und Pfeffer
Salat
- ▢ 1 Tasse brauner Reis
- ▢ 1 Tasse Spinat
- ▢ ½ mittlere Rote Zwiebel – fein gewürfelt
- ▢ ½ medium Libanesische Gurke – fein gewürfelte
- ▢ 10 Cherry-Tomaten – geviertelt
- ▢ 1 mittelgroßer grüner Apfel – fein gewürfelt
- ▢ ½ Tasse Walnüsse – zerbröckelt
Ankleiden
- ▢ 2 esslöffel natives Olivenöl extra
- ▢ 1 Esslöffel Weißweinessig
- ▢ 1 Teelöffel Dijon-Senf
- ▢ ½ Teelöffel Ingwer – frisch gerieben
- ▢ Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
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Marinade: Alle Zutaten für die Marinade (außer Hühnchen) in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Das Huhn dazugeben, mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten im Kühlschrank marinieren.
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Dressing: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing hinzufügen und verquirlen. Abdecken und für später in den Kühlschrank stellen.
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Salat: In einer mittelgroßen Salatschüssel alle Salatzutaten und den gekochten Reis sammeln. Toss zu kombinieren. Abdecken und beiseite stellen.
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Kochen Sie das Huhn: Besprühen Sie eine heiße Pfanne oder einen Grill leicht mit Oliven- / Pflanzenöl und fügen Sie das Huhn hinzu. Jede Seite 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis sie gebräunt ist und einige Farb- und Zeichenspuren entwickelt hat.
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Den Salat fertig stellen: Gießen Sie die Hälfte des Dressings über den Salat und werfen Sie ihn zum Beschichten. Den Salat halbieren und auf zwei Teller legen.
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Schneiden Sie die Hühnchenstücke und legen Sie die Hälfte auf jeden Teller. Restliches Dressing über Hühnchen träufeln und sofort servieren.
Ernährung
Hinweis: Zucker, die in diesem Rezept enthalten sind, stammen von natürlich vorkommenden Zuckern in Obst, Gemüse oder anderen natürlichen Süßungsmitteln.
