Cobb Salat Dip
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Alle Aromen und Texturen des traditionellen Salats in einem cremigen Dip, dieser Cobb Salat Dip ist eine moderne Version eines nostalgischen Klassikers.
Ich liebe die Geschichte, wie der Cobb-Salat vor fast 100 Jahren in einer kleinen Restaurantküche in Hollywood entstand. Der Salat wurde entweder von oder für den Restaurantbesitzer Henry Cobb kreiert, als er spät in der Nacht durch die Küche seines Restaurants plünderte. Es bestand aus drei verschiedenen Arten von Salat, Hühnchen, Tomaten, hart gekochten Eiern, Schnittlauch, Speck, Käse und etwas französischem Dressing. Normalerweise sieht man in Restaurants keinen Cobb-Salat mehr mit französischem Dressing, aber sicherlich waren die anderen Zutaten die Hauptstützen des Rezepts.
Weil ich dem Original so viel wie möglich treu bleiben möchte, habe ich all diese Zutaten in diesen Cobb Salad Dip aufgenommen!
Wie man Cobb Salat Dip
Mein Cobb Salat Dip Rezept ist super einfach und eine einfache Vorspeise, die perfekt für jede Party ist. Die Basis dieses Dip-Rezepts ist eine cremige Kombination aus Frischkäse, einfachem griechischem Joghurt und etwas trockenem Ranch-Dressing-Mix. Ich bekomme die großen Behälter mit Ranch Mix (aff), aber die kleinen Päckchen (aff) sind ungefähr 2 Esslöffel, wenn Sie das zur Hand haben.
Glätten Sie die Mischung in den Boden einer 8- oder 9-Zoll-Kuchenplatte (eine flachere Schüssel ist für dieses Rezept besser). Dann mit traditionellen Cobb-Salat-Mix-Ins wie Blauschimmelkäse, Speck, Avocado, Tomaten und hart gekochten Eiern belegen. Mit Tortillachips servieren, oder dieser Dip passt besonders gut zu knusprigen Crostini.
Hier sind einige Tipps, um das Beste aus diesem Cobb-Salat-Dip-Rezept herauszuholen:
- Frischkäse bei Raumtemperatur ist am besten, aber wenn Sie Ihren Frischkäse schnell weich machen müssen, packen Sie ihn aus und legen Sie ihn in eine Schüssel. Mikrowelle bei 50% für 15-30 Sekunden. dadurch wird der Frischkäse weich genug, um das Mischen zu erleichtern.
- Verwenden Sie einen Handmixer. Verwenden Sie für eine glatte und cremige Basis einen Handmixer, um Joghurt und Frischkäse einzucremen. Dadurch werden alle Klumpen aus dem Frischkäse geglättet.
- Mundgerechte Stücke schneiden. Achten Sie beim Würfeln der Tomaten, des Specks und anderer Beläge darauf, dass alle Beläge schön klein sind, damit sie leichter aufgenommen werden können und alle Aromen in einem Bissen erhalten.
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Cobb Salat Dip
Kristin
Zutaten 1x2x3x
- 8 unzen Frischkäse weich
- 1 Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm
- 2 Esslöffel Ranch Dip Mix
- 1 tasse geriebener Römersalat
- 1 Roma-Tomate
- 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 1 Avocado gewürfelt
- 2 hart gekochte Eier
- 6 Scheiben Speck gekocht und zerbröckelt
- 3 grüne Zwiebeln in Scheiben geschnitten
Anleitung
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse, Sauerrahm und Ranch Dressing glatt rühren. (Verwenden Sie einen Handmixer, wenn Sie einen haben – es wird viel schneller gehen).
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Gießen Sie die Frischkäsemischung in eine 9-Zoll-Auflaufform oder Kuchenplatte, vorzugsweise aus klarem Glas, damit Sie die Schichten sehen können. Glatt in eine gleichmäßige Schicht.
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Top mit Salat, Tomaten, Avocado, Blauschimmelkäse, Eiern, Speck und Frühlingszwiebeln.
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Gekühlt mit Tortillachips, Crackern oder Crostini servieren.
Ernährung
