Colombian Christmas Food Guide: 10 köstliche kolumbianische Weihnachtsgerichte

Wenn Sie ein Feinschmecker sind, legen Sie wahrscheinlich Wert darauf, Lebensmittel aus der ganzen Welt zu probieren. Gewürze, Kräuter und Kochmethoden begeistern Sie und Sie sind bereit, alles vor Ihnen auszuprobieren.

In vielen Ländern können die Weihnachtsfeiern variieren. Aber das einzige, was sie alle gemeinsam haben, sind festliche Speisen.

Das liegt daran, dass die Menschen im Laufe der Geschichte Essen immer mit Feiern in Verbindung gebracht haben. Hochzeiten, Weihnachten und sogar religiöse Feiertage haben Essen, um bestimmte Ereignisse zu symbolisieren.

Heute sprechen wir über kolumbianisches Weihnachtsessen. Wir werden auch einen Blick auf die Geschichte und Bedeutung des Urlaubs werfen. Lesen Sie also weiter, um mehr über dieses südamerikanische Land und seine Feierlichkeiten zu erfahren.

Kolumbianische Weihnachtstraditionen

Bevor Sie in kolumbianische Weihnachtsgerichte eintauchen, müssen Sie die Traditionen verstehen. Weihnachten bedeutet in jedem Land etwas anderes. Es wird auch in einer für ihre Geschichte spezifischen Weise gefeiert.

Wann beginnt Weihnachten?

Für Amerikaner beginnen die Weihnachtsfeiern am 24. für Heiligabend. Jede Familie mag ihre eigenen Traditionen haben, aber dies ist die allgemeine Regel für das Timing.

In Kolumbien beginnen die Weihnachtsfeierlichkeiten am siebten des Monats.

Der Feiertag beginnt mit dem, was sie Tag der kleinen Kerze oder Día de las Velitas nennen. Diese Feier fällt auf den Tag vor der Unbefleckten Empfängnis: als Maria Jesus empfing.

Tag der kleinen Kerzen ist, wenn die Menschen Licht Papierlaternen oder Kerzen und zeigt sie.

Gehört der Weihnachtsmann zur Tradition?

In vielen Kulturen ist der Weihnachtsmann das Gesicht von Weihnachten. Eltern erinnern Kinder daran, gut zu sein, weil der Weihnachtsmann im Auge behält.

In Kolumbien ist es aber nicht der lustige alte Mann, der den Mädchen und Jungen Geschenke bringt. In ihrer Version ist das Jesuskind das gnädige, auf das sie nachts warten.

Wie wünschen sie sich frohe Weihnachten?

Sie sind wahrscheinlich eher mit “Frohe Weihnachten” und “Frohe Feiertage” vertraut.” Aber weil Kolumbien ein spanischsprachiges Land ist, verwenden sie nicht das gleiche Gefühl.

Statt “Frohe Weihnachten” würde man “Feliz Navidad!”

Welche Art von Weihnachtsschmuck gibt es?

Weihnachtsdekorationen variieren in den USA. und auf der ganzen Welt. Kommerzialisierte Weihnachtsdekorationen sind überall. Sowie handwerkliche Dekorationen.

In Kolumbien ist die häufigste Dekoration jedoch die Krippe. Dies liegt an dem großen religiösen Einfluss in Amerika.

In Kolumbien reservieren sie die neun Tage vor Weihnachten für das Gebet. Sie versammeln sich um Krippen und singen Lieder, beten und lesen die Bibel. So wie es einige Familien in den USA an Heiligabend tun werden.

Beliebte kolumbianische Lebensmittelzutaten

Bevor Sie mit dem Kochen kolumbianischer Weihnachtsgerichte beginnen können, müssen Sie die Grundnahrungsmittel kennen. Welche Art von Zutaten finden Sie sicher in ihren beliebtesten Gerichten?

Wie in den meisten Kulturen werden Feiertagsspeisen voller lokaler Zutaten sein. Das liegt daran, dass die meisten Kulturen nicht in der Lage waren, Lebensmittel für jeden Bedarf zu importieren. Es ist immer aufschlussreich zu sehen, was traditionelle Lebensmittel in bestimmten Bereichen der Welt.

Mais

Mais ist ein Grundnahrungsmittel vieler kolumbianischer Lebensmittelrezepte. Es ist einer der wichtigsten landwirtschaftlichen Funde der Region. Im Durchschnitt produziert Kolumbien zwei Millionen Tonnen Mais pro Jahr.

Es wird auf viele Arten verwendet. Nämlich in Arepas aus Maisteig.

Käse

Wie die meisten Länder hat Käse einen Platz im Herzen der kolumbianischen Küche. Käsekuchen sind hier beliebte Lebensmittel.

Einige Teile Kolumbiens werden sogar als die besten Orte für die Käseproduktion angepriesen. Dies liegt daran, dass die Bedingungen für den Alterungsprozess richtig sind.

Reis

Wie Mais und Käse findet man Reis häufig in kolumbianischen Gerichten. Es ist eine herzhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit und wird süß oder herzhaft serviert. Reis ist ein Grundnahrungsmittel in vielen lateinamerikanischen Gerichten, daher ist es sinnvoll, dass er auch in kolumbianischem Essen enthalten ist. Arroz con coco ist ein kolumbianischer Favorit.

Kartoffeln

Kartoffeln sind herzhafte, schwere Zutaten, die den Mahlzeiten Substanz verleihen. Die Stärke ist perfekt für Suppen und zusätzliche Textur.

Es ist auch perfekt, weil Kartoffeln Aromen leicht aufsaugen. Dies macht es einfach, den Geschmack jedes Gerichts unabhängig von den Zutaten zu ändern.

Traditionelles herzhaftes kolumbianisches Weihnachtsessen

Jeder hat sein Lieblingsweihnachtsessen. Einige stammen aus Familientraditionen, während andere kulturelle Grundnahrungsmittel sind.

Warum mischen Sie dieses Jahr nicht die Dinge auf und integrieren ein paar Grundnahrungsmittel aus einem anderen Land? Teilen Sie einige dieser Lebensmittel, die während der kolumbianischen Feiertage berühmt sind, mit Ihren Freunden.

Buñuelos

Frittierte Lebensmittel haben viele Länder und Kulturen gemeinsam. Es gibt etwas an der knusprigen, würzigen Textur, die den Magen zum Grollen bringt.

In Kolumbien gibt es ein solches Gericht, das einfach genug aussieht. Aber es ist ein Lieblingsgericht zu Weihnachten und ist eng mit dem Fritter verwandt.

Der Buñuelo ist eine kleine, runde Teigkugel, die gebraten wird. Manchmal haben sie sogar Käse in sich. Läuft dir schon das Wasser im Munde zusammen?

Wenn Sie keinen Käse mögen, können Sie ihn sogar süß machen. Aber egal wie du es machst, du wirst nicht nur einen essen können.

Übliche Zutaten, die Sie für dieses Gericht benötigen, sind:

• Milch
• Mehl
• Eier
• Käse
• Öl

Das Rezept für dieses Gericht ist auch nicht so kompliziert, wie es scheint.

Tamales

Wenn Sie mit der lateinischen Kultur vertraut sind, wissen Sie wahrscheinlich, dass Tamales universell sind. Sie finden diese Gerichte auf Maisbasis in den meisten lateinamerikanischen Kulturen, und sie sind vielfältig.

Wenn Sie mit der mexikanischen Version vertraut sind, wissen Sie, dass sie in Maisschalen eingewickelt sind. Aber hier erleben Sie eine neue Art von Tamale. Kolumbianer wickeln ihre stattdessen in Wegerich- oder Bananenblätter.

In Kolumbien ist Weihnachten die perfekte Zeit, um Tamales zu essen. In der Küche versammeln sich Familie und Freunde, um Chargen dieses Gerichts zuzubereiten.

Tamales haben viele Arten von Rezepten. Aber einige der beliebtesten Arten sind:

Tamales Antioqueños (aus Antioquia) mit allen Schweinefleischprodukten und Füllgemüse.

Tamales Santafereños o Bogotános (von Santa Fe). Sie werden mit Schweinefleisch, Hühnchen, Kartoffeln und anderem Füllgemüse hergestellt.

Für eine Variation dieser Rezepte benötigen Sie:

• Maismehl
• Wasser
• Sazón Goya Mix
• Bananenblätter, Hojas de Platano
• Schnur, um alles zusammenzuhalten

Tamales brauchen Geduld und viel Liebe. Sammeln Sie also Ihre engsten Leute, damit Sie nicht müde werden, dieses Gericht zuzubereiten.

Ajiaco Suppe

Während der Weihnachtsferien sind warme und gemütliche Gefühle das, was wir alle jagen. Und Ihre Lieblingssuppe klingt vielleicht nach einer großartigen Idee. Aber denken Sie daran, Dezember in Südamerika bedeutet Sommerzeit.

Die meisten würden wahrscheinlich Suppe vermeiden, wenn das Thermometer 85 Grad draußen drückt. Es sei denn natürlich, diese Suppe ist der kolumbianische Klassiker, Ajiaco!

Ajiaco ist ein traditionelles kolumbianisches Gericht. Es ist herzhaft und dick, mit vielen reichen Aromen, die jeder genießen wird. Einer der Gründe, warum diese Suppe so verbreitet ist, ist ihre Kartoffelbasis. Kartoffeln sind ein großer Teil der kolumbianischen Landwirtschaft.

Was Sie für diese Suppe benötigen, ist:

• Maiskolben
• Huhn
• Rindfleisch
• Knoblauch
• Viele Kartoffeln

Es ist eine dicke, Eintopf-ähnliche Suppe. Haben Sie also keine Angst, es mit köstlichen Zutaten zu füllen.

Empanadas

Was ist mit gebäckähnlichen Lebensmitteln in den Ferien? Sie sind so beruhigend und voller Geschmack, wer kann widerstehen? Ein Weihnachtsgericht, das Sie nicht verpassen dürfen, ist die Empanada.

Ja, Sie können diese überall außerhalb der Ferienzeiten finden. Aber warum nicht bis Weihnachten warten, um diese in einer festlicheren Umgebung zu genießen?

Die Empanada ist eine andere Form des Fritters. Nur dieser ist voll von anderen Zutaten. Sie können sie mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder Gemüse füllen. Und das Beste daran? Sie sind ideal für einfaches Essen, während Sie mit der Familie besuchen.

Süße kolumbianische Weihnachtsfavoriten

Süßigkeiten sind ein weihnachtliches Muss. Schokolade, Gebäck und Kuchen sind der am meisten erwartete Teil des Urlaubsessens.

Hier sind einige der beliebtesten Süßigkeiten in der kolumbianischen Tradition. Ihre Familie und Freunde werden sich fragen, warum sie sich noch nie zuvor verzweigt haben.

Milchreis

Milchreis, oder Arroz con leche, hat einen Platz in fast jeder Kultur des Landes. Der Grund dafür ist, dass Reis ein beliebtes Grundnahrungsmittel ist. Es kommt in großen Mengen und ernährt eine große Population mit Leichtigkeit. Es ist auch einfach, Aromen mit Reis zu mischen.

Reis kann herzhaft oder süß sein. Und wenn es um Feiertagsessen geht, ist es immer ratsam, mit süß zu gehen.

Milchreis ist ein dickes Gebräu, das in großen Mengen einfach zuzubereiten ist. Es braucht auch nicht viele Zutaten. Milch, Zucker und Reis sind die Hauptbestandteile, die Sie für dieses Dessert benötigen.

Es ist warm und sättigend. Und durch Zugabe von Zimt oder Kardamom können Sie dem Geschmack eine weitere beruhigende Schicht hinzufügen. Trockenfrüchte oder Nüsse sind auch eine großartige Ergänzung zu diesem kolumbianischen Weihnachtspudding.

Torta Negra

Schwarzer Kuchen ist eine wörtliche Übersetzung von “Torta Negra.” Dieser Kuchen ist einer von denen, die bei der Suche nach Rezepten abwechslungsreich sind.

Sie machen den Kuchenteil wie normale Kuchen: mit Mehl und Zucker. Aber der Rest ist eine originelle Mischung aus geschmackvollen Zutaten.

Sie können es sich fast als eine andere Version des zu Weihnachten beliebten Obstkuchens vorstellen. Der Grund ist, dass es normalerweise voller köstlicher Früchte und Zutaten ist. Rosinen, Pflaumen, Gewürze, Wein und vieles mehr sind beliebt, um in diesen Kuchen zu stapeln.

Natilla

Was ist Natilla? Natilla ist ein kolumbianischer Pudding, der in den Ferien am beliebtesten ist. In der Tat werden Sie es wahrscheinlich überall zu Weihnachten finden.

Ist es süß oder herzhaft? Dies ist in den meisten Fällen ein traditionell süßer Pudding, der mit Zimt gepaart ist. Sie können Natilla aber auch mit anderen traditionellen Lebensmitteln essen. Und wenn Sie ein Fan von süß und salzig sind, kombinieren Sie es mit Buñuelos.

Kokosraspeln und Zimt passen beide gut zu diesem Gericht.

Cocadas

Weihnachtsplätzchen sind eine Sache, die Sie in jedem Haushalt finden. Die Leute lieben Kekse in den Ferien und stellen sogar Backpartys zusammen. Fazit: Sie dürfen es nicht verpassen, in den Ferien keine Kekse auf Ihrem Tisch zu haben.

Aber manchmal werden Zuckerkekse etwas langweilig. Wenn das für Sie der Fall ist, warum nicht etwas Neues ausprobieren?

Cocadas sind Keksen in Form und Konsistenz sehr ähnlich. Und wenn Sie Kokosnuss mögen, werden Sie diese traditionellen Desserts lieben.

Zutaten, die Sie benötigen:

• Kokosraspeln
• Kondensmilch
• Konditoren Zucker
• Maisstärke

Alle diese Zutaten sind in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden. Und Sie können diese in Kugeln machen, oder Sie können sie schmeicheln, um Cookies mehr zu ähneln. Oder Sie können auch Cocadas kaufen!

Eines ist sicher, dass Cocadas von Kolumbianern wirklich geliebt werden und aus diesem Grund haben sie unsere Liste mit 11 kolumbianischen Desserts erstellt, um Ihre Naschkatzen zu verwöhnen.

Kolumbianische heiße Schokolade

Kakao hat in Lateinamerika eine lange Geschichte. Historiker glauben, dass die Menschen bereits 400 v.Chr. Schokolade gegessen haben. Es hat seine Runden auf der ganzen Welt gemacht, ist aber in Kolumbien immer noch beliebt.

Heiße Schokolade genießen wir das ganze Jahr über. Fast so, wie wir morgens Kaffee trinken, kombinieren sie ihn manchmal mit dem Frühstück.

Obwohl es ein ganzjähriges Getränk sein könnte, ist es in den Ferien besser. Warum? Weil es reich, würzig und festlich ist.

Heiße Schokolade lässt sich leicht in großen Mengen herstellen. Sie können jedoch keine im Laden gekaufte Mischung für dieses traditionelle Getränk verwenden. Sie können auch keinen Kakao aus der Schachtel verwenden. Nein, wenn du es gerecht machen willst, mach es richtig.

Zuerst müssen Sie kolumbianische Schokoladenquadrate kaufen. Wenn du es süß magst, sei nicht schüchtern. Aber der beste Weg, es zu machen, ist es halbsüß zu halten. Dann brauchst du die Milch deiner Wahl, Zucker und Zimt.

Geben Sie alles in einen Topf zum Kochen und Sie haben das perfekte Getränk für Weihnachten. Fügen Sie Muskatnuss hinzu, wenn Sie sich besonders festlich fühlen. Sie können dies sogar mit Ihrem Pudding oder Gebäck trinken.

Hojuelas

Ein weiteres warmes Gebäck zum Probieren ist Hojuelas. Vor allem, wenn Sie die mit Zitrusfrüchten gefüllte Teigflocken genießen. Dieses Gericht ist perfekt, weil es knusprig und gebraten ist, aber der Orangensaft verleiht ihm Frische.

Dies ist ein traditionelles Weihnachtsgericht, kann aber auch zu anderen Jahreszeiten gegessen werden.

Sie benötigen:

• Mehl
• Öl
• Eier
• Orangensaft

Was an diesem Rezept anders ist, ist, dass der Orangensaft dem Teig hinzugefügt wird. Es ist also wie knusprige Chips mit einem Zitrusnachgeschmack. Es ist etwas Neues, das Ihre Freunde in dieser Ferienzeit gerne ausprobieren werden.

Mehr kolumbianisches Essen

Kolumbianisches Weihnachtsessen unterscheidet sich möglicherweise ein wenig von den Lebensmitteln, die Sie als Kind hatten.

Aber es ist dasselbe, dass es von Familien genossen wird, die sich versammeln, um zusammen zu feiern. Feliz Navidad!

Möchten Sie mehr über die beliebtesten Gerichte Kolumbiens erfahren? Lesen 17 Beste kolumbianische Gerichte, die Sie jetzt probieren sollten.

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