Connaught in London zur besten Bar der Welt gekürt

Die Ironie ist, dass die Connaught Bar ihren Sieg erst am 1. Dezember richtig feiern kann, da in Großbritannien eine neue vierwöchige Coronavirus-Sperre in Kraft tritt

• Von: Bloomberg |
• November 6, 2020 2:10:41 pm

Connaught Hotel Bar (Quelle: theconnaught/ Instagram)

Connaught, Londons stilvolle Hotellounge, wurde am Donnerstag zur besten Bar der Welt gekürt. Es setzte Dante in New York ab, der letztes Jahr von der Spitze auf Platz 2 fiel.

Die Ironie ist, dass die Connaught Bar ihren Sieg erst im Dezember richtig feiern kann. 1, als in Großbritannien eine neue vierwöchige Coronavirus-Sperrung in Kraft tritt, stellt sich die Frage: Wie können Sie die beste Bar der Welt benennen, wenn die meisten von ihnen den größten Teil des Jahres geschlossen sind? Dante seinerseits wandte sich während der Pandemie Cocktails in Dosen zu.

Tatsächlich stellt die Liste eine virtuelle Neubesetzung der Gewinner des letzten Jahres dar. Fast alle Balken in den Top 20 bewegten sich einfach ein paar Stellen nach oben oder unten, während die gesamte Liste, verteilt auf 23 Länder, nur 11 neue Einträge enthält.

Die Gewinner wurden online in einer virtuellen Zeremonie am Nov. 5 nachdem die ursprünglichen Pläne für eine extravagante Veranstaltung in Singapur wegen Covid-19-Coronavirus-Einschränkungen abgesagt wurden. Die zweite Hälfte der Liste, Nr. 51 bis 100, war bereits online veröffentlicht worden.

Lesen/ Was sagt dein Cocktail über dich aus?

Veranstalter Mark Sansom sagt per Telefon, die Entscheidung sei getroffen worden, um der Branche die Möglichkeit zu geben, “zusammenzukommen” und den Gästen zu versichern, dass die Gaststätten hart daran gearbeitet haben, sichere Umgebungen für sie zu schaffen nach Monaten der Schließungen zu besuchen. “Wir haben die überwältigende Resonanz erhalten, dass die Branche etwas zu besprechen brauchte.”

“Die Leute fangen an, wieder auszugehen, und die Botschaft an die Verbraucher ist, dass es wunderbare Bars gibt und sie Ihre Unterstützung erhalten müssen”, sagt Sansom, Content Editor für die 50 besten Bars der Welt. “Dies ist keine Feier, sondern eine nüchterne Anerkennung für die Bars, die es geschafft haben, in dieser schwierigen Zeit weiterzumachen.”

“Wir haben unsere Liebe und Leidenschaft für das, was wir beruflich tun, nicht durch das verdunkeln lassen, was um uns herum ist”, sagte Agostino Perrone, Direktor für Mixologie in der Connaught Bar, während einer Pressekonferenz im Anschluss an die Zeremonie. “Es ist kein einfaches Leben. Dieses Jahr haben wir alle als Gemeinschaft eine seltsame Zeit durchgemacht, die wir immer noch durchmachen.” Aber, fügt er hinzu, “Du stehst immer auf — Kinn hoch.”

Es ist eine wertvolle Industrie. In den USA. allein der Alkoholverkauf in Bars und anderen lizenzierten Einrichtungen vor Ort erzielte laut dem Handelsverband American Beverage Licensees jährlich einen Umsatz von fast 80.5 Milliarden US-Dollar und machte bis zum Beginn der Pandemie mehr als 1.5 Millionen Arbeitsplätze aus.

“Diesen Moment, in dem man mit Freunden zusammen sitzt und Brot bricht oder etwas trinkt, kann man sich nie nehmen”, sagte Dante-Besitzer Linden Pride während einer Pressekonferenz nach der Zeremonie. Pride eröffnete während der Pandemie einen zweiten Standort in Manhattans West Village, was seiner Meinung nach auf “viel Begeisterung” der lokalen Gemeinschaft stieß.

Stefano Catino von No. 11-Platz Vielleicht Sammy in Sydney, wiederholte das Gefühl nach dem Gewinn des Art of Hospitality Award. “Die Menschen müssen die Liebe und Aufmerksamkeit spüren”, sagte er über wiederkehrende Kunden.

The World’s 50 Best Bars gehört und wird von William Reed Business Media organisiert, das auch die besten Restaurants der Welt betreut. Die Global Restaurant Awards wurden auf 2021 verschoben, nachdem im März die 50 Regional Awards für die besten Restaurants Asiens veröffentlicht wurden, da sich Covid-19 weltweit ausbreitete.

Die Liste der besten Bars wird aus den Stimmen von mehr als 540 Experten auf der ganzen Welt zusammengestellt, darunter Getränkeautoren, Barkeeper und Cocktailliebhaber. Die Abstimmung basierte auf Besuchen von Januar 2019 bis März 2020, als die meisten Bars während der Pandemie geschlossen waren. Die Abstimmungsfrist beträgt in der Regel 18 Monate.

Sansom sagte, nur eine einzige Bar aus den ursprünglichen Top 100, Le Sirenuse in Miami, habe ihre Schließung angekündigt und sei von der Liste gestrichen worden. Der Rest ist entweder offen oder plant die Wiedereröffnung.

“Hier geht es nicht um unser eigenes Ego und unser eigenes Vergnügen. Es geht darum, das Glück der Menschen zu spüren, denen wir dienen, und dieses Glück zu leben “, sagte Renato “Tato” Giovannoni von Florería Atlántico, Buenos Aires, Gewinner des Altos Bartenders ‘Bartender Award und amtierender bester Bar in Südamerika.

** = Zum ersten Mal auf der Liste

1. Connaught Bar, London
2. Dante, New York
3. Die Tollpatschigen, Athen
4. Atlas, Singapur
5. Tayēr + Grundschule, London **
6. Kwānt, London
7. Florería Atlántico, Buenos Aires
8. Coa, Hongkong
9. Jigger & Pony, Singapur
10. Der SG Club, Tokio
11. Vielleicht Sammy, Sydney
12. Attaboy, New York
13. Der Nomade, New York
14. Manhattan, Singapur
15. Der alte Mann, Hong Kong
16. Katana Kätzchen, New York
17. Licorería Limantour, Mexiko-Stadt
18. Gebürtig, Singapur
19. Paradisco, Barcelona
20. Amerikanische Bar, London
21. Karneval, Lima22. Salmón Gurú, Madrid
23. Zuma, Dubai
24. Kleine rote Tür, Tokio
25. 1930, Mailand
26. Zwei Schmucks, Barcelona **
27. El Copitas, St. Petersburg
28. Cantina OK!, Sydney **
29. Lyaness, London
30. Himkok, Oslo
31. Baba au Rhum, Athen
32. Panda & Söhne, Edinburgh **
33. Schnell, London
34. Drei Blätter, London
35. Die Bamboo Bar, Bangkok **
36. Tjoget, Stockholm
37. Buck & Breck, Berlin
38. Nur Mitarbeiter, New York
39. Bulletin Platz, Sydney
40. Bar Benfiddich, Tokio **
41. Artesisch, London
42. Nüchtern Unternehmen, Shanghai
43. Indulge Experimental Bistro, Taipei
44. Bar Trigona, Kuala Lumpur **
45. Hongkong, Rom **
46. Zimmer von Le Kief, Taipei **
47. Alquimico, Cartagena **
48. High Five, Tokio
49. Charles H, Seoul **
50. Presidente, Buenos Aires

51. Pfadfinder, London
52. Dr. Strawinsky, Barcelona
53. Kein Schlafclub, Singapur
54. Scarfes Bar, London
55. Danico, Paris
56. AHA Saloon, Taipeh
57. Sprechen Sie niedrig, Shanghai
58. Der alte Mann, Singapur
59. Hanky Panky, Mexiko-Stadt
60. La Factoría, San Juan, Puerto Rico
61. Der Pontiac, Hongkong
62. Vesper, Bangkok
63. Donovan Bar, London
64. Tippling Club, Singapur
65. Schumann’s, München
66. Siete Negronis, Santiago
67. Galaxie Bar, Dubai
68. Sub Astor, São Paulo
69. Sin & Steuer, Johannesburg
70. Cafe La Trova, Miami
71. Das tote Kaninchen, New York
72. Baltra Bar, Mexiko-Stadt
73. Die Everleigh, Melbourne
74. Pazifischer Cocktail-Hafen, San Francisco
75. Ursache Wirkung Cocktailküche, Kapstadt

76. Kaninchenloch, Bangkok
77. Trickhund, San Francisco
78. Glück vergisst, London
79. Le Syndicat, Paris
80. Byrdi, Melbourne
81. Bar Stimmung Taipei, Taipei
82. Kumiko, Chicago
83. Der weise König, Hong Kong
84. Über Bord, Melbourne
85. Tres Monos, Buenos Aires
86. 28 HongKong Straße, Singapur
87. Freni e Frizioni, Rom
88. Kunst der Duplizität, Kapstadt

89. Tod & Co., New York
90. Officina Milano, Mailand
91. Beiwagen, Neu-Delhi
92. Gibson, Singapur
93. Entwurf Land, Taipei
94. Amor und Amargo, New York
95. Gen Yamamoto, Tokio
96. Elektrische Bing Sutt, Beirut
97. Verloren & Gefunden, Nikosia, Zypern
98. Schwarze Perle, Melbourne
99. Bar Raval, Toronto
100. Bar Trench, Tokyo

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