Copycat Panera Chipotle Huhn Avocado schmelzen

Dieser Nachahmer Chipotle Chicken Avocado Melt ist genau wie das Sandwich bei Panera, aber bequem von zu Hause aus! Geschreddertes Huhn, würzige Paprika, Koriander und Avocado sind alle mit einer dicken Scheibe Melty Chedda ‘in diesem Gourmet-Sandwich versteckt!

Am vergangenen Wochenende fuhren mein College-Mitbewohner und ich SECHSUNDZWANZIG STUNDEN (13 pro Strecke) in die Mitte von Nirgendwo, Alabama, um einen meiner besten Freunde vom College-Absolventen als Hubschrauberpilot zu sehen.

Lass mich dir sagen, du musst jemanden wirklich mögen, um so lange mit ihm in einem Auto zu sein.

Wir aßen viele Snacks, sangen, schliefen, während die andere Person fuhr (ok, das war nur ich) und kicherten, als wir VIEL zu viele Stunden im Auto waren. Es war eine Explosion.

Ich muss Andrew einen Gruß aussprechen, weil ich dieses Jahr so viele Wochenendausflüge gemacht habe, während er bei Sadie zu Hause bleibt. Ich komme nach Hause, um Geschirr zu putzen, ein sauberes Haus und einen Ehemann und Hund, die mich sehr vermisst haben. Ich bin ein ziemlich glückliches Mädchen!

(Sappy Rant Ahead)

Andrew war schon immer mein # 1-Fan und glaubt an mich, auch an Tagen, an denen ich nicht an mich selbst glaube. Er hat mich abgeholt, als ich auf dem Boden saß und weinte frustriert, als ich keinen Job finden konnte. Er hat mich hochgehoben und mich herumgewirbelt, als einen Monat später eine Gelegenheit kam, die besser war, als ich es mir jemals erträumt hätte.

Am bemerkenswertesten ist, dass der Mann alles probiert, was ich für diesen kleinen Blog koche (solange es sich nicht um Blumenkohlreis handelt – nur so wird er es essen).

Er packt die Berge von Geschirr an, wenn meine Füße schmerzen, wenn ich stundenlang in der Küche stehe und teste.

Er hält im Laden an und nimmt die & endet, wenn ich sie für ein Shooting brauche.

Er ist so ziemlich der Beste. Und er verlangt nicht viel.

Diese Chipotle Chicken Avocado Melt ist bei weitem sein Favorit von Panera, und ich habe es für ihn vor ein paar Wochenenden als winzig kleine Geste des Dankes (auch, Danke Mann für geduldig warten, während ich dies für den Blog gedreht).

Was Sie brauchen:

• Geschreddertes Huhn
• Chipotle Mayo (machen Sie Ihre eigenen mit diesem einfachen Rezept)
• Koriander
• Peppadew oder Piquillo Paprika *
• Avocado
• Cheddar-Käse

* Ich habe dies das erste Mal ohne Paprika gemacht, und mein Mann sagte, es brauche etwas. Panera macht das Sandwich mit peppadew Paprika, aber alles, was ich finden konnte, war geröstete rote Paprika und Piquillo Paprika. Wenn Sie keine Würze wollen, ist geröstete Paprika der richtige Weg. Ansonsten verwenden Sie Paprika Ihrer Wahl! Eine scharfe Pfeffermischung wäre auch lecker.

Sie können Ihren Pfeffer der Wahl in der Nähe der Gurken und Oliven im Supermarkt finden.

Andere Favoriten, die mein Mann liebt:

• Er ist der süßeste, wenn ich meinen besten Queso für eine Party mache, weil er herumgeht und allen sagt, dass sie es versuchen müssen
• Er bittet um diesen aufgehellten King Ranch Auflauf auf der Reg!
• Ich mache diesen Speck, Ei und Keks Frühstück Backen für ihn etwa einmal im Monat für schnelle Wochentag Frühstück

P.S., wenn Sie mehr Fragen darüber haben, wie wir damit umgehen, dass einer von uns eine Gesundheitsnuss ist und der andere..nicht (ha) Sie können diesen Beitrag darüber lesen, wie wir alles ausbalancieren!

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Copycat Chipotle Chicken Avocado Melt

Dieser Copycat Chipotle Chicken Avocado Melt ist genau wie das Sandwich bei Panera, aber bequem von zu Hause aus! Geschreddertes Huhn, würzige Paprika, Koriander und Avocado sind alle mit einer dicken Scheibe Melty Chedda ‘in diesem Gourmet-Sandwich versteckt!

Zubereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Portionen

sandwiches

Zutaten

• 2 scheiben Brot nach Wahl
• 1/2 Tasse geschreddertes Huhn mehr, wenn gewünscht
• 1 Scheibe Cheddar-Käse
• 1/4 Avocado in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Peppadew oder Piquillo Paprika
• 2 EL Chipotle Mayo
• Koriander

Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten Portionen sandwiches Zutaten 2 scheiben Brot nach Wahl 1/2 Tasse geschreddertes Huhn mehr, wenn gewünscht 1 Scheibe Cheddar-Käse 1/4 Avocado in Scheiben geschnitten 1/4 Tasse Peppadew oder Piquillo Paprika 2 EL Chipotle Mayo Koriander

Anleitung

1. Ofen auf 350 vorheizen, während Sie Ihr Sandwich zusammenbauen.

2. Nehmen Sie das untere Stück Brot und Schicht in dieser Reihenfolge (von unten nach oben): geschreddert Huhn, Paprika, Avocado und Cheddar-Käse. Lassen Sie Sandwich offen konfrontiert und Pop es in den Ofen, bis der Käse schmilzt, über 5 Protokoll.

3. Sobald Sie es herausziehen, fügen Sie Koriander auf den geschmolzenen Käse und oben mit Ihrem Chipotle Mayo slathered Stück Brot. Halbieren und servieren!

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Viel Spaß!