Crazy for Coconut Bundt Cake / Brilliant Bundt Cakes Review
Crazy for Coconut Bundt Cake – das perfekteste Rezept für Kokosnuss-Bundt-Kuchen, das würzig und feucht mit der perfekten Menge an Kokosnussgeschmack ist.
Ich weiß nicht, was es über Bundt Kuchen, aber es scheint, wie fast jeder liebt sie. Ich denke, es liegt daran, dass sie nicht einschüchternd sind, wie es ein Schichtkuchen wäre. Sie erinnern mich an etwas, das Sie an einem Sonntagabend zu Omas Haus bringen würden.
So sehr ich eine gute Schichttorte oder einen schönen Cupcake liebe, zieht es mich immer zu den Bundt Cakes.
Deshalb freue ich mich sehr, dieses Rezept heute zu teilen, mit freundlicher Genehmigung eines neuen eBooks von Sommer aus einer würzigen Perspektive – Brilliant Bundt Cakes. Ich war so aufgeregt, als Sommer dieses eBook veröffentlichte, da meine Bundt-Pfanne nicht genug benutzt wird, und ich wusste, dass dieses eBook diese Pfanne regelmäßig drehen würde.
Brilliant Bundt Cakes ist mit 25 Bundt Cake-Rezepten gefüllt – perfekt für jeden Anlass. Und es hört hier nicht auf – Sie erhalten auch 10 Topping-Rezepte (für Dinge wie frische Blaubeersauce oder cremige Erdnussbuttersauce) – Rezepte, die Ihrem Bundt-Kuchen etwas Besonderes verleihen.
Hier sind die Details:
Anzahl der Fotos: Viele! Von jedem Rezept gibt es ein Foto, und jedes einzelne ist wunderschön.
Schwierigkeitsgrad der Rezepte: Einfach. Bundt Cakes sind dafür bekannt, ziemlich einfach zu sein, und ich denke, alle Rezepte fielen in diese Kategorie. Solange Sie daran denken können, die Pfanne gut einzufetten und zu bemehlen, sollten Sie keine Probleme haben.
Verfügbarkeit der Zutaten: Einfach. Sie sollten in der Lage sein, alle Zutaten in einem normalen Lebensmittelgeschäft zu finden. Eigentlich, Ich glaube, ich hatte viele der Zutaten für einige der Rezepte direkt in meiner Speisekammer.
Andere Rezepte, die ich ausprobieren möchte:
Cinnamon Swirl Bundt Cake
Gerösteter S’mores Bundt Cake
Italienischer Cream Bundt Cake mit Pistazien
Peaches ‘n Cream Bundt Cake
Ich liebte die Vielfalt der Rezepte in diesem Buch und änderte ehrlich gesagt meine Meinung mehrmals, als ich versuchte zu entscheiden, was ich machen sollte. Ich habe eine Vorliebe für Kokosnuss (besonders in letzter Zeit), daher sollte es keine Überraschung sein, dass ich mich für diesen Kokosnuss-Bundt-Kuchen entschieden habe.
Und lassen Sie mich Ihnen sagen – ich war sehr zufrieden mit meiner Wahl.
Dieser Kuchen ist alles, was ich von einem Bundt-Kuchen erwarte. Ein feuchter Kuchen mit einer dichten, aber zarten Krume, dieser Kokosnuss-Bundt-Kuchen hat die perfekte Menge an Kokosnussaromen. Und die Glasur!! Ich gebe zu, dass ich die Person bin, die verrückt nach einer einfachen Glasur ist und meinen Finger in die Glasurpfützen taucht, die vom Kuchen tropfen. (Urteile nicht – du weißt, dass du es auch tust.) Diese Glasur ist so einfach, aber sie verleiht diesem Kuchen einen so großartigen Kokosnussgeschmack. Meine Kinder sind keine Kokosnussfans (der Horror!!), aber sie genossen immer noch diesen Kuchen, abzüglich der Kokosraspeln an der Spitze. Aber mein Mann und ich waren große Fans, mehr von diesem Kuchen beenden, als ich zugeben möchte. Ich hatte geplant, ein oder zwei Scheiben zu sparen und dann einen Nachbarn zu finden, auf den ich den Rest verpfänden konnte, aber nun, das ist nicht passiert. 😉
Ich würde dieses ebook jedem empfehlen. Und das Timing ist perfekt, denn ich bin mir sicher, dass Sie immer noch nach Desserts für Urlaubspartys oder sogar für Ihr großes Urlaubsessen suchen. Und jetzt, Brilliant Bundt Cakes ist nur $ 2.99. So einen Deal kann man nicht schlagen!!
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Beschreibung
Verrückt nach Kokosnuss-Bundt-Kuchen – das perfekteste Rezept für Kokosnuss-Bundt-Kuchen, das würzig und feucht mit der perfekten Menge Kokosnussgeschmack ist.
Zutaten
Kuchen
- 1 tasse Butter, bei Raumtemperatur
- 2 1/2 Tassen Kristallzucker
- 3 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1/3 Tasse Maisstärke
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 6 große Eier
- 1 (13 oz) Dose ungesüßte Kokosmilch
- 2 Tassen geschredderte gesüßte Kokosnuss
Glasur
- 1/4 tasse Kokosmilch
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/2 Tasse geschreddert kokosnuss, gesüßt
Anleitung
- Den Backofen auf 350ºF vorheizen. Eine 12-Tassen-Bundt-Pfanne einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter und Zucker in der Schüssel eines Standmixers vermengen und 3-5 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
- Mit dem Mixer auf niedrig, fügen Sie in der Vanille und die Eier, eine nach der anderen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und geben Sie bei niedrigem Mixer die Kokosmilch-Mehl-Mischung hinzu.
- Die Schüssel erneut abkratzen und glatt rühren. Die Kokosraspeln unterrühren. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Bundt-Pfanne.
- Backen Sie den Kuchen, bis ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt, 55-65 Minuten. Den Kuchen 30 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kühlregal stellen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Für die Glasur Kokosmilch und Puderzucker glatt rühren. Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln und sofort mit gerösteter Kokosnuss garnieren.
Rezept Notizen:
Rezept von Brilliant Bundt Cakes