Cod Piccata – Filet z Tresky obecné Recept
- Facebook35
- Pinterest12750
Tento Snadno Cod Masem ve smetanové Picatta omáčka je rychlé 30-minutové večeře recept, který vaše rodina bude milovat. Krémová, trochu slaná a tak dobrá!
Cod Piccata recept
můj dobrý vztah s kapary začal, jakmile jsem je poprvé vyzkoušel. Slané, slané, šťavnaté, trochu připomínající nakládané okurky a zelené olivy, ale s úplně jinou chutí. Spolu s ančovičkami a olivami jsou kapary jednou z těch ingrediencí, které jsem ochoten dát do téměř jakéhokoli receptu.
doufám, že jste fanoušek z nich taky, protože jsou nezbytné pro vyrovnávání krémovost Piccata omáčkou a přináší lahodnou chuť pečený cod.
takže dnes s vámi sdílím jeden z mých oblíbených způsobů, jak používat kapary, ve skutečnosti mnoho z nich.
…Slavný Piccata Omáčkou
byla vynalezena v Itálii a již tradičně podávané s telecí recepty.
Však v současné době rostoucí popularity získal další vydatné a příjemné jídlo, které je Kuře Piccata Omáčkou, recept, který paradoxně nejsem sdílení dnes.
Piccata omáčka se obvykle vyrábí s kuřecím vývarem, citronovou šťávou a kapary. Pro extra smetanu můžete přidat nějaký krém, ale i bez ní je omáčka naprosto soběstačná.
pro dnešní recept jsem si vybral tresky. Miluji vaření s treskou a vždy hledám nové způsoby, jak ji připravit.
vzhledem k tomu, že treska nemá moc chuti (alespoň pro mě), absolutně prosí, aby byla připravena v aromatické omáčce, jako je Piccata. Tam bude treska opravdu zářit. Lahodná omáčka Piccata doplňuje jemnou chuť ryb a naplňuje ji spoustou chuti. Super mňam!
Jaké Ryby Jsou Také Dobré S Omáčkou Piccata?
- Sole
- Snapper
- Halibut
- Pstruh
- Tilapie
Moje oblíbená část o tomto receptu je, že to může být dohromady v rámci 30 minut a ideální pro rychlé weeknight večeři.
před časem jsem se s vámi již podělil o další rychlý recept na tresku – 15minutovou pečenou tresku v omáčce z rajčatového Kaparu. Směšně snadné s pouhými 5 požadovanými ingrediencemi. Bude se ti to líbit!
jak udělat Cod Piccata
- Vyberte si cod. Treska se obvykle prodává v jednotlivě porcovaných balíčcích nebo v jednom velkém kusu. Pokud si koupíte druhou verzi, stačí ji nakrájet na kousky požadované velikosti a na obou stranách osolíme a opepříme.
- jednoduché bagrování. Na bagrování jsem použil mouku a parmazán. Můžete přeskočit parmazán, pokud chcete (ale proč byste ne?). Jinak ponořte filet z tresky do směsi mouky a parmazánu a vařte v předehřáté a naolejované pánvi po dobu 4-5 minut na každé straně nebo do hnědé. V tomto okamžiku je vaše ryba připravena, takže pokračujte a přeneste ji na talíř, zatímco připravujete omáčku.
- připravte omáčku Piccata. Otřete pánev papírovou utěrkou a vložte ji zpět na sporák. Přidejte máslo a jakmile se roztaví, zamíchejte česnek. Nechte vařit déle než 30 sekund. Nyní můžete přidat těžký krém a vývar a počkat, až omáčka začne bublat. Zatímco se omáčka vaří, rychle promíchejte kukuřičný škrob s trochou omáčky a nalijte ji do pánve. Sledujte, jak omáčka Piccata začne houstnout.
- dokončení. Nyní stačí přidat kapary, citronovou šťávu a dochutíme solí a pepřem podle vašich představ. Vraťte ryby zpět do pánve a vychutnejte si lahodný a uklidňující recept na mořské plody, který vaše rodina bude prosit o sekundy.
můžete jíst vařenou tresku následující den?
pro maximální chuť doporučuji konzumovat ryby ve stejný den. Nicméně, pokud máte zbytky, je naprosto v pořádku chladit po dobu 3-4 dnů. A když jste připraveni k jídlu, jen ohřát Cod 20-30 v mikrovlnné troubě nebo jemně dusíme na pánvi na pár minut.
co sloužit s treskou?
rád servíruji bohaté a chutné recepty, jako je tento, s rýží nebo pečenými česnekovými bramborami. Je to váš pravidelný bramborový recept, který zaujal zářez. Navíc je to opravdu snadné.
pro pop barvy na talíři doporučuji přidat jednoduchý salát, jako je řepný salát s kozím sýrem, marinovaný syrový cuketový salát nebo gruzínské Mini sladké papriky a cuketový salát.
Více mořské Plody Večeře Nápady
- Mušle Těstoviny S Fenyklem A Česnekem
- Nicoise Salát S Uzeným Lososem
- Plech Lososa Oreganata
- 15 Minut Česnek Slávky Na Smetaně
- Vidět všechny mořské Plody recepty
Pokud budete dělat tento recept, nezapomeňte se vyfotit a poslat ho na Instagram s hashtag #lavenderandmacarons. Rád bych viděl vaše výtvory.
rád bych se s vámi spojil na sociálních médiích. Následujte mě:
Pinterest, Facebook, Instagram, Bloglovin, Twitter
Cod Piccata
Print Pin
Ingredience
Klikněte na zvýrazněný odkaz na nákup ingrediencí
- 1 ½ kila treska filet
- ⅓ c mouky
- ¼ c Parmezán strouhaný
- 1 c kuřecí vývar
- ½ c smetany
- 1 stroužek česneku, jemně mleté
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- ¼ c kapary
- 3 lžíce citrónové šťávy
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce másla
- sůl, pepř
- 2 lžíce nasekané petrželky
-
Cut filé treska na kousky požadované velikosti a dochutíme solí a pepřem na obou stranách.
-
ve středně mělké misce kombinujte mouku a parmazán. Filety z tresky ponořte do směsi mouky a sýra a setřete přebytečnou mouku.
-
zahřejte olivový olej ve Velké nepřilnavé pánvi a na mírném ohni. Filety vložte do pánve a vařte 4-5 minut na každé straně nebo do mírně opečené. Přeneste vařené filé na talíř.
-
ve stejné pánvi rozpustíme máslo na mírném ohni. Přidejte česnek a opékejte 30 sekund.
-
přidejte těžký krém a kuřecí vývar a počkejte, až bubliny.
-
mezitím v malé misce rozšleháme kukuřičný škrob a 1 polévkovou lžíci omáčky Piccata. Přidejte směs kukuřičného škrobu do pánve s omáčkou a protřepejte, dokud nezhoustne.
-
přidejte citronovou šťávu, kapary, omáčku osolte a pepř.
-
přidejte tresku zpět do pánve, vařte další minutu a vyjměte z tepla.
-
posypte tresku Piccata čerstvou petrželkou a okamžitě podávejte!
Video
4
Výživa
Pokud hledáte koupit nový non-stick pánev, vřele doporučuji Keramické Non-Stick Vztahuje pánví. Používám to sám už nějakou dobu a tuto pánev naprosto zbožňuji. Kromě skutečnosti, že se jídlo nelepí a pánev je lehká, myslím, že oceníte fakt, že je to bezpečné a neobsahuje žádné toxické chemikálie, které je často případ s non-stick Teflonové pánve. Podívejte se na Amazon.
- Facebook35
- Pinterest12750
