Jak si vyrobit máslo doma Irský recept

Jak jsme vysvětlili, nejdůležitější věc, kterou musíte udělat máslo doma je kvalitní krém, takže si musíte vybrat to nejlepší, co můžete, protože výsledek je patrný a moc. S krémem vložíme do sklenice mixéru, – lepší, pokud budete používat Kuchyň Podpory nebo kuchyňském robotu s hnětací tyče -, budete to mít hotové za chvíli. Doporučuji extra tučný krém nebo alespoň 35% MG.

prvním krokem je vložit krém do sklenice a začít bít, nejprve pomalu a postupně zvyšovat rychlost. Za pár minut, první věc, která se stane, bude, že krém bude montovat, ale pokud budeme pokračovat v bití,- o deset minut bude nutné – brzy syrovátka se oddělí od mléka a másla, jsou jasně odlišeny.

jakmile máme máslo oddělené, začneme s ním pracovat na jeho zdokonalení. K tomu je nejlepší použít pár dřevěných palet, s nimiž jsme se rozdrtit, složit a odstranit máslo, tak, že to uniká z interiéru sérum, které může mít v pasti. Je ideální čas ochutnat a napravit sůl, využití másla je velmi měkké a zvládnutelné. Všimněte si na obrázku, jak při pohybu a rozdrcení másla se nejprve vytvoří pasta a poté začne vycházet syrovátka.

potom vyjměte toto sérum (nebo jej uložte pro přípravky na pečení) a přidejte studenou vodu k mytí másla. Jakmile domácí máslo byla promyta vodou, vrátíme se k práci lisování s lesy k odstranění vody, nebo více syrovátkových znovu, opakování dvakrát nebo třikrát proces, aby se nejlepší domácí máslo, které jsme kdy ochutnali.

z 500 ml tekutého krému získáte asi 170 g domácího másla. Proces s dřevěnými paletami lze také provést vložením másla na cedník a stisknutím zadní části lžíce tak, aby tekutina vyšla, buď sérum na začátku, nebo voda na mytí másla na konci procesu.

čas na Přípravu / 30 minut
Obtížnost / Snadné

S tím, co doprovázet Irský recept na domácí máslo

Máslo je jedním z nejvíce používaných složek ve všech kuchyních, a to jak pro toast na snídani a být použity na smažení a přípravě omáček. S domácím džemem je perfektní. Nyní, když víte, jak si s tímto irským receptem vyrobit máslo doma, nepřestávejte se snažit objevit chuť domácích produktů.

žít na patře / jak udělat sushi rýži doma | Recept
žít na patře / jak udělat guacamole doma . Reeeta